Prámik s makom a hrozienkami vyrobený zo 100% celozrnného droždia so sodovou vodou

Prámik s makom a hrozienkami vyrobený zo 100% celozrnného droždia so sodovou vodou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
suché droždie	6 gramov
perlivá voda ľubovoľná	175 ml (150)
mlieko	125 ml (150)
rastlinný olej bez zápachu	75 ml
celozrnná pšeničná múka	400 gramov
soľ	1 lyžička
cukor	1-2 lyžičky
Na plnenie (výpočet na polovicu cesta)	vrecúško
mak	50 gramov
hrozienka	50 gramov
horúce mlieko	50 ml
vanilín	1 vrecúško
náhrada cukru alebo trochu cukru (nepridával som)	ochutnať

Metóda varenia

Podľa tohto receptu vypracujeme cesto.

100% celozrnné cesto na kvasnice so sódovou vodou

Ja som urobila polovicu cesta. Druhá pripravila chlieb z vyššie uvedeného receptu.
Na náplň rozmrvte mak, ak existuje, v mlynčeku na kávu.
Pridajte umyté hrozienka. Všetko zalejeme horúcim mliekom.
Nechajte napučať. Potom dierujte mixérom do hladka.
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnikovú alebo štvorcovú vrstvu podľa veľkosti formy s hrúbkou 2 - 3 mm.
Na vrch rovnomerne rozotrieme plnku.

Zrolujte do tesnej rolky.
Trochu pred jedným okrajom rozrežeme na dve časti.

Mierne zatočte do strán a prepletajte.
Špičku zovrite a zastrčte.

Vložte do pekáča.

Odstavte na teplé miesto, aby ste sa priblížili.

Za 30 minút.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40-50 minút.
Ochota testovať palicou.
Vyberte z formy a ochlaďte na mriežke.
Dá sa to urobiť aj bez formulára. Potom skráťte čas pečenia.

Miska je určená pre

1 vrkoč

Program varenia:

rúra, mixér

Poznámka

Veľmi chutný vrkoč.
Jemná, stredne sladká, s hustou, ale nie tvrdou kôrkou
Drobček je vrstvený.
Pomôž si sám

Proste super vrkoč !!! A také krásne !!!

poďakovať
Bol by som rád, ak by recept padol vhod

Helen, dobre! Vezmem to do práce!

Ír, ďakujem
Počkám si s recenziou

Nádherný vrkoč. A určite má olej iba 6 gramov? A bez prášku do pečiva a droždia?

Ďakujem za tvoju pozornosť.
Toto je droždie 6 gramov
Teraz to napravím.