Čo robiť s vývarom zo pstruhov?

Pomoc s radou. Mám ešte 700 ml vývaru (varený pstruh na šalát), dobrý, s korením. Kde podať žiadosť? Sut práve uvarený z horúcej súpravy! Škoda, že je to také zlé, ale jednoducho toho nezješ toľko za deň alebo dva (((((zmraziť? Do omáčky? Ako to obvykle bývaš ...)

Ak to teraz nepotrebujete, potom je najlepšie zmraziť to, zdá sa mi.

V takýchto prípadoch mrznem. Skladuje dobre.

Pomoc s radou. Ostalo mi 700 ml vývaru

Zmrazte, určite!
V správnom čase môžete rozmraziť kachle a:
- vypiť pohár so žemľou (toast)
- pripravte vývar pre huspeninu
- uvarte rybiu polievku - pokračujte v sledovaní témy Chyťte veľké i malé ryby (rybie polievky a rybie pokrmy)

Ďakujem pekne, zamrzol som! V jednej nádobe.
Niekde som tu čítal, aj ako Admin, že tiež zamrzajú po častiach, v silikónových formách na ľad, potom niekde používajú také mini porcie! Kde ich používate také malé?

ako Admin, ktorý je tiež zmrazený na porcie, v silikónových formách na ľad, potom niekde používajú také mini porcie! Kde ich používate také malé?

Ak je vývar nasýtený, potom je dobré pridať také kocky do vody a vypiť ako bežný vývar so žemľou (stačí 1 - 2 kocky na pohár vody). Často to robím, keď nemám čas na varenie alebo keď chcem niečo ľahké na zjedenie.
Podľa chuti dobre pridajte 1 - 2 kocky na prípravu zeleninových omáčok. Dusíte napríklad zeleninu a pridáte kocky, získate vynikajúci doplnok k prílohe, alebo pri podávaní zalejete varenou praženicou, rybou pripravenou na pare s takouto omáčkou.
Postupne sa dá vymyslieť veľa prípadov použitia.

To isté sa dá použiť aj na kocky mäsa.

V mrazničke sa vždy skladuje kurací vývar z kuracích častí, ktorý sa naleje do 500 ml plastových nádob.

Domáce kocky mäsa (Správca)




Kuracie „rozpočet“ (Správca)