Krevety v rožku od Gordona Ramsayho

Krevety v rožku od Gordona Ramsayho

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Krevety
Ryžový papier a ryžové nudle
Ryžový ocot
Rybacia / sójová omáčka
Cukor
Cesnak
Hot chili
Čerstvá bazalka
Zelená Cibuľa
Čerstvá mäta
Šalát
Mrkva

Metóda varenia

Začína sa jar a vy chcete niečo ľahké, svieže, neprekonané. Ponúkam krevety od Gordona Ramsayho.
Tu je potrebné ich pripraviť.


Najskôr si uvaríme krevety. Umývame ich, ktorí majú zmrzlinu, netreba rozmrazovať, stačí zmyť sneh.
Pripravíme si vodu, vezmeme korenie, z polovice citróna vytlačíme šťavu, dolejeme vodu a dáme zapáliť.
Keď vrie, dajte krevety a povarte ich 3 - 5 minút. Hoďte do seba cedník, ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.

Teraz začneme pripravovať rezance. Dáme do misy a zalejeme vriacou vodou. Odchádzame na pár minút. Vypustite, opláchnite studenou vodou. Nožnicami nakrájame na malé kúsky.

Teraz pripravujeme omáčku. Omáčka je ľahká, bez oleja, majonézy, pikantná.
Do dávky dáme pár lyžíc cukru, zalejeme ryžovým octom, pridáme buď rybu, alebo sójovú omáčku.
Dobre premiešajte, ochutnajte, podľa potreby pridajte buď omáčku, alebo ocot.
Nakrájajte nadrobno cesnak, feferónku. Pridajte do omáčky. Zelenú cibuľu, lístky mäty a bazalky nakrájame, pridáme.
Necháme zovrieť.

Do hotových rezancov pridáme krevety. Potom nakrájame zelený šalát, nastrúhame mrkvu, nakrájame zelenú - cibuľu, bazalku a mätu, všetko dáme na vermicelli.


Zamiešajte, pridajte pár troch lyžíc omáčky, aby chutila a nebola tekutá.

Tu sú náplň a obväz pripravené, teraz musíme navinúť role.
Pripravte si tanier s teplou vodou a ryžovým papierom.

Vložte list do teplej vody, kým nezmäkne, asi na 30 sekúnd. Dali sme to na dosku.


Aby som mohol odfotiť, nezačal som list vyhladzovať, inak to nie je viditeľné, ale všeobecne musí byť rovnomerne rozložené.
Vložte plnku, rolku jemne zabaľte.
Ponorte do omáčky a pochutnajte si, vynikajúce !!

Dobrú chuť!!

Aká pochúťka! Toto sa mi naozaj páči)

[Lerele]

LereleIra, pokušiteľka
Je potrebné urobiť, len tam nie je ryžový papier, môžete ho nahradiť plátkom rias?
A tiež mám celý kilogram nakladaného zázvoru, práve včas na rožky.
Určite to urobím, potom sa ohlásim

[Jouravl]

Jouravl, áno samozrejme nahradiť. Stále to bude vynikajúce

Irina, aká je vynikajúca! Sviežosť práve pukala! Výborne!

Recept je úžasný, dotyk je majstrovské dielo! Jeden z prvých na zozname pre ďalšie sledovanie!

[Cvetaal]

Cvetaal, Rada-dms, Dámske !! Prvá veselá Veľká noc !!
No dakujem !!

iba ziadny ryzovy papier

Urob to


Varenie v pare (roztok škrobového cesta je natretý na tenkej hustej väzbe látky)

Domorodí Američania natierajú hustý škrobový roztok na horúcu kamennú dosku na požadovanú hrúbku dosky.
To znamená, že také škrobové palacinky z ryže sa dajú variť na panvici.

[Lerele]

Lerele, ďakujem za krásny jarný recept!