Perníková škorica bez vajec!

Perníková škorica bez vajec!

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
hnedý cukor	210 gr.
med (tekutý)	150 gr.
voda	75 ml.
odtok oleja. chladný	250 gr.
múka (1. trieda)	560 g
prášok do pečiva	1 lyžička
škorica, zázvor, klinčeky, pižmo. orech

Metóda varenia

• Do hrubostennej misy dáme cukor, korenie, med a vodu a privedieme k varu. Stiahneme z ohňa. Pridáme maslo, nakrájané na kúsky. Miešajte. Po rozpustení oleja pridáme prášok do pečiva. Znova poriadne premiešame a postupne pridávame múku, hmotu rozšľaháme mixérom. Hotové cesto odložíme na noc do chladničky.
• Cesto bude od chladu stuhnúť, ale v rukách bude opäť vláčne, mäkké ...

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Niekedy mám ťažkosti s pečením kvôli prítomnosti vajec v ňom. Dlho som hľadala recept na perníky, ktorý spĺňa všetky moje požiadavky - aby bol prítomný med, aby vyzerali ako perníky, ale nie krekry a hlavné je, že cesto je bez vajec ... Všeobecne Po prekopaní mnohých stránok som našiel tento recept. Vyskúšal som to a môžem vám ponúknuť, ako minulý „poľný“ test. Perníčky nie sú vzdušné, ale jemné. Uložené v uzavretej nádobe. Pravda, minimálne jeden perník sa mi dlho nedarilo konzervovať (s chuťou ich jedli deti aj dospelí), takže neviem, ako dlho vydržia.
Cesto ale môže stáť v chladničke až mesiac ...

[Imelo]

Och, konečne recept na perníky bez vajec! Imelo chcel upiecť taký perník.
Anastasia, krásne ich vymaľoval!

[Irina,]

Irina, poďakovať!
Áno, čítal som, že imelo chce nájsť recept bez vajec. Potrebujem jej ukázať ...

Dobrý deň, váš recept sa mi veľmi páčil. Ale keďže som sa nikdy predtým nepodieľal na pečení perníkov, vznikli nejaké ďalšie otázky. Aká hrubá sa vyvaľkáš a koľko pečiete, pri akej teplote? Okrem kresby vopred kryjete aj niečo iné? Faktom je, že informácie sú o tomto veľmi odlišné a niektoré sa ukázali byť tenké a tvrdé, zatiaľ čo iné boli hrubšie a neboli vôbec upečené. A tiež chcem prekvapiť a potešiť blízkych lahodným))

[Anna D]

Anna D, prepáč, že som neodpovedal hneď.
S testom som trochu experimentoval, takže môžem povedať naisto. Musíte ho vyvaľkať s hrúbkou 0,5 cm Správne ste si všimli, že ak ho vyvaľkáte tenšie, budú tvrdé, ak sú hrubšie, nebudú sa piecť.
Vložíme do horúcej rúry (asi na 180 ° C) a pečieme 7 minút. Ale s ohľadom na čas sa samozrejme musíte riadiť svojou rúrou, stačí sa pozrieť na perníky - tie sa najskôr lesknú (maslo sa roztopí), až potom zmatnia, potom je treba ho vytiahnuť ! Prvýkrát som sa tiež začala zaujímať o perníky a piekla som ich prvýkrát v živote, ale všetko sa podarilo, všetkým chutilo!
A určite uspejete! Veľa štastia!

Py. Sy. Nezakrývala som ich ničím, pretože pre mňa to bol všetko experiment - ako perník, tak aj samotná poleva, a nevedela som, ako sa tento experiment skončí. Pokiaľ ale nezdobíte, potom môžete poliať cukrovou polevou (ktorá je na klasický perník).

Ďakujem za podrobnú odpoveď! Určite to skúsim znova. Deti čakajú

dakujem za recept! pre mnohých veľmi užitočné!

pre mnohých veľmi užitočné!

Budem rád!

Perníková škorica bez vajec!

Anastasia a čím sú zdobené tvoje perníčky?

Vyskúšal som recept.Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tak super chutného receptu !!!!! Sušienky majú dobrú štruktúru: mäkké, sypké, aromatické. Ďakujem za ľudí, ktorým recept nevadí !!! Iba ja som mal bežný cukor a prvotriednu múku a med, nie tekutý, ale hustý prírodný, ale aj tak z toho boli skvelé sušienky. Jediná vec, ktorá nemá rada veľmi sladké veci (možno je to tým, že som nahradila niektoré výrobky), potom musíte premýšľať. Znížte množstvo filcových strešných plstí alebo pridajte kyselinu citrónovú? Povedz mi ... zverejním fotku ..

Tu sú moje skromné ​​debutové cookies

[Olj4ik]

Olj4ik, veľmi pekné!!!

Potrebujem jej ukázať ...

Nuuuuu, a prečo nikto neutlmil ??? Ďakujem, láskaví ľudia, výzva takmer o rok neskôr! Skúsim piecť, ďakujem!

Na koľko cookies je recept?

[Nastenka!]

Nastenka! Pečiete s konvekciou alebo bez nej?

A prosím, podrobne nám povedzte, čo a ako ste zdobili.

Olj4ik, a prosím ťa, aby si povedal, ako si zdobil a čo. Máte také formy na vytláčanie koláčikov? Môžete ich odfotiť a ukázať?

Koľko korenia dáte? Chuť je samozrejme pre každého iná, ale kde začať?

Ďakujem za recept. Skutočný nález pre tých, ktorí sú alergickí na vajcia.

Ďakujeme za recept a zložitosť pri vaľkaní cesta a pečení! Textúra perníka je úžasná!
Ukázalo sa to veľmi sladké, v ďalšom. znížte dávku cukru raz