Panasonic SD-2501. Francúzsky chlieb.

[Použité kvasnice:]

Panasonic SD-2501. Francúzsky chlieb.

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Suché rýchlo pôsobiace droždie	1 lyžička
Pšeničná múka	400 gramov.
Soľ	1,25 lyžičky
Maslo	1 polievková lyžica. l. (15 gramov)
Mlieko	280 ml.

Metóda varenia

• Príprava francúzskeho chleba je veľmi jednoduchá.
• Recept podľa pokynov pre Panasonic SD-2501.
• 1. Na prípravu tohto chleba dáme na dno formy suché droždie. V tomto prípade sme použili droždie Dr.Oetker. Jedno balenie obsahuje 7 gramov suchých kvasníc a je určené na 500 gramov múky. Nemusíte nič merať a vak úplne vyprázdniť.
• 2. Na vrch sa naleje pšeničná múka.
• 3. Potom pridáme soľ a maslo.
• 4. V pôvodnej verzii receptu bolo potrebné pridať 1,5 lyžice. l. sušené mlieko a 280 ml. voda, ale môžete ju nahradiť 280 ml. mlieko. To len zlepší chuť francúzskeho chleba.
• 5. Ďalej musíte spustiť 8. program, ktorý sa nazýva „francúzsky chlieb“.

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

8 program pre Panasonic SD-2501

Poznámka

Výhodou pekárničky je, že iba v nej môžete upiecť veľké množstvo cesta s vysokou kvalitou. To sa v rúre nedá urobiť, a preto musíte urobiť úzky a dlhý tvar. Cesto v rúre je vždy lepšie piecť buď zhora alebo zdola. Iba pekárnička dokáže piecť efektívne a rovnomerne po celej ploche.

Použité kvasnice:


Výsledný francúzsky chlieb:

Pečiem druhýkrát v živote a podarilo sa mi to. Nech žije automatizácia!

Pečenie chleba je ľahké a jednoduché. Skús to!

Citát z receptu:
Poznámka
Výhodou pekárničky je, že iba v nej môžete upiecť veľké množstvo cesta s vysokou kvalitou. To sa v rúre nedá urobiť, a preto musíte urobiť úzky a dlhý tvar. Cesto v rúre je vždy lepšie piecť buď zhora alebo zdola. Iba pekárnička dokáže piecť efektívne a rovnomerne po celej ploche.


Váš chlieb dopadol dobre druhýkrát v živote!
Len nehovor, čo nie je pravda! Postupujte podľa receptov na fóre a uvidíte, aký druh chleba dostanú ľudia do rúry vo farbe, tvare a hlavne v chuti a vôni!
Inak tu otvoríte takúto diskusiu ...

Tu sa ukázal Francúz.

Prepáčte, autor, ale ako zmerať 1,25 lyžičky. ??

Dobrý večer.
Z nejakého dôvodu nemôžem
Vrchol zlyháva, môžete mi povedať, čo robím zle?

Máte úplne iný recept, prečo ho vkladať do tejto témy

Existuje recept, je tam fotografia - no, urobte si svojím receptom tému svojho autora A v neporiadku je všetko v jednej téme, nemusíte vôbec zasahovať

Granny Home, váš recept je tu teraz https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197778.0

Nadnesiem tému. Včera som piekla francúzštinu (mám Panasonic SD-2502). Nastavil som noc a nastavil som si budík na tri noci (vypočítal som koniec programu) - aby som to dostal von, aby som nenechal chlieb v rúre. Keď som ho začal vyťahovať, musel som zo všetkých strán trochu pomôcť špachtľou, bolo ťažké ho vytiahnuť a kôra sa silno rozpadla. Všetky ingrediencie boli dané striktne podľa receptúry. Aký by mohol byť dôvod tohto rozpadu? Celý stôl bol hneď ráno pri krájaní rozhádzaný. Som vinný za to, že som droždie rozpustil vo veľmi teplej vode, možno preto neprešiel celý cyklus času, ale menej? A podarilo sa to pred vytiahnutím uschnúť ... Ale chuť je veľmi dobrá!

Povedzte mi, prosím, potrebujete rozpustiť maslo alebo ho dať zmäknúť? Vopred ďakujem.

Maslo sa dá aj zmäkčiť, pri izbovej teplote - pri miesení z tepla rotácie nožov sa rýchlo rozpustí v ceste, nebude po ňom ani stopy, najmä preto, že ho je veľmi málo.