Brownie s orechmi

Cesto kysne jeden a pol až dvakrát

Nie príliš

Lámanie mojej šablóny)

1,2 litra.

Musela som ísť merať. Áno. Taký objem.

keď to bolo stanovené vo forme. A odtiaľto tancuj.

Menej ako polovica tvaru. Vôbec to nedorazilo na okraj.

Lámanie mojej šablóny)

Cesto je ťažké. Nie tekuté.

ak sa vám nechce robiť všetko podľa receptu.

Zmeral som teda presný objem, aby to bolo striktne pod predpis !!! Čo je zle?
Aká je počiatočná výška cesta pred pečením vo forme? V mm môžem merať aj s posuvným meradlom). Napíš číslo.

Menej ako polovica tvaru. Vôbec to nedosiahlo okraj.

Dopadne to takto: 20x20x1,5 = 600cm3 - spolu bolo 0,6 litra cesta. A aká je výška hotového výrobku?

Lámanie mojej šablóny)

Poďme zistiť všetko

[Igor]

Igor, Dal som objem svojho formulára. napísal koľko testov bolo. Čo treba ešte napísať?

Aká je počiatočná výška cesta pred pečením vo forme?

1,5cm cca

Menej ako polovica tvaru.

toľko cesta sa dalo do formy

[Rita]

A aká je výška hotového výrobku?

Poďme zistiť všetko

Rita, myslíš to vážne? Myslíte si, že by som si mal všetko pamätať? Máte o mne veľmi dobrú mienku.

Myslíš si, že by som si mal všetko pamätať?

No, približne? Máme o vás veľmi dobrú mienku!

[Rita]

Rita, Pochopil som ... potom už netreba nič upravovať, všetko je ako v recepte. Dopadne to do stredu strany, možno trochu menej ... na stole, na stenách, na strope bude časť.



A čo a ako napísať nápis? V rýchlo schnúcej tube nie je taký hotový krém? Možnosti s klimatizáciou vrecúška, krémy sa nebudú ťahať.

[Palych]

Palych, v predaji sú tuby s farebnou glazúrou, ku ktorým môžete okamžite urobiť nápis. Myslím, že to máme od doktora Etkera. Toto je najjednoduchšia možnosť. Alebo si vezmite bielu čokoládu, vložte ju do malého vrecúška, roztopte ho na svete, urobte do vrecka z rohu malú dierku a urobte nápis.

[Rita]

Rita, vďaka, rozumiem Potom to urobím čiernou, na vrch musím nakresliť „červy“ ako v origináli. Roztopte v mikrovlnke koľko sekúnd. pri 800W? Potom musíte trénovať na mačkách.

koľko sekúnd pri 800W?

20 sekúnd, vyberte, premiešajte. Iné miesto. Hneď ako sa viac ako polovica roztopí, potom ich jednoducho premiešajte bez mikra.

[Palych]

Palych, je lepšie ohrievať nie pri maximálnej teplote. Môže vyschnúť. Áno, je lepšie to najskôr vyskúšať.
Malý anjelik to vie najlepšie.

Kúpili sme čokoládové kvapky, čierne a biele. Pôjdu? Zdá sa, že by sa tieto mali roztaviť.
A nadopovala som 150 g vlašských orechov, potom to vyriešim, sú tmavé horké. Ako by mali byť pripravení? Fry ľahko? Alebo naopak - máčať vo vode?
Áno, a vrece vanilkového cukru, ale má 8 g, nie 10 - prečo si nevytlačiť vanilín?

[Angela]

Angela, dakujem za recept. Neboli orechy, ale bola čokoláda s orieškami, dopadlo to výborne. Pečené v brownie, porciované. Niektoré boli jednoducho naplnené čokoládou a niektoré boli nakrájané na polovicu, potreté brusnicovým džemom a ozdobené šľahačkou. Veľmi chutné, zajtra ti ukážem fotku (so zvyškami)

Bohužiaľ to nie sú najkrajšie pozostatky. Ale všetci jedli
🔗

[Palych]

čokoládové kvapôčky, čierne a biele. Pôjdu?

PalychMyslela som si, že brownies sú pečené a konzumované dlho
Kvapky pôjdu.

Ako by mali byť pripravení? Fry ľahko? Alebo naopak - máčať vo vode?

A mám to napísané vyprážať alebo namáčať? Môžete smažiť, ale nie namáčať.

ale má 8 g, nie 10

Nech je 8.

Stalo

Galina, ďakujeme za zdieľanie vašich dojmov. Som rád, že sa mi výsledok páčil)

[Angela]

Angela, že ste môj „príbeh“ nečítali v inej téme a o tom, ako som sa „dostal“ do cukrárne a nielen. Pre jeho manželku je to všetko 31. prekvapením, jej narodeniny sú práve v NG.
Včera som vyprážal asi päť minút a osobne som zamiešal každú bublinu v rukách, odstránil tmavú šupku, potom ju nalial z misky do misky a vyfúkol)))), a zároveň ju rozdelil na stredné kúsky. Zjedol som nejaké, vynikajúce. Ukázalo sa to 117 gr. Na namáčanie som si to prečítal, ale potom na čerstvé oriešky, s mäkkým filmom, potom to dobre dopadne.
Keď pečiem, pravdepodobne 30. večer, ide „v noci“ do práce, ja maják, budem možno potrebovať operačnú podporu). A potom nechať vychladnúť a preniesť na studenú lodžiu? Ak ten deň, do prvého rána, vydrží, nezhorší sa?
Tu
Diskutujeme o novoročnom menu 2020 # 2897
Spomedzi 100 500 navrhovaných možností dezertov som vybral ten váš.

[Igor]

Igor, sa nezhorší. Vložte do balenia.

Pečiem asi desať minút ... kedy odstrániť pleseň a papier? Okamžite alebo keď sa ochladí? A nakreslite nápis.

[Igor]

Igor, ak je v papieri, potom ihneď vyberte z formulára. ak nie, tak počkajte 5-10 minút. Nápis na vychladnutej písať.

[Angela]

Angela, takže prešla polhodina, štuchla sa špajdľou ... polotekutá ... tiež nastaviť časovač na 10 minút. Ale aj moja prid. teplomer ukazuje 165 ° C, existuje možnosť, že teplota bola o niečo nižšia ako 175 ... a hlavne prasklina na povrchu, čo?

[Igor]

Igor, nepreexponujte. Špíz by mal vychádzať vlhký. Môže tam byť aj prasklina. Okamžite sa ujala kôra.

všetko ... pho. Ochlaďte sa na lodžiu, niečo nakreslite a odfoťte.

Nebude fotka, všetci ju zjedli.) Áno, asi som preexponoval asi päť minút. Ale je to také vynikajúce. Nápis sa ukázal byť nemotorný (. Potom mi ukázala, že tam je podlaha škatule s rôznymi prílohami, ale „písala“ perforovanou taškou.

[Igor]

Igor, pche, fungovalo to dobre. Prvá palacinka nie je hrudkovitá. Teraz máme skúsenosti.

[Angela]

Angela, áno, teraz som výrobca dezertov). Zvyšok defamov som nosil do práce - páčilo sa mi to, chválili to.