Pekingský kapustový koláč (+ video)

Pekingský kapustový koláč (+ video)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Lístkové cesto	1 ks
čínska kapusta	1 kg
Olivy	1 zákaz.
Vlašské orechy	100 g
Kôpor	1 zväzok
Obilniny	3. miesto l.
Soľ, korenie	ochutnať
Vajcia	2 ks
Mlieko	200 ml
Syr Adyghe	100 g

Metóda varenia

Hotové lístkové cesto rozmrazte (akékoľvek).

Na plnenie: kapustu a kôpor nakrájame nadrobno, olivy nakrájame na kolieska, orechy. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie. Pridajte ovsené vločky, korenie a podľa chuti osoľte.

Cesto vyvaľkáme podľa veľkosti tvaru s prihliadnutím na boky. Vložte ho do formy. Naplníme plnkou. Vrch naplníme plnkou.

Na nalievanie: vajcia a mlieko zmiešame, pridáme nastrúhaný syr Adyghe, podľa chuti osolíme.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-45 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Poznámka

Rýchly, chutný, neobvyklý koláč z hotového lístkového cesta so šťavnatou čínskou kapustou. Olivy mu dodávajú zvláštnu pikantnú príchuť.