Žemľa s makom (Khashkhashli cherek)

Žemľa s makom (Khashkhashli cherek)

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: turecký

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	450 g
Čerstvé droždie	15 g
Teplé mlieko	125 g
Prírodný jogurt	250 g
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	1/2 lyžičky
Náplň:
Mak	50 g
Roztopené maslo	100 g
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• Mak zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme vychladnúť. Vypustite vodu.
• Rozdrobte droždie s 1 polievkovou lyžičkou. l. Sahara. Naliata do vedra spoločnosti HP. Teplé mlieko a jogurt sú tam. Navrch dáme múku, soľ, zvyšný cukor.
• Režim „Cesto“ 1,5 hodiny. V procese miešania som pridal 1 st. l. na kolobok.
• Po nejakom čase dajte cesto na pomúčenú dosku, rozdeľte ho na 16 kusov. Rozdelíme na polovicu, každú polovicu na polovicu atď.
• Každý z kúskov 0,5 cm hrubý vyvaľkajte a na vrch natrite makom zmiešaným s maslom. (prepáčte za architektonický neporiadok na stole)
• 
• Každú „palacinku“ stočte do rolády, pričom okraje roztiahnite a vytvorte tenkú dlhú „klobásu“:
• 
• Potom rolku niekoľkokrát otočte okolo seba a uviažte uzol, jeden koniec skryte pod dno:
• 
• Uložíme na plech vyložený papierom:
• 
• Prikryjeme utierkou a dáme na 20 minút na sporák. Zapnite rúru na ohrev na 200 ° C.
• Pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom.
• Pečieme 15-20 minút.
• 
• 
• Vzdušné, veľmi jemné buchty !! Pre milovníkov sladšieho pečiva môžete do cesta alebo plnky pridať cukor.

Poznámka

Originálny recept 🔗, s mojimi zmenami.

Čo sú pekné keksy? Omelk, ako to všetko zvládaš ?? a kde toto všetko robíš?

Čo sú pekné keksy? Omelk, ako to všetko zvládaš ?? a kde toto všetko robíš?

Vlastne sa pripájam k otázke, najmä k tej prvej.

Krík! Super! Dve otázky: potrebujete variť mak? Klobása sama a čiastočne alebo niekoľko párkov?

[Mladina, poiuytrewq]

Potrebujete uvariť mak?

Veľa ludí !!!! Mak zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme vychladnúť. Vypustite vodu. (Prvý riadok v recepte)

Klobása sama a čiastočne alebo niekoľko párkov?

Spolu 16 kusov klobásových buchiet.

Čo sú pekné keksy? Omelk, ako to všetko zvládaš ?? a kde toto všetko robíš?

Mladina, poiuytrewq vojna je vojna a obed podľa harmonogramu, a v nedeľu vyberte buchty a vložte ich! Ale čo robíš ?? Sám som prekvapený - je to skutočne možné jesť tam je !!!!

ach, aké milé, recept mi ​​vzal

Omelochkaaa, vaše buchty sú jednoducho vynikajúce, veľká vďaka celej rodine a Kroshovi, ktorý vrčí, škrípe, šteká a vyžaduje viac

[Gopher]

Gopher, ach, ako som rada, že sa to rodine páčilo !!!! 🔗 Ahoj, háčkuj!

[Omela]

Omela
Dakujem obrovske !!! Žemle sú jednoducho neslušne chutné! Ani som nečakal, že sa to mojej bude tak páčiť ... boli chválené od hlavy po päty ...

P.S.Samozrejme, že sa divoko ospravedlňujem, že som nemal fotografiu, ale stalo sa, pokúsil som sa ... fotil som ... a ... všeobecne ... no, toto je dlhý príbeh ...

[Háčkovanie]

Žemle sú jednoducho neslušne chutné!

Háčkovanie , 🔗PPKS !!!!

chválené priamo od hlavy po päty ...

miesto stále žije ???

Dopadlo to veľmi chutne, ale nabudúce dám viac cukru. A tiež by som chcela vedieť, môžete do maku pridať cukor?

[[Ksyusha]]

[Ksyusha] , vyšli super buchty !!! Písala som o cukre, ktorý by mal byť pridaný pre fanúšikov! Môže byť použitý do cesta aj na plnenie.

Ďakujem pekne za recept, nikdy sa mi nepodarilo kváskové cesto, už som bola zúfalá, ale váš recept je niečo !! Ďakujem mnohokrát. aj keď trochu nie také ružové, dopadli na mňa !!!

[ženatý]

ženatý , vitajte na fóre! Som rád, že vaše buchty boli dobré! Môžete mi ukázať ???

Ďakujem ti veľmi pekne))))
Áno, s radosťou sa o ňu podelím, aj keď fotografia nie je veľmi dobrá, toto je už ranná verzia, piekla som ju o 3 ráno !!! Po pobyte v balíčku ma trochu pokrčili.

Piekla som to na 3 noci !!!

Náš muž Vynikajúce buchty dopadli !!!

Dobré popoludnie, Omelochka! Povedz mi. V mojom HP najskôr suché jedlá, potom mlieko alebo voda. Ako pridať svoj recept? Dole máš mlieko. Čakanie na odpoveď. Naozaj chcem upiecť túto radosť pre deti.

[Irina]

Irina, vitajte na fóre! Výrobky umiestňujte podľa pokynov. Veľa štastia!

Malý chlapec, som s hlásením! Už som bol z týchto sviatkov blázon, upiekol som rožky - cítil som sa lepšie. Chutné a hlavne nie sladké

🔗

[Manyunya]

pečené rožky - cítiť sa lepšie

Manyunya, sisteraaaaa ja to tiež mám, antidepresívum !!!

shl. Drdoly sú pastvou pre oči!

[Ksyu]

Ksyu, sú naozaj chutné, naozaj

[Manyun]

Áno, Manyun, Toto cesto veľmi milujem a používam ho nielen do týchto buchiet.

[Ksyusha]

Ksyusha, Bežím, aby som ti dal plus za buchty! No, veľmi chutné, také jemné a nadýchané, jednoducho vynikajúce!

[Vitalinka]

Vitalinka, nádherné buchty !!! Chot prúd nestačí !!

[Vitalinka]

Vitalinka, nádherné buchty !!! Chot prúd nestačí !!

To sa mi podarilo odfotiť! Zvyšok už bol zožratý.

[Omela]

Omela , a mak netreba trieť, rozumieš správne?

[Frézia]

Frézia, Nedrhnem!

A tebe do kopy: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... Zbohom buchty hfigura !!!

[Omela]

Omela Poďakovať! : rose: Milujem tieto recepty! Moja hfigura znesie všetko

Dnes som piekla buchty, vynikajúce! Foto neskôr, keďže sa mi recept veľmi páčil, zopakujem si ho! !!

Obávam sa náplne, ukázalo sa, že je veľmi tekutá. Aj keď to trochu odložila, rolovanie roliek sa jej veľmi nepodarilo a potom nedokázala krásne tvarovať žemľu, olej vytekal, cesto tukovalo. Dokonca som si myslel, že som sa s maslom pomýlil, prečítal som si recept, nie 100g. Asi to zredukujem rovnako ... Ostáva mi veľa náplne

[Frézia]

Obávam sa náplne, ukázalo sa, že je veľmi tekutá.

Frézia, Som rada, že sa mi buchty páčili, aj keď s tekutou náplňou. Nezdá sa mi, že by som bol tekutý, hoci sa tiež ťažko krútil.

Tieto recepty naozaj milujem! Moja hfigura znesie všetko

Bozhezhetymoy, aspoň niekto má v živote dovolenku !!! šeptom: Chudnem už 2 dni.

[Omela]

Omela , Urobila som ti buchty!



Jediná vec, ale ... náhrada, bolo treba zlikvidovať kyslú smotanu, takže časť jogurtu nahradila kyslú smotanu o 15%, všetko dopadlo proste super - veľkolepé, vzdušné a jemné! Výplň použila už hotová spoločnosť „Parfait“ - stačí pridať vodu ....

[fomca]

fomca , Svetlana, super-buchty sa ukázali !!! Som rád, že sa ti to páčilo !!

[Ksyu]

Ksyu, a v týchto .... dulki ... nemeliete mak?

Nie.

Už len meno ma nesmierne teší!
A tiež tento rozstrapkaný čipkový zlom !!!! Vieš, ako to milujem

Vieš, ako to milujem

Je to áno .. ste slávny rozpadajúci sa maniak !!!!

[Ksyu]

Ksyu, Nemôžem spať. Dulki ... ach nie ... pečiem ti rožky.
Neposlúchol som vás a namiesto jogurtu, pretože v ústave Doma ju nemám, pridala som obchodnú kyslú smotanu. A vzala nie 50 gramov maku, ale viac ako 100 gramov. Naliala do neho aj cukor. Tak som si myslel, že keď žemľa s makom, tak by toho malo byť veľa. Tiež som to zmiešal s trochou trysky.
Všeobecne vota:

[Táňa]

Táňa, aké buchty-dulki !!!! Vyskúšajte to nabudúce na jogurte. Používala som aj iné mlieko, ale najviac mi chutí !!!

[Ksyusha]

Poďakovať, Ksyusha! A aké sú mäkké, nadýchané ... mmmm ...

Vyskúšajte to nabudúce na jogurte.

A kde to zohnať? IN din obchod? Takže tam sa predávajú iba s prísadami.

Takže tam sa predávajú iba s prísadami.

Prečo? A žiadne nie sú ?? Bez prísad:

Pravdepodobne existuje. Hľadal som nejako obyčajný jogurt a nič nebolo. Je pravda, že to bolo pred 2 rokmi. Možno už vydané. Ďakujem, budem sa musieť pozrieť.

Som potešený! akú máš fantáziu! poďakovať! poďakovať! poďakovať!

[rovnaký]

rovnaký , krásne kučery !!! Cesto v týchto rohlíkoch sa mi veľmi páči.

A koľko suchého droždia treba zobrať, povedzte mi, prosím?

[KatRin]

KatRin, suché 5 g.

[Omela]

Omela, ale povedzte mi, že ste pridali 1 polievkovú lyžičku. l.? Režim „Cesto“ 1,5 hodiny. V procese miešania som pridal 1 st. l. na kolobok. Možno. Určite mi niečo chýbalo.

[Ksenia]

Ksenia, 1 polievková lyžica. l. múka, cesto bolo mäkké.

[Omela]

Omela, ďakujem za rýchlu odpoveď, chcem z nich urobiť jeden z týchto dní. Veľmi milujem výrobky s makom, a aby tam bola väčšia maca.

[Ksenia]

Ksenia, potom môžete zvýšiť množstvo maku.)

Malý chlapík, cesto je fantastické! Áno ... škoda, že cukor nestačí. Bol som taký hladný po niečom sladkom, ale dal som si sústo do jedla s plastovou marmeládou.
Vzdušné, mäkké, jednoducho super!

Ol, A o cukre som napísal - musím pridať chuť na sladké!