Brownie s orechmi

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Brownie s orechmi

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
čokoláda	230 g
maslo	120 g
kakaový prášok	30 g
soľ	1/4 lyžičky
vajíčko C1	3 ks
prášok do pečiva	1 lyžička
cukor	190 g
vanilkový cukor	10 g
orechy (mám vlašské orechy)	100 g
prémiová pšeničná múka	150 g
-------------------	--------------
tvar 20 * 20

Metóda varenia

• 

• Roztopíme čokoládu a maslo.

  Pridáme cukor a vanilkový cukor. Zmiešať.

  Pretrepte vajcia.

  Pridajte do čokoládovej zmesi. Miešajte.

  Múku zmiešame s kakaom, soľou a práškom do pečiva.

  Preosejte k tekutým surovinám. Zmiešať.

  Orechy polámeme alebo nastrúhame nahrubo. Pridajte do cesta.

  Zmiešať. Ukáže sa to viskózne cesto.

  Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie. Rozložte cesto. Sploštiť.

  Pečieme v rúre predhriatej na 175 stupňov 30-40 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom. Malo by to vyjsť s mokrými omrvinkami. Brownies sa nemôžu piecť. Nechajte vychladnúť. Posypeme práškom alebo rozpustenou čokoládou. Orezajte okraje. Nakrájajte na porcie.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Veľmi chutné a čokoládové. Odporúčam!

Vyzerá chutne!

[Angela]

Angela, a kolko muky?

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať. Pridala)

Chutný, bude musieť vyskúšať.

[Galina]

Galina, poďakovať)

Ach brownie! Odtiahnuté k záložkám. Milujem čokoládu s čokoládou.

Mmmm!
Nádherné koláče! Určite to uvarím, hlavne že je tam tak málo surovín.
Angela, ktorá čokoláda je lepšia, mliečna alebo horká?
Poďakovať!

[Angela]

Angela! Skvelý recept! Brownie vždy vládne !! Ďakujeme, že ste priniesli taký dobrý recept!

[Anita]

Anita, Rita, Olya, ďakujem za pozornosť, ktorú som venoval koláču) Vynikajúce. Myslím, že ak budeš piecť, nebudeš to ľutovať.

Ktorá čokoláda je lepšia, mliečna alebo horká?

Rita, je lepšie brať tmavú.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za recept, je to veľmi chutné, ale preexponovala som to v rúre (stále bývam pri dači, ale tu je plynový sporák veľmi nepríjemný), a nabudúce dám menej cukru. Úprimne povedané, vo všetkých receptoch na hnednutie redukujem cukor

[Oľga]

Oľga, no, aj tak upečené chutné. Som rád, že si to zopakujete)

[Angela]

Angela, Upiekla som brownie. Mám kešu orechy. Veľmi chutné a čokoládové! Máte úžasné recepty! Poďakovať!

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za krásne stelesnenie toho, čo ukazujem)

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Anjel, s medailou!

Uryayayaya

[ang-kay]

ang-kay, Angela, s víťazstvom a Myadalkou!

[Angela]

AngelaGratulujeme! Všetky vaše recepty sú uchádzačmi o medaily!

[Anji]

Anji!! Ďalším zaslúženým víťazstvom!

[Kuchár]

Kuchár, dievčatá, veľká vďaka! Robím všetko, čo je v mojich silách)

[Angela]

AngelaGratulujeme!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať)

A čo je na vrchu pokryté hadom?

[alebo polejeme rozpustenou čokoládou]

Napísané

Posypte práškom alebo polejeme rozpustenou čokoládou.

Toto je rozpustená čokoláda vytlačená z kornútu.

vytlačené z kornútu.

číre ... znamená posypať práškom.
A ďalšia otázka pre všetkých ... tam sa v recepte vajíčko osobitne rozšľahá a naleje do spoločného kotla ... ak sa hneď najskôr rozbije? A potom cukor, kakao, múka ... Čo by varilo všetko v jednej miske, však?

[Palych]

Palych, vajce nie je rozšľahané, ale jednoducho uvoľnené.

[zvezda]

číre ... znamená posypať práškom.

Áno, prášok je tiež možnosťou. Na vrch môžete dať pár tenkých vločiek citrónu alebo limetky na odtieň. Alebo ich poprášte napríklad cez šablónu hviezd. A krásne a novoročné a hodí sa k dáme)))

Olya, zvezda, nie tvoj, iba osemcípy

[Igor]

ak je to okamžite, poraziť to ako prvé? A potom cukor, kakao, múka ... Čo by varilo všetko v jednej miske, však?

Nie. Jeden nebude fungovať. Nebude miešať. Bude hrudkovitý s múkou a cukrom. Igor, netreba vymýšľať bicykel.

Dnes som upiekla brownie. Nazhromaždilo sa veľa horkej čokolády a bolo treba ju pripevniť. Vychádzajte suché a rozpadajte sa. Možno ho nakrájate a potriete marhuľovým džemom? Zanesie sa natívna chuť?
Angela ďakujem
podľa receptu

Na fotografii je polovica. Ďalšia sa odlomila

[Svetlana]

Svetlana, preexponované v rúre, ak sú suché. Uložte pomocou vrstvy.

Angela, čo je lepšie nechať si ujsť? Lepšie ani navlhnúť.

K dispozícii je vrecúško (2 g) vanilínu, googlované - aby ste dostali vanilkový cukor, musí sa zmiešať s bežným cukrom, asi 45 - 50 g, nie? A tiež chcem pridať hrozienka, odčítať hmotnosť orechov? Koľko hmoty by malo byť vo forme, a to až na polovicu? Tvar je srdiečko, môžem fotku zverejniť znova, alebo potrebujete opraviť všetky komponenty?

[Palych]

Palychnepotrebujete hrozienka v brownie!

Recept Angely hovorí, že forma je 20 až 20. Vaše plus alebo mínus sú rovnaké.



Vanilín nemusí prekážať, môžete ho vziať na hrot noža, bez chamtivosti, trochu z hlavy zápalky za očami. Vložte však suché prísady a dobre premiešajte.

[Palych]

Palychprosím, nedávajte hrozienka v Brownie !!! To je nezmysel!

To je dobré, dobre, nebudem hrozienka !!! ešte stále zbití.

ešte stále zbití

Vždy je to vítané)))

A musíte rozpustiť čokoládu vo vode. kúpeľ? Alebo len malý oheň? A v tvare ... má byť po obvode obklopený pásom papiera? Mam jednoduchu hl. pekáreň, ale nie cool-silikónová. Môžem niečím len mastiť? Solené. olej? Na spodok som si uvedomil, že potrebujeme aj fóliu, aj papier, aj keď je cesto husté, nemôže tak vytekať? Čo sa týka objemu, zdá sa mi, že toto srdce je viac ako 200/200 a nechcel by som, aby to skončilo koláčom s hrubým prstom. Koľko vyrastie pri pečení?

[Palych]

Palych, Za stáleho miešania roztopím čokoládu na veľmi malom ohni. Na silikóne sa zvyčajne nič nelepí. Možno na dno nemusíte nič dávať. A srdce, áno, musí byť obklopené pásom papiera. Slnečnicový olej má charakteristickú chuť a vôňu, nepoužíval by som ho do pečiva. Akonáhle je v ceste prášok do pečiva, potom musí určite kysnúť, ale nie veľa, pretože toto cesto je veľmi ťažké - veľa tuku. Podávajte jeden a pol, ak je srdce skutočne väčšie ako tvar Angeliny.

Alebo len malý oheň?

Neriskoval by som to, ak nebudú skúsenosti. Môžete spáliť.

Môžem niečím len mastiť? Solené olejom? Z

Je to možné s olejom, ale rafinovaným b / s

Na spodok som si uvedomil, že potrebujeme aj fóliu, aj papier, aj keď je cesto husté, nemôže tak vytekať?

Dno môže byť pokryté fóliou. Papier potom nie je potrebný.

Pokiaľ ide o objem, zdá sa mi, že toto srdce je viac ako 200/200

Preto nemôžem vedieť, ako veľmi sa to hodí. A je problematické počítať.

Koľko toho narastie pri pečení?

Nie príliš.

[Angela]

Angela, ok, môžem to napríklad naplniť soľou a vypočítať presný celkový objem, pomôže mi to vypočítať požadované proporcie? A naplňte cesto o koľko je forma na výšku? Polovica alebo 2/3?

[Igor]

Igor, Môžem počítať dookola. A nejako nepoznám ostatných. Môžete si to vygoogliť.

A naplňte cesto o koľko je forma na výšku? Polovica alebo 2/3?

To je jedno. Bude buď mierne hrubší, alebo tenší. Čas na nápravu.

Všade zakryte papierom a priamo rukou vymastite maslom. Olej iba prilepí bočné listy k forme. Na papieri nie je čo rezervovať, oveľa horšie je, keď sa drží všetka krása.

[Angela]

Angela, vo všeobecnosti je výška boku 65 mm a celkový objem 1,8 litra. Ak podplňujete po vrch prstom, tak niekde potrebujete 1,5 - 1,6 litra. test. Koľko ich máte vo svojom recepte? Niekde s 1 litrom sa ukáže, že neviem presne spočítať vajcia.Takže množstvo všetkých ingrediencií by sa malo zvýšiť na polovicu? Bude to nadbytočné - vylejem to zboku, ale tenká placka - nechcem). No, myslite všetci spolu ...)

Celkom za dve porcie, ktoré môžete urobiť.

Ak nepridáte na vrchol prstom, budete musieť stáť pri sporáku s handrou a vedrom, aby ste prebytočné cesto vyliate z formy oprášili!
Brownie nie je vysoký 7 cm, zvyčajne je to kúsok 5 * 5 * 3 cm. Cesto sa dvíha každý jeden a pol až dvakrát viac. Ak nalejete silnú vrstvu cesta, potom kým je upečené, suší, nebude mať dobrú chuť a bude sa drobiť. Myslím, že to nebude brownie.
Odtokovú panvicu je potrebné vymastiť maslom, potom poprášiť kakaom alebo múkou, prebytok pretrepať. Takže hotový výrobok sa dá dobre vytiahnuť a zaobídete sa bez papiera.

[Angela]

Angela, jo, to znamená, vezmite si dvakrát toľko. A tiež ... je tu taký mini kombajn, mixér s dvoma šľahacími mixérmi a kovová miska, počas prevádzky sa točí. Môžete v tejto veci búšiť? K dispozícii je tiež mixér-nožička s nadstavcom na šľahanie a iba pár šľahačov ... aký je najlepší spôsob, ako nepochovať celú kuchyňu cestom? A musíme zobrať misku s l. päť?

Ak nie je doplnené po vrch

Takže ... pýtam sa 4-krát, povedzte mi, koľko by SA MALO nalievať do formy, na akú úroveň? Výška - strana 65 mm. Už hádam sám seba, až na polovicu, až do 2/3, po prst až do ... 45-50 mm ??? Norma?

[Palych]

Angelina tvar 20x20 cm má objem s výškou 3 cm 20x20x3 = 1200 cm3 - 1,2 litra. Teraz zostáva zistiť, koľko cm cesto trvalo, keď bolo položené do formy. A odtiaľto tancuj. Stále sa mi zdá, že je lepšie brať jednu a pol normy. Brownies nie sú pečené príliš husté, inak nedosiahnu požadovanú štruktúru - môže zhora a zdola vyschnúť a vnútri sa nepečú.
Prepáč, Angela, že hovorím o tvojej téme!



Palych, toto cesto je vyrobené s rukoväťami, nič nebite.

Ak nepridáte na vrchol prstom, potom budete musieť stáť pri sporáku s handrou a vedrom

Ja si nemyslím.

zatiaľ čo je pečený, suší, nie je chutný a drobí sa. Myslím, že to nebude brownie.

Muž chce byť tučný. Nechajte ho piecť. Nechajte ho naplniť si vlastné šišky, ak nechcete robiť všetko podľa receptu.

MAL by byť formovaný,

Je hustá. Nie je potrebné nalievať.

Výška - strana 65 mm.

Zdá sa mi, že bude mať polovičný tvar na výšku.

taký mini kombajn, mixér s dvoma šľahacími mixérmi a kovovou miskou, sa počas prevádzky otáča.

Za čo? Všetko ručne.