Rozmanité mäso solyanka s hovädzím mäsom

Rozmanité mäso solyanka s hovädzím mäsom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Hovädzie mäso	500 - 1 000 g.
6 mäsových pochúťok (podľa vašej chuti)	500 - 1 000 g.
kyslé uhorky	3-4 ks
olivy a olivy	100 g
adjika	3. miesto l. (ochutnať)
Cibuľa	2-3 ks
mrkva	1-2 ks
citrón
bobkový list
nový korenie hrášok	ochutnať
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Beriem hovädzie mäso (môžete aj na kosť, ale toto je chutnejšie)
• 
• a povaríme hodinu s prídavkom bobkových listov, nového korenia, soli a trochy klinčeka
• 
• Potom idem do obchodu a kúpim si najmenej šesť rôznych mäsových pochúťok, sudové uhorky, vykôstkované olivy, olivy s citrónom; Filtrujem vývar a chytím z neho hovädzie mäso, olúpem cibuľu a mrkvu
• 
• Keď som pokračoval v slinách, nakrájal som všetku túto nádheru na mäso a dal som ju dusiť na malý oheň.
• 
• Pridajte nakrájané uhorky
• 
• Stále vychádzam so slinami (a aká vôňa !!!) miešam
• Pridávam adjiku
• 
• Opäť poriadne premiešame a preložíme do hrnca s vriacim vývarom, v ktorom už pláva nakrájané hovädzie mäso.
• Mrkvu potrieme slamkami, orestujeme na nej kvapku oleja (slnečnicový, nie strojový!) A ocot, pridáme do panvice.
• 
• Na jemno nakrájanú cibuľu orestujem do zlatista - a v hrnci
• 
• Ja som nakrájala olivy a olivy
• 
• Pridám na panvicu, premiešam, pár minút dusím ...
• A slúžiť k stolu ...
• ... nezabudnite si dať citrón, dať si drink a občerstvenie!
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Tento recept poskytol člen fóra o spojení medzi Ci- a prezývkou MaXXXiM a osobne som ho overil.

Podobné recepty

Kombinovaná mäsová zmrzlina v tlakovom hrnci pre varenie Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Tím mäsa Solyanka v multivarke (viksvik)

Solyanka v multivarke Oursson (Tanyulya)

[montanaw]

montanaw, vitajte na našom fóre!

Ďakujem za recept a úžasnú majstrovskú triedu !!!

Skvelý recept! Všetko vyzerá veľmi chutne.
Hodgepodge pripravujem podľa „veľmi zjednodušeného“ receptu. Opražím cibuľu, pridám mrkvu, kyslú kapustu a kyslé uhorky, všetok korpus v kastróle, potom trochu paradajkovej pasty.
V tomto čase krájam „pochúťky“ z mäsa a klobásy (zvyšky z raňajok, ktoré „čakajú na krídlach“ v mrazničke) a varím 10 - 15 minút vo vode, nie vo vývare, potom pridám všetko z hrnca, polievka sa trochu spotí (vbyen 10- 15), pridajte zeleň. Na tanier som poukladala olivy, olivy a citron.
Nejde samozrejme o „klasický“ balíček, ale o prispôsobený recept na čo najrýchlejšie varenie (40 - 50 minút) „v zhone“

ako som pochopil, nepridávaš zemiaky ...?

ako som pochopil, nepridávaš zemiaky ...?

Nie je súčasťou tohto receptu. Vyskúšajte, myslím, že tam nechcete pridávať zemiaky.

[LaraN]

No samozrejme, že sú zemiaky, sú tam 2 kg mäsa. Zemiaky sa jednoducho nezmestili do panvice

LaraN, a prečo v kapustnici kyslej kapusty.

No samozrejme, že sú zemiaky, sú tam 2 kg mäsa. Zemiaky sa jednoducho nezmestili do panvice

Všetko závisí od veľkosti hrnca a počtu jedákov

Nie je súčasťou tohto receptu. Vyskúšajte, myslím, že tam nechcete pridávať zemiaky.

Ďakujem za zaujímavý recept - hlavne na mojom jedálničku „system -60“ jedlá so zemiakmi nie sú povolené. A naozaj milujem solyanochku !!!!

[LaraN]

LaraN, a prečo v kapustnici kyslej kapusty.

metel_007, opakujem, existuje veľa receptov na slané keksy (rovnako ako na borščové recepty), niekde je kapusta, niekde nie. Načrtol som svoju verziu výroby hodgepodge a ešte raz opakujem, že to nie je „klasické“

Recept je super, popis tiež. Poďakovať!
Môj jediný odchod - pridávam zemiaky, dobre, moje zemiaky milujú všade.

A z klobásovej pochúťky mám v chladničke iba surovú údenú klobásu. Nepoužívame všetko ostatné ... V tejto súvislosti otázka: povedzte mi, čo ešte môžete pridať (varená klobása a párky - to určite nie!) K tomuto hodgepodge, pretože sa mi recept páčil a je tu chuť variť !

A z klobásovej pochúťky mám v chladničke iba surovú údenú klobásu. Nepoužívame všetko ostatné ... V tejto súvislosti otázka: povedzte mi, čo ešte môžete pridať (varená klobása a párky - to určite nie!) K tomuto hodgepodge, pretože sa mi recept páčil a je tu chuť variť !

Napríklad: údená karbonáda, stopka, chrbát, jazyk, šunka, hydinové Carpaccio, údené morčacie mäso, hovädzí balyk, údené hovädzie mäso.

Bez sady údenín nemá tento recept zmysel.

[montanaw]

montanaw, poďakovať!
Pôjdem hľadať tieto dobroty do blízkych obchodov!

Ďakujem za recept! moja prvá Solyanka v živote je nádherná. A všetko vďaka vám. ĎAKUJEM od celej rodiny !!!