Koláče v HP

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	400 g
Voda	250 ml
Soľ	2 lyžičky
Cukor	2 lyžice. l.
Rast. maslo (niekedy nalievam slnečnicu, a niekedy olivový, toto je voliteľné)	2 lyžice. l.
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Sušený kôpor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Domáca pekáreň miesi všetko v obvyklom režime, niekedy ho dám na 1. program (jednoduchý chlieb) a po miesení a 2 kyprení rúru úplne vypnem ...
Pri príprave cesta nestrácam čas - pripravujem si plnku ... (kto má rád): dusená kapusta, zemiaková kaša so smaženou cibuľkou, syr s cesnakom, hrozienka, tvaroh atď. - To je všetko, čo som urobil s zároveň !!!!
Po 2. kysnutí cesto vyberiem a vytvarujem z nich 15-20 guličiek, čím viac, tým chutnejšie (viac plnky a menej cesta).
Koláčiky vyrezávam zo všetkých náplní, ktoré mám, a nevalčím ich koláčmi, ktoré sú síce známe tvarom, ale ako veľké knedle, teda také, že sú okrúhle ...
Každú „knedľu“ vymastím slnečnicovým olejom zo všetkých strán a úhľadne do vedra ... sladké pirohy jedným smerom, slané druhým ... dávam ich tiež na seba. Zabudol som povedať, že vyberám hnetacie čepele.
Dávam 30 minút na vzdialenosť ...
Koláče sú úžasné !!! Po upečení nechám chlieb vychladnúť, a potom ho rozdelím na samostatné koláče !!!

Čas na prípravu:

pečieme 60 minút

Poznámka

Momentálne rekonštruujeme a nemám plnohodnotnú kuchyňu s rúrou, vlastne mám iba jeden plynový horák a pekárničku chleba. A zvyk varenia zostal. Vďaka svojej polohe som rozmýšľal, ako môžem piecť koláče pomocou pekárne ...
Takže zdieľam svoje dojmy ...

Doprajte si čaj !!!

Háčkovanie

Ann @ Dm, nápad nie je nový, koláče v x / n už boli diskutované v téme „Opičí chlieb“:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Pozri, zrazu nájdeš niečo zaujímavé pre seba ...

Ann @ Dm

Samozrejme urobte to !!!

Fotky zatiaľ nemôžem zverejňovať, všetko hneď zjedli, ani som nemal čas to premyslieť

Ale urobil som to už 3x, všetko dobre dopadlo a pirohy sa od seba bez problémov oddelili ..

Citácia: Krosh

Ann @ Dm, nápad nie je nový, koláče v x / n už boli diskutované v téme „Opičí chlieb“:

Áno, čítal som o opičom chlebe, je tu iný recept a klasický opičí chlieb bez plnky, teda vôbec nie koláče ...

Háčkovanie

Ann @ Dm, ach-ach-ach ... nečítali ste pozorne Temko. Ako je to bez náplne ??? Naopak ... a čo členovia fóra nezačali, prišli na toľko vecí, a poviete si bez náplne ... toto je iba na prvých stranách bez náplne ... A cesto bolo upravené na koláče, kto má rád. V žiadnom prípade vám nevnucujem svoj názor, len si myslím, že existujú veľmi zaujímavé nápady na náplne do koláčov.

zuka

Ann @ Dm, prosím, povedzte mi, v akom režime ste piekli koláče. Mám rúru LG a bez miesenia pečie iba cupcaky (to je režim cupcake, 60 minút). Zmestí sa to?

Ann @ Dm

Áno, myslím, že to pôjde .. a časom pečenia tiež - pečiem 50-60 minút

zuka

Ann @ Dm, ďakujem pekne za odpoveď. Skúsim zajtra. Ďalšia otázka: akú kôru dostanú? Koniec koncov, dáte ich na seba vedľa seba.

Ann @ Dm

Kôra všetkých koláčov je iná ... tie v strede nemajú vôbec žiadnu kôru ... kto má rád, chuť a farbu, ako sa hovorí ...
Koláče nemajú čas vychladnúť, jedia sa teplé ... a nech už je kôrka akákoľvek

baynovirina

Teraz pečiem. v akom režime to robíš? Č. 13 kvasnicové cesto alebo? Sledovať som už vyčerpaný, sakra nezvoní každých 10 minút, zle si to vypočítam

Ann @ Dm

V režime pečenia si nepamätám, ktorý to bol. Prečo niečo pozerať? Musíte okamžite nastaviť 60 minút. Kachle zazvonia, keď je všetko pripravené.

baynovirina

Citácia: Ann @ Dm

V režime pečenia si nepamätám, ktorý to bol. Prečo niečo pozerať? Musíte okamžite nastaviť 60 minút. Kachle zazvonia, keď je všetko pripravené.

V Mule 5004 (máte to ?. Alebo som nechápal čo?) Riešte „pečenie“ programu č. 14 a pečiete 10 minút, potom sa nepečie, časovač je nastavený na „0“, znova pridám 10 , atď. Ako zarobiť 60?

himichka

baynovirina, zvoľte režim „pečenie“, časovač ukazuje 10 minút. Kliknite na „+“. ešte niekoľkokrát, zakaždým 10 minút

Levik

Recept je super !!! Už jeme a prejedáme sa !!!
Pravda, trochu som to zmenil ... Keďže som vopred vedel, že chcem sladké koláče, nepridával som kôpor, ale zvýšil som cukor + 1 polievková lyžica. l. lyžica. Vzal som si slnečnicový olej. Plnka: marhuľový džem a čerešňový džem (s HP. Po vytvarovaní pirohov som ich nechala trochu vzdialiť (na plechu pod utierkou 10 - 15 minút). Pečieme 30 minút v rúre predhriatej na 250 ° C, pri teplota 200 ° C, striedavo sa menia plechy na pečenie.Vložil som do rúry ďalší hrnček s vodou a dostal som 14 stredne veľkých koláčov potretých bielkovinami a cukrom (zostalo z predchádzajúceho natáčania, ale v tom okamihu neboli vajcia.
Veľmi chutný jednoduchý a lacný recept !!! Koláče sú kypré, červené, jemné, stredne sladké a veľmi chutné !!!

Levik

Apple dnes zachránil. Chcel by som opäť pirohy, iba pirohy na výstupe nestačia. Skúsim to zvýšiť minimálne o 50%.
Podľa toho sa ukazuje - recept:
600 gr. múka;
3 lyžice. lyžice cukru;
3 čajové lyžičky soli;
3 lyžice oleja (niekedy nalejte slnečnicový olej a niekedy olivový olej, je to voliteľné);
2,25 lyžičky droždia;
375 ml vody.
Počítal som správne, ale teraz ide o to, že je správne kombinovaný!
Experiment bol úspešný! Všetko dopadlo rovnako chutne ako predtým. V dôsledku zvýšenia hmotnosti cesta je výstup 25 stredných placiek.
Páčili sa mi všetci, ktorých som liečila ... ale chcem ešte vzdušnejšie cesto, napríklad na chlieb ... Možno ma niekto pošle na ... iný recept
Mimochodom, cestou som zariadil ďalší experiment: Kedy je lepšie mastiť vajíčkom: na začiatku alebo na konci pečenia? 1 diel som pomazal 10 minút pred dovarením a druhý pred vložením do rúry ... Druhú možnosť som vyhral! Najprv musíte namazať !!!

Luysia

Levik, tu vyskúšajte, môže sa vám páčiť toto pečivo:

Proste ÚŽASNÉ maslové cesto !!!

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Cesto si žije svojím menom

Lena I.

Voľná voľba! Poďakovať!
Dobré zdravie!