Vegetariánska solyanka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Fazuľa	0,5 šálky
Zeleninový olej	2 lyžice. l
Cibuľa	1 ks.
Cukor	0,5 lyžičky
Uhorky	2-3 ks
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l
Olivy alebo olivy	0,5 tégliky
Citrón	ochutnať
Zelení, cesnak, korenie, bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

Fazuľu (najlepšie červenú - len krajšiu) namočte večer, ráno vypustite vodu a varte ju v novej studenej vode takmer do mäkka. Môžete samozrejme použiť hotovú fazuľu v konzerve, ktorú potom pridať na konci varenia (ako pekne povedala autorka receptu, fazuľa „sa bude vydávať za kúsky mäsa“).
Cibuľu nakrájame na štvrtiny a speníme na oleji (samozrejme som ho opražila na tuku), posypem cukrom. Cibuľa sa stane priehľadnou - pridajte do panvice očistené uhorky a nakrájané na podlhovasté plátky (ja som mala zavárané cukety ...), po piatich minútach - paradajková pasta. Dusíme ďalších päť minút, vložíme uvarenú fazuľu, pridáme olivy alebo olivy, bobkové listy a citrón nakrájaný na tenké plátky spolu so soľankou. Dochutíme soľou a korením. Varte - vypnite, pridajte do panvice bylinky a cesnak. Podávame s kyslou smotanou.

Miska je určená pre

niečo vyše litra

Program varenia:

veľmi rýchlo, teda na sporáku

Poznámka

Vynikajúce !!
Nie som vegetarián a môj pôst je ... no, povedzme, že je to iné. Niektoré dni ale nejeme mäso. Preto je tento „hodgepodge“ veľmi vhodný ... Našiel som ho na stránke „Vegetariánske recepty a tajomstvá“. Nie, že by som naozaj chcel poznať ich tajomstvá, som sa tam náhodou dostal!
Môžete pridať niekoľko kvapiek tekutého dymu, ak to nie je strašidelné; potom to skvelo vonia!

Ospravedlňujem sa za škaredú fotografiu: Som zlý fotograf ...