Ražniči v marináde z ananásu

Ražniči v marináde z ananásu

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filet z kuracieho, morčacieho a hovädzieho mäsa	650 g
Plátky ananásu a červenej papriky
Marináda:
čerstvý alebo konzervovaný ananás (alebo ananásový džús)	70 g
Jablčný ocot je slabý	3 lyžice. l.
Sójová omáčka	4 lyžice. l.
Kurkuma alebo paprika	1 lyžička
Sušený cesnak	1 lyžička
Mleté čili (alebo veľmi horúce korenie)	ochutnať
Minerálka	2 lyžice. l.
Rafinovaný rastlinný olej	1 polievková lyžica. l.
Hnedý cukor alebo med	1 lyžička
Rastlinný olej na mazanie

Metóda varenia

Filety z kuracích alebo morčacích pŕs nakrájajte na kúsky 4 cm x 4 cm.

Všetky ingrediencie na marinádu vyšľahajte v mixéri do pyré.
Pre milovníkov slanejších pridajte štipku soli.

Mäso marinujte a marinádu natrite na všetky kúsky. Nechajte hodinu marinovať pri izbovej teplote. V chladničke maximálne tri hodiny.

Ak budete variť v domácom spotrebiči, špízy dobre namočte do studenej vody. Kebab navlečieme na špajle, medzi ktorými budeme striedať kúsky papriky a kúsky ananásu. Snažte sa naviazať korenie a ananás tak, aby príliš nepresahovali hranice kúskov mäsa, aby sa ich hrany počas procesu varenia nepripálili.

Kebaby som griloval na grile Ninja na programe GRILL Hihg 10 minút, potom som kúsky kebabu pomocou štetca namazal rastlinným olejom a v programe AIR FRY som ich po dobu 5 minút priviedol k pripravenosti a krásnej červenivosti. Môžete grilovať mäso na grile, grilovať v peciach alebo pece na pizzu a koláče. Dobrú chuť so svojou rodinou a priateľmi!

Podávame s ryžou a horúcou sójovou omáčkou.

Takéto kebaby nie sú o nič menej chutné získavané z bravčového mäsa.

Poznámka

Dôležité! Ananásový džús alebo ananásové pyré ako marináda má svoje vlastné vlastnosti. Enzýmový komplex v ananásoch pomáha mäknúť mäso rozkladom bielkovín. Mladé mäso stačí v marináde držať iba pol hodiny a tvrdé mäso môžete nechať aj pár hodín. Je nežiaduce uchovávať mäso v marináde príliš dlho, pretože môže ochabnúť. Prvýkrát som sa s tým stretol pred mnohými rokmi, keď som morčacie mäso choval v podobnej marináde viac ako 5 hodín a na chladnom mieste. Mäso jednoducho stratilo svoju štruktúru a bolo zároveň šťavnaté. Doslova by sa dal natrieť na chlieb.
V menšej miere to platí pre marinádu z konzervovaného džúsu, ale aj tu je potrebná bdelosť. Na druhý deň, keď došli špízy, som restoval zvyšky priamo v ananásových člnoch. Ukázalo sa to ešte šťavnatejšie!

Jedzte ananásy, žujte tetrova, pre nedostatok lieskových orieškov môžete aj kuracie mäso, ale kto na kašu na kašu hodí, môže aj bravčové
S takými receptami v „sebaizolácii“ sa nestratíme

Jedzte ananásy, žujte tetrova

Dnes sme išli do poľa na liesky, všetci sa schovali pod snehové záveje.
A dostal som akýsi bezrozmerný ananás - ešte je kúsok ... Možno zabaliť do pita chleba alebo do slaniny? Alebo to už nie je trend? Aby som prišiel s týmto ...
Ale vážne, ďakujem, Nadya, drahá, za také skvelé komentáre! Máte podmienky na taký šišský kebab, vaša pec je v pohode!

[Rada-dms]

Rada-dmsže dnes, keďže nemám ani kopec, ani kačicu, vystavuješ nádherné recepty. Nemám ani ananás
Zdá sa však, že banka má
Mám plebejské rezne s mrkvou v kórejčine
Ach, ako sa rýmuje

[Lerele]

Lerele,
- Vasya, orestuj rybu.
- Celá ryba.
- Smaž to všetko.

Kórejské rezne s mrkvou ...
Ananásy bez lieskových orieškov v meštianke ...
Vo všeobecnosti sú možnosti plebejské,
Ale aké chutné sú!

[Rada-dms]

Rada-dms, Som básnik, volali ma ...., ale dopadlo to výborne

Olya, skvelý recept! Nikdy som nevaril nič s ananásom, ani so šalátmi, ani s mäsom. Je to len tým, že moji muži zastavili všetky moje pokusy strčiť ananás kamkoľvek.Akonáhle dostanem ananás, stále niečo zbuchnem.

[Rada-dms]

Rada-dms, Rešpektujem kebab!
Dobrý recept! O ananáse informatívne, ďakujem!

[Rada-dms]

Rada-dms, aPaldety ... sú také kebaby ... mmmmm ... lieskový tetrov A hra ...
No, žiadne ananásy ... žiadne túžby .. A tiež žiadna hra ... udusím sa palacinkami ..
Recept, fotografia, lákavo chutná! Ďakujem za mňam!

Olya, no, pri pohľade na noc to nemôžeš dráždiť. Milujem kuracie mäso s ananásom do každého jedla. Každopádne mám rád ovocie a bobule s mäsom.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Pripravte sa ráno!

Nikdy som nevaril nič s ananásom, ani so šalátmi, ani s mäsom.

Márne)
Ananásový šalát + syr + cesnak + majonéza je jednoduchý, šťavnatý, chutný a uspokojivý

A kombinácia kuracieho a ananásu v šaláte je takmer klasikou žánru)

Len čo si dám ananás, stále niečo zbombardujem.

Nepochybujem o tom, že pre nás vymyslíte niečo chutné. Tiež dávam kúsky do šalátov, ale bez majonézy, so zelenými s rukolou alebo malými druhmi šalátu, dávam kúsky, a pečiem koláče, koláče, vdolky, jem z grilu s korením a limetkou, smoothies atď.
Ďakujem za pozornosť, rád som vás zaujal ananásovou tematikou!

Rada-dms, kebab si vážim!
Dobrý recept! O ananáse informatívne, ďakujem!

Tonya, čoskoro bude sezóna, zjedneme grilovačku. Ak je to s ananásom náročné, vynikajúce je aj morenie v pomarančovom džúse.

Olya, no, pri pohľade na noc to nemôžeš dráždiť. Milujem kuracie mäso s ananásom do každého jedla. Každopádne mám rád ovocie a bobule s mäsom.

Nooo, no, v noci môžeš ísť spať, ráno si nespomenieš.
Ale ráno uvidíte svoj recept na nejaký úžasný koláč a prehltnete celý deň sliny a nie je čas piecť alebo nič ... Takže budem ľudskejší!
Je skvelé, keď sa chute zbiehajú a vy si môžete vymieňať recepty s „chuťovými“ rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi!

Šalát s mín. ananás + syr + cesnak + majonéza je jednoduchá, šťavnatá, chutná a uspokojujúca

Ďakujem za recept, určite to urobíme, inak som sa ešte ananás s majonézou nevydala.

tiež žiadna hra ... udusím sa na palacinkách ..
Recept, fotografia je lákavo chutná! Ďakujem za mňam!

Natusya, tvoje palacinky sú neporovnateľné, skúsil som! na našej ulici bude ešte sviatok, naplníme ich lieskovými orieškami a vypijeme ananásový džús!