Taliansky košíček s rozmarínom

Taliansky košíček s rozmarínom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	1 1/2 šálky
Soľ	štipka
Cukor	3/4 šálky
Olivový olej plus trochu za rozmazanie (extra panenský)	1/2 šálky
Vajcia	4 veci.
Nasekané rozmarínové ihly (2 - 2 1/2 vetvičky)	1 1/2 lyžice. l.
prášok do pečiva	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• 1. Predhrejte rúru na 325F / 160 C. 23 * 14 cm obdĺžnikovú formu na muffiny vymastite olejom.
• 2. Múku a prášok do pečiva preosejeme do malého pohára, spojíme so soľou.
• 3. Vajcia šľahajte mixérom 1 minútu, pridajte cukor a pokračujte v šľahaní 10 - 12 minút, hmota by mala byť veľmi nadýchaná, hustá a ľahká. Pri nízkej rýchlosti mixéra tenkým prúdom nalejte olivový olej do vaječnej zmesi. Pomocou gumovej špachtle opatrne zabaľte ihly rozmarínu.
• 4. Za stáleho miešania cesta varechou postupne pridávame do vajíčka múčnu zmes. Cesto nalejeme do pripravenej formy.
• 5. Koláč pečieme 45 - 50 minút do zlatista. Vyberte muffin z rúry, nechajte ho stáť 10 minút v panvici, potom ho vyberte z panvice a úplne vychladnite.
• Piekla som v silikónovej forme. Posypané krupicovým cukrom. Rúra bola zahriata na 180 gr. Pri rozmaríne buďte opatrní - neprekračujte množstvo uvedené v recepte. Pre odporcov rozmarínu ho môžete nahradiť pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Ale páčila sa mi jemná a korenistá neobvyklá chuť koláča s rozmarínom.

Čas na prípravu:

45-50 minút

Program varenia:

Predhrejte rúru na 180 gr

Poznámka

Pokiaľ ide o varenie, používateľ Iden uviedol odkaz na „Italian Rosemary Cupcake“.
Foto a popis boli tak lákavé, že som veľmi chcela vyskúšať, čo je rozmarín v pečení, pretože som ho stále používala pri varení mäsa.
Zdroj receptu
🔗

aký vynikajúci košíček! skúsiť niečo v multivarke piecť? Nemám rúru ...

aký vynikajúci košíček! skúsiť niečo v multivarke piecť? Nemám rúru ...

Prečo nie? Možno by som si to upiekla sama v karikatúre, ale upiekla som to na stôl - môj priateľ pochádzal zo zahraničia, len som chcela použiť krajšiu formu. Takže sa upiekol v Teskomovom osemhrannom tvare.

No potom je rozhodnuté! kým som na dovolenke, potrebujem súrne vyskúšať všetko !!!
len jedno malé objasnenie: v recepte je šálka koľko ml? aspoň zhruba orientovať

No potom je rozhodnuté! kým som na dovolenke, potrebujem súrne vyskúšať všetko !!!
len jedno malé objasnenie: v recepte je šálka koľko ml? aspoň zhruba orientovať

V takýchto situáciách ma vedie moja odmerka od pekárne, ktorá je určená na 250 ml vody. Aj v tomto recepte zmerali všetko.

vynikajúce, je tu medzník! Zajtra pečiem

vynikajúce, je tu medzník! Zajtra pečiem

Veľa štastia! Naozaj dúfam, že sa všetko podarí a bude sa vám páčiť!

skúsil - skvelý košíček! v pomalom sporáku - čo potrebujete !!!
Robila som ho na 5 vajec, všetko ostatné som nechala ako v recepte. Nemal som rozmarín, obmedzil som sa na vanilku - rozmarín bude nabudúce skvelý! prášok do pečiva, dala som dve čajové lyžičky, žiadny hrášok. Dal som ho piecť na 65 minút, potom som ho 10 minút nevypínal (režim kúrenia), potom som ho nechal 15 minút chladnúť so zatvoreným vekom, potom ďalších 15 minút s otvoreným vekom a potom ďalších 20 minút minút môj koláč vychladol v kastróle, na stole som ho mal úhľadne „pohladený“ špachtľou po stranách a ľahko z kastróla vypadol. Kastról som predtým vymastila olivovým olejom
vo všeobecnosti vystavujem svoje dnešné majstrovské dielo, ale pre „chuť“ - príďte navštíviť, teraz to bude povinnosť, v zhone
Anastasia, ešte raz ďakujem za recepty - je to s nimi na dovolenke veľmi chutné !!!

[fugaska]

fugaska

Ďakujem za spätnú väzbu! Nemám slov! Niektoré pozitívne emócie sú ohromené pohľadom na váš košíček! Ukázalo sa, že to bol pekný muž! Ďakujeme za popis technológie varenia v multi-veľmi užitočné!

[Anastasia]

Anastasia
Až dnes som uvidel váš recept, zaujal ma, prečítal a ... spomenul si, že toto som už upiekol VIACVARIČ ! Došiel mi a porovnal recepty, jeden s jedným! Stáva sa to, priniesol som recept z inej stránky, ale ukázalo sa, že som nemusel nikam chodiť ...