Obed na panvici od správcu

Obed na panvici od správcu

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
cesto
pšeničná múka	400 g
voda	200 g
zeleninový olej	2 lyžice. l.
soľ	2/3 lyžičky
plnka
mleté ​​mäso (akékoľvek)	500 g
pohánka (zalejeme 150 ml vriacej vody)	80 g
Cibuľa	1 ks.
petržlen	zväzok
soľ, korenie, paprika	ochutnať
--------------
Cibuľa	2 ks
mrkva	2 ks
paradajka	1 ks.
rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
soľ	ochutnať

Metóda varenia

Preosiatu múku posolíme, zalejeme teplou vodou, vypracujeme cesto, potom pridáme rastlinný olej a vypracujeme cesto, kým nebude hladké a elastické, aby sa nelepilo na ruky (asi 5-7 minút). Zakryte a odpočívajte 30 minút.

Zatiaľ čo cesto odpočíva, pripravte si plnku. Pohánku dobre opláchneme a zalejeme vriacou vodou po dobu 20 minút, aby sa sparila. Nakrájajte cibuľu na tenko. Nakrájajte petržlen alebo koriander. Do mletého mäsa pridáme zelenú, cibuľu, soľ, papriku. Pohánku scedíme a tiež vmiešame mleté ​​mäso.

Ľahko namažte stôl rastlinným olejom, vyložte cesto, zviňte ho na malú vrstvu. Potom cesto namažte rastlinným olejom a nechajte 5 minút pôsobiť, aby cesto nakyslo a ľahko sa natiahlo. Cesto veľmi tenko roztiahnite a nakrájajte na štvorce, asi 15x15 cm. Plnku vložte do štvorcov cesta.

a cesto ľubovoľným vhodným spôsobom stočte do tuby.

Na veľkej panvici osmažte nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte nastrúhanú mrkvu a ešte popražte. Potom pridajte nakrájanú paradajku a paradajkovú pastu. Soľ.

Kotúče cesta (ktoré ste predtým vymastili rastlinným olejom, aby sa nezlepili) dajte na vrstvu zeleniny a do polovice zalejte vodou. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 35 minút.

Miska je určená pre

veľa ~ 40 ks

Program varenia:

tanier

Poznámka

Chutné šťavnaté teplé jedlo. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo bez nej.

[Galina]

Galina, je panvica hlboká? V princeznej viete variť?
Neobvyklý recept, spočiatku som si myslel, že je to plnená kapusta.
Ďakujem za recept.

[Alla]

Alla, panvica asi 7 cm hlboká. Na fotografii mám iba polovicu receptu.
Neviem o princeznej. Ja to nemám

[Gala]

Gala, ach včera som pozeral iba toto video, rozmýšľal som, kam natiahnuť cesto
Aj mne sa to páčilo.

[Lerele]

Lerele, Musel som zámerne vyprázdniť stôl. Cesto sa veľmi dobre naťahuje, robila som ho na 200 g múky (teda na polovicu receptu), inak by to nestačilo natiahnuť na stôl. Skúšala som ho natiahnuť veľmi na tenko, ako papier. Nemusíte toľko ťahať, ale mne sa viac páči, keď je cesto veľmi riedke. Veľmi vydarený a chutný recept

Nádherný recept! Určite to uvarím! Poďakovať!

aké chutné !!!!! skvelý recept)))

Dakujem dievcata! Cook, recept je dobrý.

Ďakujem za nápad. Do záložiek!