Pikantný kapustový šalát

Pikantný kapustový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Biela kapusta	2 kg
mrkva	500 g
čierna reďkovka	200 g
repková cibuľa	200 g
soľ	1 polievková lyžica. l. bez šmýkačky
cukor	2-3 st. l.
rastlinný rafinovaný olej	200 ml
stolový ocot 9%	70 ml

Metóda varenia

• Kapustu nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na kapustovom strúhadle, nie veľmi na tenko.

  Reďkovku umyjeme, olúpeme a nahrubo nastrúhame. Olúpaná hmotnosť reďkovky. Za reďkovku neexistuje žiadna náhrada!

  Mrkvu umyjeme, olúpeme a nastrúhame rovnakým strúhadlom ako reďkovka.

  Vložte kapustu do smaltovanej nádoby, osoľte ju a posypte cukrom.

  Dobre premiešajte a stlačte rukami, kým sa neobjaví džús, ale nepreháňajte to.

  Pridajte zeleninu do kapusty. Miešajte, kým nie je zelenina rovnomerne rozložená.

  Kapustu ochutíme rastlinným olejom a octom. Zmiešať.

  Šalát je pripravený na konzumáciu.

  Vrcholom tohto šalátu je, že ho možno skladovať v chladničke v sklenenej nádobe uzavretej vekom až jeden mesiac bez straty chuti, čo je veľmi výhodné najmä v predvečer sviatkov. Šalát je vynikajúci ako samostatné jedlo aj ako doplnok k akýmkoľvek mäsovým a zeleninovým jedlám. Vinaigrette je tiež dobrá, len musíte vytlačiť z marinády.
• 

Miska je určená pre

3 litrová dóza

Poznámka

Vždy hotový kapustový šalát v chladničke! Ale neodporúčam ho skladovať dlhšie ako mesiac, nezhoršuje sa, ale výrazne stráca chuť. Robím to od jesene do jari, zjem jednu plechovku a hneď robím ďalšiu.

Podobné recepty

Šalát z kórejskej kapusty (Chuchundrus)

Zelný šalát s jablkom a slivkou (Linadoc)

Teplý kapustový šalát s vajíčkom (Správca)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, nádherný šalát. Ďakujem, vzal som to do prasiatka.

Nataša prečo v prasiatku, rozstrihnite to a dlho nepoznáte starosti alebo máte problém s čiernou reďkovkou

Táňa nemá problémy, je tam všetko okrem reďkovky, ba aj kyslej kapusty, určite si urobím šalát, kúpim si reďkovku, taký šalát som zvykla robiť s paprikou. Milujem kapustu v akejkoľvek podobe!

Aké sú výhody šalátu! Zimný, zdravý a nie príliš zložitý recept! Ďakujem, Tanyusha!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, ďakujem za recept! Zaujímavá kombinácia, zatiaľ čo k záložkám.

Zaujímavý šalát! Musím to urobiť a prísť vhod na dovolenku! Ďakujem, Tanya!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Korzika, jahoda, Kuchár, RepeShock, Lerele, OgneLo, Mandraik Lyudmila, jahoda ďakujem a prajem všetkým šťastný nový rok
Dúfam, že sa šalát bude hodiť počas dlhých prázdnin

Prosím, povedzte mi, čo dáva reďkovka v šaláte? Náznak vkusu? A potom to moja reďkovka nevydrží, ale možno to tam nie je také nápadné?

Fermentoval by som to ... Možno bude ešte chutnejšie ...

Och, Tanya, ďakujem pekne za šalát!
Tak cool a ľahký!
Určite to uvarím.
Navitaminizujte sa zo srdca!
Ďakujem, Tanya, super!

[Constantin]

čo dáva reďkovka v šaláte? Náznak vkusu? A potom to moja reďkovka nevydrží, ale možno to tam nie je také nápadné?

Pikantná vzácna horkosť a dodáva šalátu bohatšiu chuť. Ak nepoviete, že v šaláte je reďkovka, nikto to neuhádne

Fermentoval by som to ... Možno bude ešte chutnejšie ...

Constantin, choďte do toho a podeľte sa s nami o výsledok, mohlo by to skutočne dopadnúť mňam

Navitaminizujte sa zo srdca!

Ritochka pripraví šalát pre zdravie, ktorý nie je drahý, ani čo sa týka výrobkov, ani ceny, ale veľmi chutný a dokonca aj vitamíny

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tan, šalát je zaujímavý.
Nevarila som kapustu s reďkovkou.
Dostupné produkty. Pokúsim sa.

Veľmi decentná chuť na kombináciu jednoduchých produktov.
Výplň je veľmi harmonická!
Veľká vďaka!

[Antonina]

Antonina, Irina

Irina, som rada, že sa mi páčil šalát vyzerá veľmi pekne v tanieri s jablkom

Robím presne to isté, ale bez reďkovky. Veľmi chutné! Musím to skúsiť s reďkovkou Vďaka za nápad

Nataša, skús to, uisťujem ťa, chuť bude úplne iná

To urobil. Chutné Uvidím, čo bude ďalej

[Tatyana]

Tatyana, Nenechávam odísť dlhšie ako mesiac, pretože kapusta stráca svoju chuť, je menej chrumkavá a vyzerá skôr ako uvarená.