Ovocie takmer „marshmallow“ bez cukru

Ovocie takmer „cukríkové“ bez cukru

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Prvá možnosť
hotové sladké ovocné pyré	300 gramov
proteíny c-O	2 kusy
želatína	20 gramov
Druhá možnosť
hotové ovocné pyré	200 gramov
hrozienka alebo zrelý banán	100 g
proteíny c-O	2 kusy
želatína

Metóda varenia

• Na zemiakovú kašu - ovocie ošúpte, nakrájajte na kúsky, naparujte bez vody v mikrovlnnej rúre.
• Ak nie je mikra, stačí piecť a olúpať.
• Pripravte si zemiakovú kašu.
• Pri prvej možnosti nalejte želatínu do vychladeného pyré, premiešajte.
• Nechajte napučať.
• Potom, aby sa želatína rozpustila, sa za stáleho miešania niekoľkokrát zahrieva po dobu 10 sekúnd v mikrovlnnej rúre.
• Z bielkov vyšľaháme silnú penu, pridáme k vychladnutej ovocnej hmote.
• Celú hmotu šľahajte mixérom, kým nezväčší objem a neobjavia sa bublinky.
• Vhodnú formu zakryte fóliou, namažte rastlinným olejom bez zápachu, rozložte pripravenú šľahanú hmotu, vyrovnajte.
• Odložíme na deň do chladničky.
• Odstráňte film, nakrájajte na kúsky, uložte do chladničky.
• Pre druhú možnosť pridajte do 200 gramov pyré roztlačený banán alebo namočené hrozienka.
• Ďalej varte ako v prvej možnosti.

Miska je určená pre

na niekoľko porcií

Čas na prípravu:

hodina + chladenie

Program varenia:

mikrovlnná rúra, mixér, mixér, chladnička

Poznámka

Ľahký, chutný dezert
Na druhý deň to vyzerá ešte viac ako marshmallow.

Rada - ak zmrazíte banán a z rozmrazeného urobíte zemiakovú kašu, bude chutiť ako bomba
A ďalej. Ak robíte s hruškou, potom musíte pridať trochu citrónovej šťavy, inak bude nevýrazná.

Bol som prvý na sladkosti, vzal som to, je super, že bez cukru.
Ďakujem za recept, Lenochka.

Zdravie Ksyushenka
Jedzte s potešením.

Aký super recept! Tu vy a želatína, a bez cukru. A nemám mikrovlnku.

Tu vy a želatína, a bez cukru.

Veľmi diétne a veľmi chutné. Nejako sa mi to podarilo, naliala som to do formy na želé, len časť ako dezert.

[Lёlik]

Lёlik, Olga, môžeš v rúre.
Alebo povarte bez kože s kvapkou vody, potom šťavu sceďte a určite vypite

Ol, ja si urobím pyré, už som to prestrieľala, keď som sa pripravovala na Belevovu pastilku, podľa Galinho receptu. Ale kúrenie želatínou ...?

[Lёlik]

LёlikOlya, to nie je žiadny problém - môžete ho dať na vodný kúpeľ a zohriať ho! Len to nenechajte zovrieť. Za stáleho miešania zahrejte, aby sa všetka želatínová hmota roztopila.
Podmosvichka, Lenochka, práve teraz sa dám dokopy a urobím to, len vozím banány do obchodu.

[Irina]

Irina, OK. Takže budem.

Z bielkov vyšľaháme silnú penu, pridáme k ovocnej hmote

Helen, mala by byť táto hmota pred zavedením bielkovín horúca? Je to len tak, že po pridaní bielkovín už hmota nepodlieha tepelnému spracovaniu a vy to chápete ...
A. s. Už som videl, že je zima. Tak chutné, ale nebudem to riskovať.

[gawala]

Sashul, dodala, na teplom mieste. Po mikróboch nie je veľmi horúco, moja želatína sa vypredala za 30 sekúnd.

Je to len tak, že po pridaní bielkovín už hmota nepodlieha tepelnému spracovaniu a vy to chápete ...

Preto sa tým netrápim, pretože moje bielkoviny sú suché.
Áno, a dlho nevydržala, na druhý deň dojedli

gawala, Lёlik, Irina F, ďakujem dievčatá za váš záujem o recept
Irisha

[/ citát]

Preto sa tým netrápim, pretože moje bielkoviny sú suché.

Aha, to je úplne iná vec!

Na fóre existuje metóda na tepelné ošetrenie bielkovín pre tiramisu, možno vám dievčatá povedia, kde.

Ach, aká jemná kráska! Tiež sa pokúsim urobiť takú chutnú maškrtu!
S želatinou som veľmi zlí priatelia, ale ak je všetko jednoduché a jednoduché, potom ju určite uvarím.
Lenochka, ďakujem za pastilku!

Ďakujem, môj drahý, som veľmi potešený

Nemôžete použiť agar alebo pektín?

Môcť.
Ale nepáči sa mi to, bude mokro.

Lena, ďakujem! Takže chcete, aby sa marshmallow ľahko pripravoval!

Nie je začo