Kentucky Bourbonový maslový koláč

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Kentucky Bourbonový maslový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Torta
prvotriedna pšeničná múka	410 pred Kr
prášok do pečiva	1 lyžička
sóda	1/2 lyžičky
soľ	1 lyžička
maslo	215 pred Kr
biely cukor	240 g
hnedý cukor	100 g
vajíčko C1	4 veci.
bourbon	60 ml.
cmar (kefír)	240 ml.
vanilka voliteľné	ochutnať
Impregnácia
maslo	90 g
cukor	150 g
bourbon	60 ml.

Metóda varenia

• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Do misy mixéra nalejte cukor a maslo.

  Šľaháme do nadýchaného stavu.

  Po jednom pridávajte vajcia. Pridajte každé nasledujúce vajce, keď je predchádzajúce úplne zahrnuté v hmote.

  Ukázalo sa, že je to bujná, jemná hmota.

  Zmiešajte cmar s bourbonom. Ak nie je cmar, potom ho môžete nahradiť nízkotučným kefírom alebo pridať lyžicu octu do pohára nízkotučného mlieka a nechať pôsobiť 10-15 minút.

  Múku zmiešame so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, soľou. Preosiať.

  Prepnite mixér na minimálnu rýchlosť. V niekoľkých krokoch, striedavo, pridajte múku

  a zmes bourbonového mlieka. Akonáhle je všetko spojené, vypnite mixér.

  Cesto premiešajte, ak zostanú nejaké hrudky. Cesto je „hustá kyslá smotana“.

  Cesto preložíme na vymastenú a múkou vysypanú formu.

  Dáme piecť do rúry vyhriatej na 175 - 180 stupňov po dobu 50 - 60 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.

  Zatiaľ čo sa koláč pečie, máčajte. Nalejte cukor do hrnca, vložte maslo a prilejte bourbon.

  Privedieme k varu a cukor sa rozpustí. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

  Vyberte koláč z rúry. Nechajte stáť 15 minút. Celú oblasť prepichnite dreveným špízom.

  Pokvapkáme polovicou máčania.

  Necháme vsiaknuť.

  Vyberte koláč z formy. Pokvapkáme zvyšnou impregnáciou. Nechajte úplne vychladnúť a napustite impregnáciu. Môžete slúžiť, ale je lepšie nechať koláč dozrieť 8-10 hodín.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Toto je výborné. Košíček je jemný, vlhký, voňavý. Napriek tomu, že v ceste a v impregnácii je veľa cukru, koláč nie je absolútne sladký.
Ak nemáte bourbon, môžete ho nahradiť koňakom alebo rumom. Ak to tak nie je, vezmite si obvyklú vodku a príchuť. Odporúčam!

Aký zaujímavý dezert! Je potrebné vyskúšať!

[Irina]

Irina, Budem rád)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, čo je to bourbon a čím ho môžeš nahradiť?

Bourbon je whisky vyrobená z kukurice v Spojených štátoch amerických so zlatou farbou a dlhým povrchom.

Ak nemáte bourbon, môžete ho nahradiť koňakom alebo rumom. Ak to tak nie je, vezmite si obvyklú vodku a príchuť.

nebude o nič horšie.

[ang-kay]

ang-kay, ako milujem vaše recepty! Prišla som z práce o 21-30, upiekla som v dvoch formách, chcela som dať hrozienka, zabudla som. Už som to ráno vyskúšala ... A som šťastná, že idem do práce.
Sro! Aká bohatá krémová chuť a aróma .... blaženosť ..
Ďakujem 1 000 000 !!!

[Príbeh]

Príbehoooh, je v pohode! Som rád, že mi chutilo a rozhodol som sa pre tento košíček)