Zaseknutie v SD-254

Ochorenie postupuje: včera bol zakúpený druhý pekárenský výrobok - Panasonic 254, ktorý sa podrobuje poľným testom. Džem som uvarila dvakrát, dvakrát sa džem ukázal ako tekutý a na spodku bol nerozpustený cukor. Raz som vzal obyčajný cukor, piesok a slivky (450/450 g), druhý - mrazené čerešne a želírovací cukor (400/450).
Otázka na majiteľov podobného zariadenia - ako ste na tom s výrobou džemu v tomto x / n?

Ja však mám Panasonic 255. Varil som marhuľu (450 až 450) - na dne zostalo trochu cukru. K broskyni som najskôr uvarila sirup z cukru (len trochu vody, len aby sa cukor rozpustil). Ale obe sa ukázali ako vodnaté. Pravda, chutné.

Ochorenie postupuje: včera bol zakúpený druhý pekárenský výrobok - Panasonic 254, ktorý sa podrobuje poľným testom. Džem som uvarila dvakrát, dvakrát sa džem ukázal ako tekutý a na spodku bol nerozpustený cukor. Raz som vzal obyčajný cukor, piesok a slivky (450/450 g), druhý - mrazené čerešne a želírovací cukor (400/450).
Otázka na majiteľov podobného zariadenia - ako ste na tom s výrobou džemu v tomto x / n?

Odpustite mi, aj keď nie som vlastníkom tohto zariadenia, aj tak sa odvážim vám niečo poradiť ... zrazu sa vám to zíde ...
Je to zvláštne, nikdy som toto nemal (hovorím o nerozpustenom cukre), ale je ľahké pomôcť vašim problémom, len je potrebné bobule najskôr naplniť cukrom a nechať ich chvíľu stáť pri izbovej teplote. Nepomohlo to, aby bol džem hustejší ani nepomohlo želírovať cukor? Keď pridám „Zhelfix“, potom je v lekvári lyžica ... A lekvár v bavlnke bude hustejší, ak výslednú šťavu len scedíte z bobúľ pokrytých cukrom a niekoľko hodín necháte vyzrieť. Ja som si takto uvarila jahodu, verte mi, že chuť džemu pár minút neutrpela a zároveň lekvár získal konzistenciu podobnú marmeláde.

Ďakujem za radu, skúsim.
Nemáme zhelfix, všeobecne v Bielorusku je veľa vecí, o ktorých som čítal na fóre, dosť tesný. Zo suchých kvasníc sú napríklad iba „Pripravych“ a „Preston“

Čerešne s želírovacím cukrom som varila na sporáku ešte pol hodiny na hustej huspenine, po bavlne to bolo viskózne, ale nie huspenina.
Slivka zostala vodnatá.

Varila som čerešňu s kôstkou, na 500 g čerešní, asi 300 - 350 g cukru (v tom čase ich už doma nebolo) ... džem sa ukázal byť veľmi hustý, po stuhnutí sa sirup zmenil na dosť husté želé.