Obláčky na kefíre

Obláčky na kefíre

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre skúšku:
Kefír	250 g
Maslo	250 g
Múka	480 g
Prášok do pečiva	10 g
Pre drobca:
Múka	120 g
Cukor	150 g
Maslo	100 g

Metóda varenia

• Pre skúšku:

  

  Maslo nastrúhame. Nalejte kefír.
  

  Nalejte preosiatu múku a prášok do pečiva.
  

  Cesto rýchlo vymiesime. Zabalíme do plastu a dáme na 1 hodinu do chladu.

  Pre drobca:

  

  Nastrúhajte olej. Pridajte múku a cukor.
  

  Rukami vtierajte do strúhanky. Odložíme do chladničky.
  

  Cesto vyberte z chladničky. Rozdelíme na 6 častí. Jeden kúsok cesta vyvaľkáme na kruh s priemerom 25 - 26 cm.
  

  Drobenku rozdelíme na 5 častí. Jednou časťou posypeme vyvaľkané cesto.
  

  Samostatne vyvaľkáme ďalší koláč, prikryjeme prvý, posypeme strúhankou a mierne zatlačíme. A tak ďalej so všetkými kúskami cesta a strúhankou. Vrchný koláč sa nedrobí. Nakrájajte na 12 trojuholníkov.
  

  Preložíme na plech. Podľa želania potrieme vajíčkom alebo krémom. Pečieme vo vyhriatej rúre do 180 gr 35 - 40 minút. Hotové lupienky ochlaďte a posypte práškovým cukrom. Doprajte si čaj!

Aké zaujímavé ... naozaj to chcem vyskúšať, tým viac kefíru by sa malo priložiť ... Ďakujem za recept !!

Olya! Skús to. Myslím, že sa mi budú páčiť.

[Svetlana]

Svetlana, aké milé! dajú sa do tohto receptu pridať jogurty a kyslá smotana?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, myslím si, že je to možné bez problémov.

[Svetlana,]

Svetlana, Recept sa mi veľmi páčil, v domácnosti je vždy kefír alebo jogurt. Ale .. 350 g masla na recept .. podľa môjho osobného názoru až príliš veľa na nesviatkové pečenie. A pri určitých chronických ochoreniach sa, bohužiaľ, v takom množstve jednoducho nedá použiť.
Povedzte mi, prosím, skúsili ste piecť lupienky so zníženým množstvom masla?

Zaujímavý recept, vďaka!
Zobral som to!

Povedzte mi, prosím, skúsili ste piecť lupienky so zníženým množstvom masla?

Lena, nikdy neznížila hladinu oleja. Ja tak vždy pečiem.

[Lenochka]

Vyskúšajte

poď

znížené množstvo oleja

Lenochka, Zdá sa mi, že celá podstata je v oleji, pretože s ním sa urobí akýkoľvek opuch,
Pozri sa do siete, možno by si ju mohla nahradiť zeleninovou ..

[Oljuška,]

Oljuška, Rozumiem, že lístkové cesto sa vyrába iba z margarínu alebo masla. Môj manžel zbožňuje iba „Napoleona“, ja pečiem na sviatky. Ale na každodenné pečenie, a dokonca aj na kefír ... Napadlo mi, čo keď môžete znížiť množstvo masla.

[Lenchik]

Lenchik, Obávam sa, že nemôžeš ..

Čo tak použiť kokosový olej na cesto?
Drobenku urobte na krémovej.
Myslím si, že to dobre dopadne.
Skúsim večer upiecť.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, ďakujem pekne za recept. Všetko sa ukázalo veľmi chutné!
🔗

[Anastasia]

Anastasia,
Nasťa, som rada, že sa mi to páčilo. A ďakujem.

[Volgas]

Volgas, Urobil som to tiež a tiež sa mi veľmi páčilo! Veľká vďaka!
Polovicu dávky som upiekla podľa receptu v Princeznej 1, prešlo už pár dní a ja som sa rozhodla piecť druhýkrát. Super recept!

[Martina @]

Martina @,