Torta Madeleine podľa receptúry (mix) od Alexandra Dumasa a Gordona Ramsayho (Pečeňová princezná 132404)

[Krok jedna]

Torta Madeleine podľa receptúry (mix) od Alexandra Dumasa a Gordona Ramsayho (Pečeňová princezná 132404)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
maslo	100 g
múka	100 g
práškového cukru	100 g
citrónová kôra	1 lyžička
vajcia pri izbovej teplote	2 ks
štipka soli

Metóda varenia

• U mňa sa objavila Madelene, tak sa s ňou hrám, takže mám rada koláče od nej))
• Tento recept som pripravila z dvoch dlhých receptov, od Alexandra Dumasa a od Gordona Ramsayho.
• V spoločnosti Dumas musí byť cesto varené na miernom ohni, až kým nebude hodvábne, a v spoločnosti Ramsay musí byť cesto uchovávané v chladničke najmenej päť hodín)
• Ale nemôžeme čakať tak dlho, teraz potrebujeme vynikajúce, preto sa ukázal Mix-recept))
• Krok jedna
• Vezmeme práškový cukor a pomelieme s citrónovou kôrou, ja som to urobila v sekáčiku z mixéra.
• Krok dva
• na sporáku rozpustíme maslo, ale nenecháme ho zovrieť, odstavíme ho zo sporáka. Olej by mal byť horúci.
• Krok tretí
• Vajcia šľahajte pri izbovej teplote do peny, neprestávajte šľahať, pridajte práškový cukor s kôrou a pokračujte v šľahaní až do zosvetlenia.
• Krok štvrtý
• Múku preosejeme a jemne vmiešame rozšľahané vajcia, pridáme prášok do pečiva, soľ.
• Krok piaty
• Vezmeme rozpustené maslo a pomaly ho nalejeme do cesta a maslo vymiešame mixérom na prvej rýchlosti.
• musíte to urobiť rýchlo, nemusíte dlho zasahovať.
• Zahrejeme Madelynitsu a vyplníme otvory po okraj. Uzavrieme a pečieme asi päť minút. Pripravenosť sa dá skontrolovať špáradlom, ak je suché, potom sú koláče hotové)
• Zariadenie môžete otočiť viackrát.
• Z tohto množstva cesta sa ukáže 18 vecí.
• Tip: koláče nechajte vychladnúť, budú pokryté jemnou a tenkou kôrkou)
• Podávame s práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou.
• Veľmi chutné!!
• 
• 
• 

Miska je určená pre

18 kusov

Čas na prípravu:

30-40 minút

Program varenia:

mixér, madelynitsa

Poznámka

Malá recenzia prístroja a videorecept


Recept na rúru Madeleine

Madeleine podľa A. Dumasa (GruSha)

Podobné recepty

Madeleine sušienky so sušenými bobuľami, čokoládou, vlašskými orechmi a pomarančovou kôrou (Rada-dms)

Cookies „Madeleine s prekvapením“ (Gaša)

Madeleine tvarohové sušienky v Madeleine livreji od Princess (Tanyulya)

Ach, aké krásne Madelens! Masha, dobre, tak transformoval recept, ktorý chcem ... naliehavo kúpiť toto zariadenie a upiecť rovnaké cookies. Poďakovať!

Masha, aké super Madeleny máš
Všetko, čo ste ma presvedčili, aby som kúpil Madeleine. Objednal som si to. Sľubujú, že ho doručia 18. - 19. mája. Čaká sa

Máša, Madeleny sú jednoducho úžasné! No, čo s nami robíš, nechcel som túto ďalšiu formu! Prečo ich nazývate torty, v skutočnosti nevyzerajú ako sušienky? Alebo by sa tak mali volať?

[gala10]

gala10, Galya, ďakujem!
NatáliaNo dobre, objednal som si to !!!
A ja pečiem a pečiem, nelezie to do nás, ale veľmi rád v tom pečiem))
Dnes som to nazbierala do tašky a odniesla do školy, takže rodičia a deti to tak chválili, hovorili, že je to super chutné !!!
Hľa

[Irina]

Prečo ich nazývate torty, v skutočnosti nevyzerajú ako sušienky?

Pretože sú to skôr ako koláče a sú to suché, drobivé sušienky a tie vo vnútri sú jemné, vzdušné, ale nevyzerajú ako koláč))
Preto koláče
Vyskúšal som ešte 1 recept, tiež sa ukázal ako veľmi chutný))
Takže si myslím, že ak si vezmete krehké cesto a natlačíte ho do diery, budú tam sušienky))

Irina, Poďakovať!! Zariadenie je veľmi dobré

[Masinen]

MasinenMasha!
Aké vynikajúce dobroty!
„Skončil“, všetci ste mi rovnakí so svojimi Madelenmi!
Vezmem princeznú ...
Recept bol odvedený do „košov“!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, ďakujem !!!
Je možné prejsť okolo tak krásneho prístroja

[Masinen]

Masinen, Masha, ďakujem pekne za recept! Pri absencii pečeňovej pečienky, pečenej v churrosmakeri, sa ukázalo veľmi chutné!

Lahodné, ďakujem za recept.

mmmmmm Mashenka, aké úžasné Madelens! a písací stroj, a písací stroj, krásavica !!!
ale taký stroj nemám a neočakáva sa, iba rúra Madeleinemaker, škoda ...
ooo schaz si spomenul, mám výrobcu empanadas, tam to vyjde, hmm?
aká je veľkosť vašich madelenov ??? ach, Mashenka ?? moja a moja veľkosť, nie?

To je také krásne!

[Masha]

Masha, čo to robíš, už som si sám objednal. Z nejakého dôvodu zvláštna túžba pokúsiť sa pripraviť čajové lístky.

[Svetlana]

Masinen, Masha, veľmi pekne ďakujem za recept! Pri absencii pečeňovej pečienky, pečenej v churrosmakeri, sa ukázalo veľmi chutné!

Svetlana už !!! Som rád, že to vyšlo vynikajúce !!

Svetlana, skúste porovnať s vašou verziou))

mmmmmm Mashenka, aké úžasné Madelens! a písací stroj, a písací stroj, krásavica !!!

Lyudmila, ďakujem)) áno, krásna vec

iba pec madelenemaker

Takže môžete piecť v rúre, vložte ju do horúcej rúry na 10-12 minút na 220g
a po troch minútach sa zníži na 160 gramov.

GruSha, Gulsin
poďakovať

shnt, Nataša, nemyslel som to vážne

skús pripraviť čajníky

Prečo nie, musíte to urobiť)

Svetlana, skús porovnať s tvojou verziou))

Zloženie je síce takmer, ale vidím, že cesto dopadlo nie tak, vyšlo mi hustejšie. S najväčšou pravdepodobnosťou je aj iná chuť.

[Svetlana]

Svetlana, Varila som so studeným cestom, trochu iným, skrátka vyskúšajte.
Ľudmila, tu vidieť veľkosť madelens
sfotkala na porovnanie)

Svetlana, varila som aj so studeným cestom, trochu iným, skrátka vyskúšaj.

Samozrejme skúsim, teraz vyskúšam všetky recepty na túto vec.

[Masinen]

Masinen, a urobil som to v churosnici, ale toto zariadenie nemám.
Ale aké je to vynikajúce !!!! Rovné vzdušné koláče, na vrchu tenká kôra, vo vnútri ... mmmmm
Zo všetkých churos, ktoré som vytvoril, sú rovnaké

[Lerele]

Lerele,
Och, super !!!! Aká dlhá je rúra v churosmakeri? ))

[Antonovka]

Antonovka, Nevšimol som si čas, ktorý som pravidelne nahliadal dovnútra.

Aká dlhá je rúra v churosmakeri? ))

Piekla som asi päť minút. Ak je to dlhšie, ste veľmi „opálení“.

: girl_dance: čakanie na moje !!!

[Helena]

Helena, jo, objednal som to vsetko rovnako

[Helena]

Helena, jo, objednal som to vsetko rovnako

áno tu s tebou sa zblázniš ...: blázon: ak si neobjednáš ...; -Domka začala ...

áno s vami tu sa zbláznite ...: blázon: ak si neobjednáte ...; -Dragon začal ...

Teraz mám tiež sendvičovač

Masinen a ja som to vyrobil v churosnici, ale toto zariadenie nemám.
Ale aké je to vynikajúce !!!! Rovné vzdušné koláče, na vrchu tenká kôra, vo vnútri ... mmmmm
Zo všetkých churos, ktoré som vytvoril, sú rovnaké

Irin, je dobré, že bola prispôsobená aj Churrosnitsa, myslím, že by mala byť veľmi chutná))

Piekla som asi päť minút. Ak je to dlhšie, ste veľmi „opálení“.

Netrvá to dlhšie, sú tenšie ako koláče)
A opálený z cukru))

: girl_dance: čakanie na moje !!!

Správne! Zlomil ťa, Lenka

áno s vami tu sa zbláznite ...: blázon: ak si neobjednáte ...; -Dragon začal ...

Áno, je ťažké sa tu zbaviť tímu.

[Masinen]

Masinen, Masha, aké mačička, vďaka!
Nemám taký zázrak, skúsim nahromadiť šiškovač ..

[Lera-7]

Lera-7, Lerele,
Ďakujem, dievčatá, možno dnes alebo zajtra sa o to pokúsim)

Nemám taký zázrak, skúsim nahromadiť šiškovač ..

Ksyusha, ďakujem))
Urobme to v šiške) Len to nedržte dlho, aby sa príliš nezhnedlo))

Ahojte dievčatá a chlapci! Vezmite si soviu spoločnosť!
Čítam každý deň dva roky, veľmi terapeutické))).
Čítala som, Maria, o tvojich madelenoch a dala som toto úžasné cesto do košíčka.
Košíčky sú zázrak, aké sú dobré!
Pozrel som sa - madelene, košíček a výrobca klobás majú rovnakú silu. Možno sú režimy pečenia trochu odlišné, ale výsledok je trvale vynikajúci! Ďakujeme za skvelý recept!

[IRINYSHKA]

IRINYSHKA, Irina, aký univerzálny recept sa ukázal))
Som rád, že sa ti to páčilo! A vďaka za dôveru v recept)))

Povedzte mi, prosím, môžete ich len upiecť v rúre bez prístrojov? V akom druhu košíčkov sa formuje? Chápem, že to už bude niečo iné, ale nemám žiadne nástroje ..

[Masinen]

Masinen, Maria! Dobrý deň!
Prinášam vám moje ĎAKUJEM za recept na cookie a video!
Včera som dostal prístroj z online obchodu Ozon a dnes som už použil váš recept
Cookies sú jemné a voňavé. Mali sme ich veľmi radi

Poďme na šišku

!

Mimochodom, môžete si pripraviť také cookies vo forme pop-u?

Povedzte mi, prosím, môžete ich len upiecť v rúre bez prístrojov? V akom druhu košíčkov sa formuje? Chápem, že to už bude niečo iné, ale nemám žiadne nástroje ..

Samozrejme, že bude)
Už som skôr napísal, čo robiť v rúre takto:
zohrejeme na 220 gramov a vložíme formičky s cestom, po troch minútach preložíme do 180 a dáme piecť. Doba pečenia 10-12 minút.

[Sedne]

Masinen, Maria! Dobrý deň!
Prinášam vám moje ĎAKUJEM za recept na cookie a video!

Svetlana, som veľmi rada, že všetko prišlo vhod a recept aj video)))
Vynikajúce obláčiky sa ukázali!

Sedne, Svetlo, a prečo nie)) Tiež som si myslel, že by sa mali ukázať veľmi chutné guľky)

[Gulzín]

Pridám náš recept Gulzín pre rúru

Madeleine podľa A. Dumasa (GruSha)

[Masinen]

Masinen,
Človeče, aké pekné boli tvoje madeleny ...
Hneď ako prídem, urobím to ako prvé, ďakujem ...

[Galina]

Galina, a ty sám si tiež kúpil túto madlenicu?

[Sedne]

Sedne,
Áno, Svetul, hneď som si vzal jednu z prvých, len som nemal možnosť to vyskúšať, išli sme na dovolenku ..., TU

[Sedne]

Sedne,
Áno, Svetul, hneď som si vzal jednu z prvých, len som nemal možnosť to vyskúšať, išli sme na dovolenku ..., TU

A práve som to dostal a urobil som to dvakrát, včera sme išli na návštevu, išli s keksíkmi, všetkým sa to tak páčilo A napriek tomu nesúhlasím s tým, že toto je koláč, toto je keksík, keksy nie sú mimochodom vždy chrumkavý Jeho kôrka a jemná, mám drobivý stred, aj keď to môže byť spôsobené tým, že olej nebol zohriaty neviem Neviem Zajtra urobím tento recept alebo pozajtra a skontrolujem to .
A dnes som dostal aj sendvičovač Shtebka.

[Sedne]

Sedne,
Skvelé, potom mi povedzte o sendvičovači ...

[Sedne]

Sedne,
Skvelé, potom mi povedzte o sendvičovači ...

Nie? Ale už som o nej niečo napísal. Ale čoskoro nebudem variť, len som dnes urobil koláče

[marlanca]

marlanca, Značka, rád ťa vidím))
Skúste upiecť, určite sú také vynikajúce))

Svetlana, takže sa dajú nazvať sušienky a koláče, hlavná vec je, že je chutná)

[Masinen]

Masinen,
Človek už chce ísť domov ..., chýbalo mi všetko správne ... ... a dieťa, zvieratá a kuchyňa ... už to dlho nezostáva ...

[marlanca]

marlancaZačiarknutie, poďte, počkajte si
Asi aj vám všetkým chýbala

A ešte mám varené zemiaky ... dal som to do mlynčeka na mäso ... 2 vajcia, korenie, trochu múky, kyslej smotany ... a v tomto úžasnom agregáte ...
Dopadlo to dobre!
A tento recept je veľmi chutný!

[ir]

ir, Irin, chutili ti zemiakové fašírky?

úžasný agregát ...

Áno, ako, len veľmi nežné a krásne, rovnomerné