Torta „Princ Eugene“ (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Torta „Princ Eugene“ (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
vajcia	5 kusov
maslo	150 g
cukor	180 g
múka	125 g
kakao	2 lyžice. l
strúhané mandle	125 g
prášok do pečiva	1 vrecúško
Na plnenie:
konzervované čerešne	1 plechovka
škrob	40 g
tučný krém	400 g
strúhaná čokoláda na ozdobu

Metóda varenia

• Princ Eugene sa narodil vo Francúzsku, ale doma ho pre jeho fyzické vlastnosti neprijali. Potom Eugene dobrovoľne vstúpil do armády cisára Leopolda prvého, preukázal a preukázal svoju mimoriadnu odvahu a talent vo vojenských záležitostiach. V čase mieru bol Eugene popredným štátnikom v Rakúsku. Jeho meno sa odráža v mnohých umeleckých dielach. Jeho meno nesie aj vynikajúci čokoládový koláč Prinz-Eugentorte venovaný legendárnemu synovi Rakúska.
• A teraz recept:
• Oddelíme žĺtka od bielkov a vyšľaháme s cukrom a zmäknutým maslom.
• Z bielkov vyšľaháme hustú hmotu.
• 
• Do žĺtkovej hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva a pridáme mandle a kakao. Zobral som Dr. Oetker, sú sýtej čokoládovej farby.
• 
• Opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.
• 
• Cesto nalejeme do formy a pečieme asi 40 minút na 200 stupňov.
• Tento koláč som piekla v St. Stebe 1 hodinu 15 minút v režime „kaša“, tlak 03.
• Tu sa ukázala torta. Vôňa je mimoriadna!
• 
• Dajte koláčiku dostatok času na vychladnutie. Stihla som to večer a nechala som to až do rána
• Teraz musíte opatrne odstrániť stred sušienky. Aby som to urobil, vzal som tanierik vhodnej veľkosti a nakreslil som ho nožom.
• 
• Potom pomocou lyžice musíte odstrániť celý stred, aby mal dno asi 2 centimetre.Urobil som rezy vo forme štvorcov a potom som stred odstránil lyžičkou.
• 
• 
• Teraz rozpadajte, čo ste vytiahli. 2/3 sušienkovej strúhanky osmažíme, necháme vychladnúť a spojíme s neopraženou strúhankou.
• Na plnku som vzala čerstvé mrazené čerešne, ktoré som ich 1 minútu povarila s lyžicou cukru.
• Vypustite prebytočnú tekutinu. Vezmite trochu na zriedenie škrobu.
• Do višní pridáme škrob a privedieme k varu. Schladiť.
• Vložte čerešňovú hmotu do sušienky a uhlaďte.
• 
• Krém vyšľahajte na hustú hmotu, premiešajte so sušienkovou strúhankou a dajte na povrch koláča.
• Navrch posypeme strúhanou čokoládou alebo čokoládovými lupienkami. Možno dozdobiť čerešňami.
• 
• Stáli sme v chladničke jednu hodinu - už sme to nemohli vydržať. No, veľmi chutné!
• 

Podobné recepty

Piškóta „Čierny princ“ na tortu alebo cupcakes (Tyetyort)

Koláč „Čierny princ“ vo multivarke Panasonic (Absurdné)

Torta „Prince Regent“ (Prinzregententorte) (ang-kay)

Páni, aké vynikajúce. Škoda, že je problém s tukovým krémom, inak by sa nevyhnutne musel spekať.

[kirch]

kirch, Ľudmila, môžete samozrejme nahradiť suchou šľahačkou, ale s prírodnou chutí lepšie. A prečo problém nie je v predaji?

[Ľudmila]

Ľudmila, veľmi pekné! Predstavujem si, aké vynikajúce 5+!

[Júlia]

Júlia, poďakovať!

[kirch]

kirch, Ľudmila, môžete samozrejme nahradiť suchou šľahačkou, ale s prírodnou chutí lepšie. A prečo problém nie je v predaji?

Áno, presne 30% je zriedkavých

[Galleon-6]

Galleon-6, Helena, poďakovať!

Musí to byť veľmi chutné, vezmem to k vašim záložkám. Ďakujem za recept.

Bude domáci separačný krém fungovať? Obchody poskytujú konzervačné látky. Celý keks by som rozdrobila a zmiešala so smotanou

[olgea]

olgea, OlyaSom rád, že ste ocenili recept. poďakovať

Irša, Irina„Sama som si krém nevyrábala, ale domáci krém bol pravdepodobne tučný. A ak áno, mali by byť vyšľahané.

Celý keks by som rozdrobila a zmiešala so smotanou

Raz som robila čokoládové muffiny a niektoré som naoko odmietala. Zlomil som ich a len som ich zmiešal so smotanou. Bolo to také veľmi chutné

[Ludmil_a]

Ludmil_a, chutné
Irša, Dokonca šľahám šľahačku (mlieko odoberám naberačkou), všetko drží svoj tvar perfektne! a ak si mastná, separuj, potom ich zrieď s mliekom o 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Ďakujem!

Ako som potom prehliadla taký úžasný recept ... Porucha! Do záložiek!

[Ira]

Ira, vysoko odporucany. Robil som to dvakrát za sebou.

[Ira]

Ira, vysoko odporucany. Robil som to dvakrát za sebou.

Potom priamo do čela: ako nahradiť mandle? aký krém môže byť, ak nie krém?

[tumanofaaaa]

Recept je skvelý! Poďakovať!
Môžem navrhnúť odpoveď!?
tumanofaaaa, Vzala by som detský vanilkový syr, pridala som 50 cl. maslo a pár lyžíc nekyslej kyslej smotany, dobre prešľahajte, po vychladnutí sa nerozmazajú a mierne nestvrdnú. A koláče sú lahodná čokoláda bez mandlí!

[Ira]

Ira, Raz som nahradil mandle marhulovymi jadierkami (kupene). Môžete, myslím, s inými orechmi, ktoré sa vám páčia. Alebo to zvládnete vôbec bez orechov, je to tiež chutné. A namiesto krému môžete voliteľne vyskúšať mastnú kyslú smotanu s práškovým cukrom alebo vanilkový krém na koláče.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya čo je pravda, to je pravda. Tiež som písal, že je chutné bez orieškov. A páči sa mi verzia so syrom. Raz som do krému pridala domáci tvaroh, veľmi dobrý.

[Ira]

Ira, Raz som nahradil mandle marhulovymi jadierkami (kupene). Môžete, myslím, s inými orechmi, ktoré sa vám páčia. Alebo to zvládnete vôbec bez orechov, je to tiež chutné. A namiesto krému môžete voliteľne vyskúšať mastnú kyslú smotanu s práškovým cukrom alebo vanilkový krém na koláče.

Recept je skvelý! Poďakovať!
Môžem navrhnúť odpoveď!?
tumanofaaaa, Vzala by som detský vanilkový syr, pridala som 50 cl. maslo a pár lyžíc nekyslej kyslej smotany, dobre prešľahajte, po vychladnutí sa nerozmazajú a mierne nestvrdnú. A koláče sú lahodná čokoláda bez mandlí!

Ach, existuje dokonca aj výber. Aký druh vanilkového krému?

Zvyčajne sa predáva v pečive. Je to vo vreciach. Tam stačí pridať mlieko.

Zvyčajne sa predáva v pečive. Je to vo vreciach. Tam stačí pridať mlieko.

Dobre, ako krémeš? Je vhodný krémeš alebo maslo s kondenzovaným mliekom?

Ja si namiesto smotany dám 30% kyslej smotany. Robím pancho s kyslou smotanou. Dokonale vyšľahané s krupicovým cukrom. Niekedy, ak nedrží tvar, pridám zahusťovadlo na krém

[Irin]

Irin, kúpená vanilka nie je celkom krémeš. Pri kréme sa mi zdá, že chuť koláča nebude rovnaká. Ale s maslom a kondenzovaným mliekom je to ťažké. Napriek tomu sa mi zdá, že ak nie je krém, potom možnosť, že Rada-dms navrhnutý alebo získaný. Pri písaní som uvidel odpoveď kirch, Súhlasím s ňou.

[Ľudmila]

Ľudmilaaký úžasný koláč! Keby sa teraz objavil o mesiac skôr, potom si myslím, že môj princ Eugene by na svoje narodeniny ocenil tortu s týmto menom. Ale sľubujem, že to aj tak urobím. Zbožňovali sme kombináciu čokoládových piškót, krémov a čerešní.

Ak nepridáte orechy, potom zvýšite množstvo múky? Koľko? Za rovnaký počet orechov?

[Júlia]

Júlia, keďže je tu princ Eugene, vždy existuje dôvod, prečo z neho urobiť rovnomennú tortu! Som si istý, že to ocení

[vzrušenie]

vzrušenie, Lyuba, môžete si sami upraviť množstvo cesta. Pred pridaním bielkovín by mala byť o niečo hustejšia, ako je obvyklé pre koláč, pretože po zavedení vyšľahaných bielkovín sa vyrovná na požadovanú konzistenciu. Výsledkom je, že cesto zo šľahača netečie dole ako tekutá hmota, ale spadne. Ak je cesto po pridaní bielkovín stále tenké, pridajte trochu múky

Dobrý deň! Prosím, povedzte mi, na koľko čerešní sa počíta množstvo škrobu?
poďakovať

[Victoria]

Victoria, veľmi sa ospravedlňujem za neskorú odpoveď (prečítajte si ju teraz). Novoročný ruch! Väčšinou si kúpim balíček mrazených čerešní. Zdá sa, že je to asi 400 rokov pred naším letopočtom.

Šťastný nový rok! S višňami vytriedenými))) Tááák vynikajúci! Tu je správa

[Vika]

Vika, aké krásne! Nový rok! Ďakujem pekne za správu.

Ahojte všetci! Šťastný nový rok
Rozhodla som sa pripraviť tento úžasný koláč, ale položím hlúpu otázku a opražím drobky bez oleja?

Je potrebné vajcia oddeliť?

[Ala]

a smažiť drobky bez oleja?

Ala, opražíme strúhanku bez oleja.

Je potrebné vajcia oddeliť?

Albina, Navrhol by som rozdelenie, pretože to prispieva k lesku sušienky.

[Ľudmila]

Ľudmila, Poďakovať!
Ja s reportážou: dievča-áno: Pravda, nemal som čas sa odfotiť.Kým som bežal ku kamarátke, už riadili
Ukázalo sa to veľmi jemné a chutné
Ďakujem pekne za recept

Alya, dopadlo to výborne! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. Počas týchto dní som to urobil dvakrát. Kamaráti sa okamžite pýtali na recept A vďaka za fotku!

[Ľudmila]

Ľudmila, povedzte, môžete čerešne nahradiť konzervovanými ananásmi alebo banánmi? Stále nerozumiem sušienke, ktorú ste vybrali - je potrebné ju pridať do krému?

[Olesya]

Olesya, Nedávno som urobila koláč s mrazenými jahodami, keď došla čerešňa. Tiež veľmi chutné. Myslím si, že banány a ananásy nepotrebujú škrob, nedajú toľko šťavy ako čerešne.

Stále nerozumiem sušienke, ktorú ste vybrali - je potrebné ju pridať do krému?

Áno, zmiešajte so šľahačkou a rozložte na bobule alebo ovocie (vo vašom prípade) a uhlaďte.

Ďakujem pekne za chutný koláč !!! Pravda, koláč som trochu obmenila, keďže mandle neboli, upiekla som čokoládový šifón z natapitu, zvyšok je striktne podľa receptu!

[Victoria]

Victoria, Ďakujeme za fotografie! Vyzerá veľmi chutne! Nejako som to zvládla aj bez mandlí - stále je to veľmi chutné.

Ak nie sú mandle, pridajte 125 g múky? Luda a otazka ohladom pecenia. V Shtebe som nikdy nič nepiekla. Idem v tom piecť. Po skončení programu tortu ihneď vybrať alebo počkať?

[Ľudmila]

Ľudmila, múka, samozrejme, trochu viac, ak bez mandlí. Množstvo si upravte sami, aby cesto nebolo tekuté a nehustilo. Čo sa týka pečenia v Štebe. Režim „kaša“, tlak 03, čas 1 h 15 -20 min. Keď Šteba zapípa, že program skončil, otvorím veko a vyberiem misku. Poukladám ho na mokrý uterák na 5-10 minút, aby sa koláč dobre oddelil od dna, a prevrátim na dosku. Potom ho opatrne preložím do parného stojana na ochladenie., Alebo ho môžete nechať na doske. Veľa štastia!

Ďakujem, všetkému som rozumel

Ak nie sú čerešne alebo ríbezle, dajú sa použiť čučoriedky?

[Yadviga]

Yadviga, O brusniciach nepoviem - neurobil som. Robila som to s jahodami, je to také chutné. A ak rodina miluje brusnice, tak prečo to nevyskúšať. Iba pravdepodobne upravte cukor pre bobule podľa svojej chuti.