Boršč (Pollaris 0305)

Boršč (Pollaris 0305)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Mäso (kuracie alebo bravčové alebo hovädzie)	400 g
Cvikla / repa	1 ks
Cibuľa	1 ks
Mrkva	1 ks
Zemiaky	4 veci
Kapusta	500 g
Sladká paprika	1 ks
Tom. vložiť	2 lyžice. l.
Zelení	voliteľné
Soľ, korenie, rebríček. list	ochutnať
Ocot	0,5 lyžičky
Rastlinný olej + margarín

Metóda varenia

• V sekcii sú dva recepty na boršč, ale jeden so zmesou. Druhá - musíte najskôr uvariť vývar, potom ho osobitne osmažiť na sporáku ...
• Ponúkam vám svoju vlastnú verziu boršče pre lenivých a všetkých „prírodných“. Veľmi rýchle a všetko v jednom hrnci. Milujem také varenie.
• Nalejte 3-4 lyžice do panvice s multivarkami. l. rastlinný olej a kúsok margarínu. Vždy používam zmiešaný tuk.
• Cviklu nakrájame na prúžky a pražíme v režime FAST-PRESSURE 3, kým nezmäkne a nezníži objem.
• 
• Repu posypeme octom. Pridajte k tomu mrkvu, nastrúhanú na hrubom strúhadle. A cibuľu nakrájanú na kocky. Pokračujeme v smažení.
• 
• Keď sa cibuľa stane priehľadnou a mrkva je mäkká, pridajte paradajkovú pastu a 70 gramov vody. Pokračujeme v smažení, kým sa neodparí všetka tekutina.
• 
• Vypnite režim vyprážania.
• Na vrch nášho vyprážania dáme na vrch surové mäso (kto má: mám rád prvé jedlá s kuracím mäsom, dá sa bravčové, rebierka alebo hovädzie mäso), zemiaky (vopred nakrájané na kocky) a pridáme dochucovadlá. Ja som dal iba štandard: soľ, mleté ​​čierne korenie, nové korenie, bobkový list.
• 
• Pridajte papriky nakrájané na prúžky, bylinky (kôpor + petržlenová vňať) a kapustu. Kapustu nakrájam na pol malej hlávky kapusty. Toľko dostávam.
• 
• A všetko zalejeme horúcou vodou tak, aby bola úplne posledná maximálna značka mierne pokrytá vodou.
• 
• Režim POLIEVKA - tlak 2 - 15 minút (pre kuracie a bravčové mäso). Ak používate hovädzie mäso, zvýšte čas na 20 minút.
• Tlak je možné uvoľniť silou, môžete ho opustiť. Po otvorení veka môžete napraviť chuť: pridajte viac soli a korenia.
• Všetko, borschik je pripravený!
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

Plný tlakový hrniec

Čas na prípravu:

25 minút

Program varenia:

Fry + polievka

Poznámka

Boršč varený v tlakovom hrnci sa veľmi líši od boršča vareného na sporáku. Nie je to ani horšie, ani lepšie - je to len úplne iné! Proste vynikajúci boršč.
V sezóne nových zemiakov všetci vieme, aké nepríjemné je ich ošúpať. Potom sú všetky ruky hnedé. A my, dievčatá s manikúrou, sme takí vydesení. Opečiem zemiaky pod studenou vodou s panvicou. Ak potriete zemiaky takouto žinkou, potom sa z nej veľmi ľahko odstráni šupka. A rýchlo a čisté ruky.

Ktorá farba

Boršč veľmi milujem! Túto možnosť varenia určite vyskúšam.

Dievčatá, ďakujem! Varte pre zdravie!

Boršč varím aj v karikatúre, ale bez margarínu. Najchutnejšie !!!!

Najchutnejšie !!!!

Nemôžem nesúhlasiť! Chutné!

ďakujem, že ste sa podelili o svoju možnosť varenia ... Snažila som sa to dnes variť takto - chutilo mi viac, farba vyšla krajšia ... Cibuľu a mrkvu som vždy smažila, potom som pridala cviklu. .. a bál som sa hneď položiť kapustu - pridal som ju, keď už je boršč uvarený, na samom konci som sa bál, že bude veľmi uvarená .. a teraz som dal všetko dokopy - otočilo sa to super !!! aj keď bola kapusta mladá ... tak teraz uvarím len na tvoju radu!

[kavmins]

kavmins, Som veľmi rád, že sa vám recept páčil a bol užitočný!

Ďakujem pekne za recept.

[nazik]

nazik, použite ho na svoje zdravie!

[Inessa]

Inessa, dnes pripravený boršč podľa vášho receptu. Ale z nejakého dôvodu mi to nedopadlo také červené. Pravda, nemal som zväzok. cestoviny a namiesto nich som dal tri veľké paradajky. Kúpila som si pastu - skúsim s ňou.

Pravda, nemal som zväzok. cestoviny a namiesto nich som dal tri veľké paradajky.

Preto to nevyšlo. A nezabudnite repu posypať octom. )

Áno, skúsim to opäť striktne podľa receptu.

: rose: Hľadala som varenie boršča v tlakovom hrnci a narazila som na tvoj recept. Technológia varenia sa mi veľmi páčila. Farba boršče je dobrá a samotný boršč je pravdepodobne vynikajúci. Nikdy som nevaril čoraz viac s kuracím mäsom s bravčovým alebo hovädzím mäsom a s použitím úplne inej technológie. Skúsim uvariť boršč podľa vášho receptu a porovnať výsledok.

[velli]

velli, podeľte sa o svoje dojmy neskôr!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, Dnes som varil boršč podľa vášho receptu v tlakovom hrnci Oursson-5015. Ukázalo sa to lahodná, bohatá a nasýtená farba, vínová. Len ja som sa trochu odklonil od receptu. Moja repa bola osobitne dusená na panvici na sporáku s paradajkovou pastou s prídavkom cukru, soli a citrónovej šťavy. Cibuľa + mrkva + 1 paradajka v tlakovom hrnci na Pečivo. Varené s kuracím mäsom. A repu dajte na úplný koniec, nenechajte boršč ani len zovrieť. Iba všetko zmiešala a vytiahla hrniec z tlakového hrnca. Ak boršč ponecháte, bude naďalej vrieť a tým odfarbovať.

[garvich]

garvich, Niečo také varím, ak na sporáku. Niekedy potrebujem veľký hrniec boršče. ))) V takom prípade varím iba vývar v tlakovom hrnci. A na sporáku orestujem cviklu, cibuľu, mrkvu s paradajkou. A potom v hrnci na sporáku, zemiaky, bulharský korenie, zelenina - zalejte horúcim vývarom a zemiaky povarte do polovice varenia. Pridajte kapustu a povarte ju 5-7 minút. Potom pridám praženicu a nechám ju vrieť ešte 3 - 5 minút. Farba je tiež vždy dobrá. Závisí to však aj od repy. )

A ak je kuracie mäso domáce a dlho ho varíte na sporáku, ako dlho by ste mali vložiť tlakový hrniec? a zemiaky sa v tomto období nerozvaria?

Varím rovnako, ale bez mäsa a vytlačím 3 strúčiky cesnaku + bylinky. Nastavil som čas na 5 minút.
Ukazuje sa to chutné.