Aký model pekárne na chlieb Panasonic zvoliť: 2502 alebo 2512?

Ahojte všetci! Na vašom fóre som čítal veľa informácií. Každý chváli model 2512. A áno, už ste videli niekoho, kto si vybral medzi týmito dvoma. Mám však konkrétne otázky na dvoch frontoch (založené na dvoch hlavných rozdieloch v týchto modeloch):
1. Potrebujete program s nízkym obsahom droždia? Používate ho často? Naozaj nie je chlieb taký vzdušný? Je možné jeden taký upiecť za 2502 len tak, že znížite množstvo droždia a nestratíte ho v kvalite chleba?
2. „Plnený chlieb“ - hlavná funkcia, ktorá ma zaujíma, je rok 2512, ktorý nie je uvedený v roku 2502. Je možné piecť chlieb napríklad s olivami / paradajkami / inými prídavnými látkami v roku 2502 bez straty kvality? Je to oveľa ťažšie ako použiť hotový program č. 5 pekárne na chleba 2512? Kedy pridáte tieto prísady do 2502 - na konci cesta? A vo všeobecnosti bude rozdiel v kvalite chleba s prísadami, niekto porovnal?
Ak vezmeme do úvahy, že teraz existuje pekný dopyt po pekároch chleba, ich ceny prudko vzrástli, 2512 je na sklade a ja mám narodeniny ... Preto potrebujeme vašu pomoc: je možné sa zaobísť s modelom 2502, založeným na moje otázky?
Ďakujem vopred všetkým.

Hneď urobím rezerváciu, mám 2511

Naozaj nie je chlieb taký vzdušný? Je možné jeden taký upiecť za 2502 len tak, že znížite množstvo droždia a nestratíte ho ako chlieb?

Nie, chlieb je vzdušný a nie je o nič horší ako v hlavnom režime, len je tento režim o 50 minút dlhší. Je možné piecť v inom režime, len ťažko - musíte byť s niečím múdri, aspoň nejako predĺžiť vzdialenosť, ale zdá sa mi, že samotná dávka je v tom autentickejšia, ale to nie je isté.

Je možné upiecť chlieb napríklad s olivami / paradajkami / inými prísadami v roku 2502 bez straty kvality? Je to oveľa ťažšie ako použiť hotový program č. 5 pekárne na chleba 2512? Kedy pridáte tieto prísady do 2502 - na konci cesta? A vo všeobecnosti bude rozdiel v kvalite chleba s prísadami, niekto porovnal?

Nepoviem ti o tom, neviem
Prepáčte, zvedavosť, prečo potrebujete dva dávkovače? Aj tak nie je dávkovač kvasníc najpotrebnejšou časťou v sporáku, ale podľa môjho názoru je všeobecne nadbytočný ... Môj model nemá tento dávkovač a nič nebráni každému programu. Znie to veľmi nahlas, tieto dávkovače. Keď disp funguje. na plombu vždy cúvnem a skáčem, takže som si ju nikdy v noci nedala.

1. Potrebujete program s nízkym obsahom droždia? Používate ho často? Naozaj nie je chlieb taký vzdušný? Je možné jeden taký upiecť za 2502 len tak, že znížite množstvo droždia a nestratíte ho ako chlieb?

Chlieb s nízkym obsahom droždia je veľmi pekný program. Chlieb je rovnako vzdušný ako v hlavnom programe, má však inú štruktúru strúhanky - menšie a rovnomernejšie póry. Ako ste už povedali, takýto chlieb nie je možné získať na stroji iba znížením množstva droždia; budú potrebné tance s tamburínmi.

„Plnený chlieb“ je pre mňa hlavnou funkciou, ktorú zaujímam v roku 2512, čo nie je v roku 2502. Je možné v roku 2502 piecť chlieb napríklad s olivami / paradajkami / inými prísadami bez straty kvality? Je to oveľa ťažšie ako použiť hotový program č. 5 pekárne na chleba 2512? Kedy pridáte tieto prísady do 2502 - na konci cesta? A vo všeobecnosti bude rozdiel v kvalite chleba s prísadami, niekto porovnal?

Tento program som použil iba raz a aj to omylom. Je to potrebné, ak chcete do chleba natlačiť veľké množstvo prídavných látok, navyše objemných a mokrých - ako napríklad syr, šunka, olivy, sušené paradajky. V takom prípade sa nezmestia do dávkovača a musia byť doplnené ručne.V určitom okamihu sa hnetenie zastaví, kachle pípnu, vy si pridáte, čo chcete, a sami sa pustíte do ďalšieho procesu. To znamená, že to nemôžete dať v noci. Toto všetko môžete v zásade pridať manuálne do ľubovoľného programu, nie je vôbec potrebné dávku zastavovať. Najskôr však musíte sedieť hodiny nad pracovným pekárňou, aby ste určili, ako dlho jednotlivé fázy trvajú, a 5-7 minút pred koncom dávky vhadzovať prísady.

Okamžite urobím rezerváciu, mám 2511 Nie, chlieb je vzdušný a nie horší ako v hlavnom režime, akurát, že tento režim je o 50 minút dlhší. Je možné piecť v inom režime, len ťažko - musíte byť s niečím múdri, aspoň nejako predĺžiť vzdialenosť, ale zdá sa mi, že samotná dávka je v tom autentickejšia, ale to nie je isté.

Ludmila, dakujem za odpoved! Pečiete často nízkokvasinky?

Nepoviem ti o tom, neviem
Prepáčte, zvedavosť, prečo potrebujete dva dávkovače? Aj tak nie je dávkovač kvasníc najpotrebnejšou časťou v sporáku, ale podľa môjho názoru je všeobecne nadbytočný ... Môj model nemá tento dávkovač a nič nebráni každému programu. Znie to veľmi nahlas, tieto dávkovače. Keď disp funguje. na plombu vždy cúvnem a skáčem, takže som si ju nikdy v noci nedala.
Tiež som myslel na 2511. Zmätený prípadom z bieleho plastu. Celé moje vybavenie je strieborno-čierne. Koľko všeobecne spotrebujete? Na niektorých miestach nezožltne (napísal sem na fóre)

Ludmila, dakujem za odpoved! Pečiete často nízkokvasinky?
O dávkovači. Nekliká dávkovač prísad rovnako nahlas? Tiež som myslel na 2511. Zmätený iba telom v bielom plaste. Celé moje vybavenie je strieborno-čierne. Používate rúru už dlho? Nesvieti tam miestami žltá (písalo sa to tu na fóre)?

Chlieb s nízkym obsahom droždia je veľmi pekný program. Chlieb je rovnako vzdušný ako v hlavnom programe, má však inú štruktúru strúhanky - menšie a rovnomernejšie póry. Ako ste už povedali, takýto chlieb nie je možné získať na stroji iba znížením množstva droždia; budú potrebné tance s tamburínmi. Tento program som použil iba raz a aj to omylom. Je to potrebné, ak chcete do chleba natlačiť veľké množstvo prídavných látok, navyše objemných a mokrých - ako napríklad syr, šunka, olivy, sušené paradajky. V takom prípade sa nezmestia do dávkovača a musia byť doplnené ručne. V určitom okamihu sa hnetenie zastaví, kachle pípnu, vy si pridáte, čo chcete, a sami sa pustíte do ďalšieho procesu. To znamená, že to nemôžete dať v noci. Toto všetko môžete v zásade pridať manuálne do ľubovoľného programu, nie je vôbec potrebné dávku zastavovať. Najskôr však musíte sedieť hodiny nad pracovným pekárňou, aby ste určili, ako dlho jednotlivé fázy trvajú, a 5-7 minút pred koncom dávky vhadzovať prísady.

Svetlana, ďakujem za odpoveď! A chcela by som sa ťa opýtať, ako často pečiete chlieb s nízkym obsahom droždia?

[Mona_L]

Mona_L, pri prídavných látkach kliká tak hlasno ako pri droždí, ale nie na všetky programy, napríklad ak použijem program s prísadami, nikdy ho nezapnem cez noc. Po spustení dávkovača ho navyše vyberiem, aby slúžil dlhšie.

Chlieb s nízkym obsahom droždia je veľmi pekný program. Chlieb je rovnako vzdušný ako v hlavnom programe, má však inú štruktúru strúhanky - menšie a rovnomernejšie póry.

Nesúhlasím, tu je moja šedá (s prídavkom c. Z. a ražnej múky) na nízkokvasiacich

Poďakovať! Roztomilý. Opäť: ako často pečiete málo kysnuté pečivo?

[Mona_L]

Mám na mysli tohto drobčeka. Ak pečiete tento chlieb na hlavnom, póry budú väčšie a budú mať rôzne veľkosti. A tu máte práve veľmi jednotné malé póry, prakticky po celej drvine, s výnimkou niekoľkých veľkých v hornej časti.
Nie som však odborníkom na sivý chlieb, bohužiaľ ho nejedia.
Mona_L, názory sa rozchádzali o výdajni kvasníc. Je zrejmé, že sa bez toho zaobídete. Ale vo všeobecnosti je to veľmi pohodlné a ak sa nebojíte hlasných zvukov, bude sa vám páčiť jeho prítomnosť.



Nízkvasinky sú pre mňa takmer hlavný režim.To však neznamená, že bez neho nebudete mať vynikajúci chlieb.

Svetlana, zvuky ma nevystrašia, izba to umožňuje. Stále nemôžem zistiť (a zatiaľ bohužiaľ nikto neodpovedal), ako často sa používa program s chlebom s nízkym obsahom droždia?

Pridané k predchádzajúcemu príspevku

Ak nie je tajomstvom, prečo takmer hlavný režim? Dieta? Alebo sa ti to páči viac?

Proste mi niečo chutí a páči sa mi štruktúra drobky a chuť a to, že droždie ide menej. Aj keď proti kvasniciam všeobecne nemám nič a veľa nešetrím, ale nejako ma zahreje na duši, že sa pečie dlhšie a je potrebných menej kvasníc.
Aj keď, keď niekedy pečiem v hlavnom režime, dostanem aj vynikajúci chlieb.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, a koľko droždia vložíte do droždia?

Rovnako ako v knihe receptov - 3/4 lyžičky. na 500 gramov múky. A na hlavný program pre rovnaké množstvo múky potrebujete 1,5 lyžičky. droždie

A pre mňa nízky kvások - ten hlavný som kúpil kazašskú múku 2 triedy, zajtra budem piecť



Zabudnuté 2511

[Mona_L]

Mona_L, Začal som teraz (v izolácii) na nízkokvasinkovom peci sivý chlieb, šetrím droždie. A moja matka má rovnakých 2511, v podstate na nich pečie, rovnako sivá (300 g pšenice + 100 g raže), to sa ukáže vysoký a nadýchaný.

Minule som ukázal chlieb v téme Panasonic, mám 5 gramov čerstvého droždia na 400 gramov pšeničnej múky a 100 gramov raže

Dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem! No, už sa neviem dočkať, kedy sa do Moskvy privezie 2512. Teraz sú iba v jednom obchode za cenu 28990! Táto cena je výsledkom prudkého dopytu v dôsledku samoizolácie. A všetci predajcovia tvrdia, že nová ponuka bude lacnejšia. A moje narodeniny sú o 3 dni! Objednal som si 2502. zaobídem sa bez chleba s nízkym obsahom kvasníc ...

[Mona_L]

Mona_L, v zásade je celkom možné bez neho žiť a piecť. Takže sa nebojte, budete mať dobrý sporák! Pre mňa je napríklad dôležitejší francúzsky režim, veľmi milujem chuť tohto chleba. Dobré je aj diétne pre sivý a veľmi šedý chlieb. Takže nebudete sklamaní.

Ďakujem, Lyudmila! Verte tomu alebo nie: Iba som sa znova pripojil k internetu, aby som zistil, či sa objavilo 2512, a videl som, že ich nie je viac ako 29 tisíc. A to je o 7000 drahšie ako cena za model 2502. Je zrejmé, že čoskoro z objektívnych dôvodov dopyt klesne a cena sa vráti. Niekto však nechce čakať a niekto na tom zarába. Vo všeobecnosti nič nové ...

Mám 2512 a veľmi ma štve, keď v noci (a chlieb dávam na noc) cvakne, keď sa vylejú droždie. Mňa tiež viedol nový model. Kúpte si 2502, čím je to lacnejšie. Kúpil som 2502 aj pre sestru.

Mám 2512 a veľmi ma štve, keď v noci (a chlieb dávam na noc) cvakne, keď sa vylejú droždie. Mňa tiež viedol nový model. Kúpte si 2502, čím je to lacnejšie. Kúpil som 2502 aj pre sestru.

Oba tieto modely - 2502 a 2512 - majú dva dávkovače, na prísady a na droždie.

Och, asi som myslel 2501. Prepáč. Všeobecne platí, že to isté je iba biele s 1 dávkovačom. Dlho si naozaj nepamätám ... Moja sestra je potešená ...

🔗



Povedzte mi, prosím, ak neexistuje režim „chlieb z hrubej múky“, potom je v tomto modeli všeobecne nemožné piecť alebo nemôžete piecť v automatickom režime ??

[Minsk]

Minsk, tým smerom: Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)