Hummus v Ninji

Hummus v Ninji

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
suchý cícer	150 g
tahina	30 g
soľ	5 g alebo podľa chuti
zaatar	0,5 lyžičky
suchý cesnak	0,5 lyžičky
citrónová šťava	40 -50 g
údená paprika	1/4 lyžičky
kmín	1/4 lyžičky
slúžiť
nerafinovaný olivový olej, paprika, zaatar	ochutnať

Metóda varenia

Cícer zalejte studenou vodou najmenej 4 hodiny. Ak to necháme dlho, tak vodu niekoľkokrát vymeníme. Môj cícer bol namočený na jeden deň (stalo sa). Cícer pred dovarením opláchneme, vložíme do tlakového hrnca, zalejeme vodou nad úrovňou hrášku, asi 3-4 cm.

Zatvorte veko a zapnite program Tlak, Ahoj, 40 minút

Na konci programu násilne uvoľnite paru, nechajte ju mierne vychladnúť a cícer preložte do mixéra. Pridajte tam tahini, citrónovú šťavu, korenie, soľ a 100 - 150 ml cícerového vývaru.

Program Potravinové pyré, 1 minúta.

Ak je hummus hustý, prilejte ešte trochu vývaru.

Pred podávaním zalejeme nerafinovaným olivovým olejom a dochutíme korením podľa chuti.

[Cvetaal]

Cvetaal, zvládli ste to veľmi dobre, toto by som teraz rád zjedol

[Lerele]

Lereleje to všetko kvôli tvojej polievke

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, áno! Vezmite si pita, naplňte hummus! Aká lahodnosť! A všetka zábava v jednom hrnci.
A musíte piť ešte niečo chutné. Možno kompót? Variť?

[Cvetaal]

A musíte piť ešte niečo chutné. Možno kompót? Variť?

Ako hovoril Černomyrdin: „Máme jeden kurz - správny!“

Lerele, všetko je o tvojej polievke

Nie je vinná, on (cícer) prišiel sám!

Cvetaal, Chesslovo! Taký krásny humus som ešte nevidel! Shikaaarno! Dlho som sa chystal nájsť recept a vyrobiť ho v Ninzi, ale tu bolo všetko prinesené v striebornom podnose. Svetik, ďakujem za zdieľanie - to je cenné, pretože čas je osobný a zároveň túžba zdieľať s ostatnými!

A všetka zábava v jednom hrnci.

Toto je kľúčové slovo - Ninja! Je čas, aby si výrobcovia priplatili za reklamu.

Taký krásny humus som ešte nevidel!

Áno, dobre, budete ešte krajší

Dámy, ďakujem vám za pozornosť a pochvalu!

[Cvetaal]

CvetaalČo je Zaatar?
Vidím tvoj superduper hummus, krásny, chcem si lízať obrazovku -;), posypaný humusom s mletou údenou paprikou. Sú červené kúsky aj sušené paradajky?

[Cvetaal]

CvetaalČo je Zaatar?

Tanya-Fanya, Odpoviem, kým bude Sveta preč.
Jedná sa o korenie na Blízkom východe, ktoré zahŕňa tymián, majorán, škumka. Niekedy sa pridajú sezamové semiačka, orechy, “vyrobíte si sami. Z môjho téglika veľmi silno vonia majorán, teda v našom oregane.


Chystám sa aj na hummus, cícer je pripravený, potrebujem urobiť tahini.

[Táňa]

Táňa„Za'atar je zmes korenia, ktorá je bežná v Izraeli v Libanone. Mám hotový z Izraela, ale sami si ho uvaríte. Zloženie pod spojlerom.

Zloženie pre Zatar:
Sezamové semiačka - 3 lyžice l. (smažiť)
Oregano - 1 polievková lyžica l.
Tymián - 1 polievková lyžica l.
Majoránka - 1 polievková lyžica l.
Kmín (alebo inými slovami kmín) - 1 lyžička.
Sumy - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 1 lyžička

Navrch dajte hummus posypaný paprikou a dochucovadlom Kotani's Tomato and Olives.
Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!

Naďa,



Nadia, v Delikateske som kúpila veľmi dobrú tkhinu.
🔗

Ďakujem pekne dievčatám, osvietili ste ma.
Teraz viem, aké nuansy v chuti môjho domáceho humusu mi chýbajú. „A volá sa Zaatar!“

Naďa,



Nadia, v Delikateske som kúpila veľmi dobrú tkhinu.
🔗

V lahôdke je svetlo, to áno, ale za mesto nedoručujú, tak som to urobil sám. Hummus dostal orieškovú chuť, nemal som dosť korenia a pridal som feferónku!

Sveta, áno, je tu lahôdka, ale mimo mesta nedodávajú

Na stránke píšu, že dodávajú až 30 km od moskovského okruhu, ja však vždy objednávam do Moskvy.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Veľmi sa mi páčil aj váš recept na hummus. Predtým som nepridával údenú papriku, iba obyčajnú. Údené so zvláštnou chuťou. Ďakujem za novú nuansu.

[Helena]

Helena, Som veľmi rád! Korenie môže byť rôzne a pre každý vkus.

Dievčatá, Tanya, Lena, a čo mi to zrazu na „tebe“ hrozí? Nie v poriadku!

Dievčatá, Tanya, Lena, a čo mi to zrazu na „tebe“ hrozí? Nie v poriadku!

V úžaše
Pod dojmom nádherného humusu

[Lerele]

Lerele, ďakujem, inak ako ...