Hovädzie mäsové guľky v sladkokyslej omáčke v multivarke DEX-60

[Fašírky]

Hovädzie mäsové guľky v sladkokyslej omáčke v multivarke DEX-60

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Fašírky
hovädzie mäso	650 gramov
cesnak	2-3 klinčeky
repková cibuľa	1 kus
vajíčko C1	2 kusy
strúhanka	90 gramov
mlieko	90 mililitrov
soľ	ochutnať
údená paprika	1/2 lyžičky
mletý kmín	1/2 lyžičky
Mleté čierne korenie	1/2 čajovej lyžičky (podľa chuti)
mletá čili paprička	1/3 čajovej lyžičky (podľa chuti)
hnedý cukor	1,5 lyžičky
Omáčka
čili kečup	1 polievková lyžica. lyžica
sójová omáčka	1 polievková lyžica. lyžica
worcesterská omáčka	1 polievková lyžica. lyžica
paradajkový džús	350 mililitrov
marhuľový džem (mám stočený s cukrom a varené marhule	3 lyžice. lyžice
hnedý cukor	2 lyžice. lyžice
med	1 polievková lyžica. lyžica
kukuričný škrob	1 polievková lyžica. lyžica
nový korenie hrášok	2-3 kusy
bobkový list	1 kus
cesnak	1 klinček
možnosť citrónovej šťavy	ochutnať
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Fašírky

• Olúpte, umyte a nakrájajte cibuľu.

• Olúpte a umyte cesnak.

• Hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na dlhé tenké prúžky. Potrebujeme to, aby šnek okamžite zachytil mäso.

• Mäso stočíme s cibuľou a cesnakom.

• Do mletého mäsa natlačte vajcia, pridajte strúhanku a zalejte mliekom.

• Pridajte všetky koreniny, soľ a cukor.

• Mleté mäso dobre premiešame a vyšľaháme.

• Robte mäsové guľky mokrými rukami. Mali by byť veľké asi ako malý orech.

• Vložte mäsové guľky do hrnca s multivarkami.

• Do vysokého ručného mixéra pridajte všetky prísady omáčky okrem bobkových listov, cesnaku a nového korenia.

• Mixujte mixérom tak, aby neboli hrudky. Skús to. Podľa potreby dosolíme a pridáme citrónovú šťavu.

• Vložte bobkové listy, nové korenie a nakrájajte strúčik cesnaku do hrnca.

• Polejeme omáčkou.

• Predvolene zapnite program „Simmer“ na 5 hodín. Po 2 hodinách fašírky premiešajte a po 4 hodinách ich násilne vypnite. Celková doba varenia je 4 hodiny.

• Podávame s prílohou alebo so šalátom.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

54 kusov

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu, prispôsobený produktom, ktoré mám na sklade.
Nedávno som si zamilovala všetko mäso v sladkokyslom náleve alebo omáčke. Veľmi voňavé, šťavnaté fašírky, napriek tomu, že je mäso absolútne chudé. Bolo to pre mňa chutné. Odporúčam)

[5:00.]

Predvolene zapnúť Pomalé 5:00. Po 2 hodinách fašírky premiešajte a po 4 hodinách ich násilne vypnite.

Nie je to príliš veľa?

Angela je neuveriteľne chutná a veľmi krásna! Skvelý recept! Ľahko sa pripravuje a hodí sa na všetky príležitosti! Ďakujeme, že ste šťastní a prekvapení!

Nie je to príliš veľa?

Tomuto bodu som venoval pozornosť aj ja. Mám na všetko 4 hodiny a musím sedliakov kŕmiť
Ale samotný recept, Angela, je úžasný. 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Albina, poďakovať. Vychádzajú chutné fašírky.

Mám na všetko 4 hodiny a musím sedliakov kŕmiť

Albina, sa dá urobiť spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Je to tak, že režim „malátnosti“ je usporiadaný tak, že teplota stúpa veľmi pomaly a až v tretej hodine dosiahne 95 stupňov. Mäsové guľky na 100 vôbec nevaria.