Grilovacia panvica

O grile je zrejmé, že tam je olej stále v drážkach a neprichádza do styku s produktom. Mal som na mysli vyprážané zemiaky (ktoré nemôžete grilovať) a všetko ostatné, čo sa vypráža na obyčajných liatinových panviciach s maslom.
Aký druh grilovacej panvice máte - sovietsky tabak alebo nový?

Tiež otázka ohľadom pilafu. Kde je lepšie ho uvariť - v liatinovom kastróle, kotlíku, hrnci na ohni, v panvici (všetko znamená z liatiny). Z nejakého dôvodu je kotol 5-krát drahší ako liatinová panvica, ale rozdiel v tomto prípade? Tiež všetko, čo sa varí v liatine, sa musí preniesť na iné jedlo, to je axióma. Prečo sa potom predávajú kotly na parohy ...

Mýlil som sa, dnes som sa v obchode znovu pozrel na modernú nemeckú liatinovú grilovaciu panvicu a uvidel som, že má menej rebier! ako v sovietskom tabaku, ktorý sa nachádza možno trochu ďalej od seba. Preto sovietsky tabak = moderný gril, ak nie lepší.

Vyrobené v liatinovej panvici „chicken-tapaka“ - kuracie stehná, vopred nakladané. Prilepili sa však, čo robiť, aby sa nedržali. Má niekto také skúsenosti.

1) Nikdy som nerobil také hrubé kúsky ako kuracie stehná.
Vždy krájam tak, aby hrúbka nebola viac ako 3-4 cm
2) Do marinády pridám trochu rastlinného oleja
3) panvica (opakujem - mám len starú sovietsku panvicu na tabakové kurčatá) musí byť veľmi rozohriata
4) položte kúsok a nechajte ho dôkladne zhnednúť, až kým kúsok nechytí kôru a nemyslíte na to, že ho otočíte - nalepí sa
5) jediné problémy boli s rybou, ale postupne som si zvykol

Hlavné je nechať bočnú časť chytiť, inak sa drobí

Mám rovnakú panvicu ako tvoja. Stehno alebo kuracie mäso, je rozdiel v hrúbke. Aj keď je to možné. Okamžite stlačiť veko?

Nepoužívam ho ako panvicu na varenie tabakového kurčaťa, to znamená, že na neho netlačím pokrievkou.
Preto si na varenie beriem nie veľmi hrubé kúsky.

A kuracie mäso (alebo kuracie stehno), myslím, by malo byť varené pod vekom.

môj priateľ sľúbil, že prinesie takú panvicu na tabakové kurča. už sa teším !!!

môj priateľ sľúbil, že prinesie takú panvicu na tabakové kurča. už sa teším !!!

hlavné je dobre rozohriať panvicu, asi 10 minút je lepšie pri dobrom ohni, prirodzene bez oleja. Na nakladané kuracie mäso by sa mal mazať olej. Ak stlačíte 1 krát, nedotýkajte sa kurčaťa 15 minút, potom ho raz otočte a znova stlačte. Stručne povedané, môžete obrátiť iba 1 krát.
No, ako to neskôr umyť, liatinu nemožno umývať praním, bude tam hrdza. Na dno nasypte sódu a soľ, 1/3 zlejte vodou, priveďte na pár minút do varu a potom pomocou bežnej žinky odstráňte všetky usadeniny uhlíka.
No a pred prvým použitím liatinovú panvicu najskôr umyjem saponátmi, dokonca ju pretriem železnou žinkou, potom ju utriem do sucha, celú panvicu dobre potriem rastlinným olejom a v rúre hore dnom a pri teplote 250-300 stupňov na hodinu a pol, dobre, zatvorte dvere, otvorte okná, zapnite kapoty. Potom ho tam nechajte samé vychladnúť, opäť vymastite olejom, nechajte nakysnúť a panvica je hotová.
Liatinu nikdy nenamáčajte, vždy ju po umytí utrite, osušte na sporáku na teplotu žehličky a vnútro vymastite tenkou vrstvou oleja. dobre povrch a môžete dnu.

Ďakujem za radu!
Svoju panvicu som už vyskúšal v akcii - úprimne povedané, nezaznamenal som žiadny rozdiel oproti obvyklému vyprážanému kuraciemu mäsu ... možno som to neurobil tak ... učím zjednodušený postup ...

Existuje recept na varenie kuracieho mäsa, to znamená, že ho musíte marinovať. Rozdiel je značný, na bežnej panvici sa to nedá.Na grile všetok tuk takmer odtečie a kuracie mäso sa ukáže byť chutnejšie a zdravšie. Ak nepocítite rozdiel, nie je to strašidelné, je to ešte užitočnejšie, zamyslite sa.

máš recept na marinádu? potrebujete vôbec vyprážať bez oleja?

Máte recept na marinádu? potrebujete vôbec vyprážať bez oleja?

Áno, v skutočnosti existuje veľa receptov podľa vyhľadávania:
🔗
🔗

Urobíme to, panvicu asi 10 minút dobre prehrejeme na ohni (bez oleja) a kuracie mäso alebo mäso (všetko marinované) pred varením na oleji a na panvici vymastíme. Hlavné je, aby ste ho pred mastením a položením vysušili na papieri, inak môže byť konkrétny. A hlavnou vecou je zaťaženie zhora. Bez náplne nemusí byť rozdiel v chuti, ale so záťažou je to úplne iný spôsob vyprážania. A ide o to, aby ste panvicu namazali, stále nebude žiadny kontakt.

Jednotlivé kúsky kurčaťa jednoducho robíme rôznymi spôsobmi, najskôr ho opečieme a potom stlačíme.

Dievčatá chlapci, dobré popoludnie! A povedzte mi, ak ma potešia nové výrobky spoločnosti Berner - panvice z liateho hliníka, tak kde môžem vyliať radosť a komentáre?

hliník je škodlivý, takže len málo ľudí bude zdieľať vašu radosť

„liatina je nechutne špinavá, lepkavá a hrdzavá.“

Ak ho neustále používate takmer denne, potom nič nie je.

Hliníkový riad sa považuje za najškodlivejší pre zdravie, pretože pri zahriatí začne uvoľňovať kovové ióny. Pod vplyvom niektorých kyselín sa hliník ničí a ide do jedla, takže v takomto jedle nemôžete variť kyslú kapustovú polievku, dusiť alebo smažiť zeleninu, variť želé, boršč alebo variť mlieko.

Tiež sa neodporúča skladovať pripravené jedlo v hliníkových nádobách a udržiavať vodu. Pri každodennom používaní hliníkového riadu je dokonca možná otrava jedlom!
Hliníková panvica
V poslednej dobe je trh presýtený jedlami z ľahkých zliatin hliníka. Takéto panvice sú samozrejme veľmi ľahké a ľahko použiteľné a sú lacné, ale nevydržia dlho. Tenké hliníkové dno veľmi zle znáša prehriatie a rýchlo mení tvar. Prehriatie má zlý vplyv na vnútorný povlak, ktorý sa v zásade dá ľahko poškodiť. Nepriľnavý teflón je najbežnejším povlakom v hliníkových panviciach. Ak spodok panvice nie je dostatočne hrubý, čoskoro sa začne odparovať teflón, ktorý je polymérom. Skôr ako sa stihnete tešiť z vášho nového nákupu, vajcia začnú horieť a mäso sa nedá odlepiť od dna panvice.
Kvôli poškodenému povlaku prichádza varené jedlo do styku so škodlivými sekrétmi a hrdzou. Jeme toto jedlo a v tele sa nám hromadia všetky druhy škodlivých látok. Takmer akýkoľvek materiál prichádzajúci do styku s potravinami, najmä kyslé a zásadité jedlá, ako napríklad boršč, kapustová polievka atď., Môže uvoľňovať škodlivé látky. Tieto látky, ktoré sa dostávajú do žalúdka alebo do jemných stien čriev, spôsobujú nenapraviteľné poškodenie zdravia.
Preto nemožno potiahnuté panvice drhnúť kovovými kefami alebo ježkami. Mali by sa umývať iba jemnými čistiacimi prostriedkami a špeciálnymi utierkami na riad.
Výhodou liatinových panvíc je ich schopnosť rovnomerne distribuovať a dlhodobo udržiavať teplo. Liatina sa vďaka svojej pórovitej štruktúre a nízkej tepelnej vodivosti zahrieva pomerne pomaly, ale po zahriatí si dokonale udržuje vysokú teplotu. To umožňuje pripraveným produktom zažiť účinok „ruskej rúry“, v ktorej sa pokrm nielen zahreje na určitú teplotu, ale aj chradne. Preto je liatinová panvica ideálna pre jedlá, ktoré si vyžadujú dlhú dobu varenia. Liatinový riad sa navyše ohrieva oveľa viac ako hliník, čo je potrebné na vyprážanie a najmä na grilovanie riadu.
liatina má prirodzené nepriľnavé vlastnosti, ktoré sa časom iba zintenzívňujú - jedlo v takýchto jedlách prakticky nehorí.

A kráčam s dobou (dúfam, že mám čas). Kúpil som si panvicu s keramickým povrchom od Tillotamy - potešenie je nepretržité - nehorí a je veľmi príjemné pre oko 🔗

................ Po zakúpení musí byť pripravená liatina, ktorá musí byť úplne pokrytá olejom, a musí byť v rúre pri teplote 200 stupňov 1,5 hodiny. Potom počkajte, kým vychladne, a znova vymastite olejom. Ukazuje sa akoby lakovaný povrch s nepriľnavými vlastnosťami, bez CHÉMIE! ........................ ..

Raz sa zhodou okolností stalo, že rozbitá fľaša slnečnicového oleja ležala 6 hodín (samozrejme v kaluži oleja) na mramore. Porézny mramor absorboval olej natoľko, že už druhý rok sú márne tak dosay, ako aj asey a prop a soľ a dovážaný taliansky liek. Z mramoru presakuje olej.
To isté robí aj vaša liatina - absorbuje olej do pórov. Potom sa tam na rozdiel od mramoru zahreje, zhorí, zhorkne, vynikne a znova sa naleje.
To je podstata vášho lakovaného povrchu.
Liatinové rošty na chodníku nemajú nepriľnavé vlastnosti. Kvalitný karcinogén je základom vašej nelepivosti.
Hlasujem za jednorazový riad

[Vážení užívatelia fóra, diskutéri! PRESTÁVKA !!!Budete sa nekonečne hádať a každý z vás bude mať pravdu svojím spôsobom!Táto téma je určená na diskusiu o jedlách varených na grilovacej panvici!Všetky spory o nebezpečenstvách a výhodách teflónu, hliníka, liatiny sú uvedené v časti Výhody alebo škody?! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0V tomto vlákne budú odstránené všetky spory]

Vážení užívatelia fóra, diskutéri! PRESTÁVKA !!!

Budete sa nekonečne hádať a každý z vás bude mať pravdu svojím spôsobom!

Táto téma je určená na diskusiu o jedlách varených na grilovacej panvici!

Všetky spory o nebezpečenstvách a výhodách teflónu, hliníka, liatiny sú uvedené v časti Výhody alebo škody?! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

V tomto vlákne budú odstránené všetky spory

hlavné je dobre rozohriať panvicu, asi 10 minút je lepšie pri dobrom ohni, prirodzene bez oleja. Na nakladané kuracie mäso by sa mal mazať olej. Ak stlačíte jedenkrát, nedotýkajte sa kurčaťa 15 minút, potom ho raz otočte a znovu stlačte. Stručne povedané, môžete ho prevrátiť iba raz.
No, ako to neskôr umyť, liatinu nemožno umývať praním, bude tam hrdza. Na dno nalejte sódu a soľ, zalejte ju 1/3 vodou, priveďte ju na pár minút do varu a potom bežným žinkom odstráňte všetky usadeniny uhlíka.
No a pred 1. použitím liatinovú panvicu najskôr umyjem saponátmi, dokonca ju pretriem železnou žinkou, potom ju utriem do sucha, celú panvicu dobre potriem rastlinným olejom a v rúre obrátene a pri teplote 250-300 stupňov na hodinu a pol, dobre, zatvorte dvere, otvorte okná, zapnite kapoty. Potom ho tam nechajte samé vychladnúť, opäť vymastite olejom, nechajte nakysnúť a panvica je hotová.
Liatinu nikdy nenamáčajte, vždy ju po umytí utrite, osušte na sporáku na teplotu žehličky a vnútro vymastite tenkou vrstvou oleja. dobre povrch a môžete dnu.

veľmi dobrá odpoveď! Preto sa pýtam ...
Nedávno som kúpil liatinovú grilovaciu panvicu, ale nie všetko je jasné ...
Ak to porovnáme s režimami pečenia na klasickej panvici, potom gril rozohrejeme a čo je najdôležitejšie, uvaríme na ňom rovnakú teplotu (režim), napríklad bielu guľu? Čo tak načas? Aké hrubé môžu byť kúsky mäsa a zeleniny?
Všeobecne o technike varenia, pokiaľ je to možné

Ak to porovnáme s režimami pečenia na klasickej panvici, potom gril rozohrejeme a čo je najdôležitejšie, uvaríme na ňom rovnakú teplotu (režim), napríklad bielu guľu? Čo tak načas? Aké hrubé môžu byť kúsky mäsa a zeleniny?
Všeobecne o technike varenia, pokiaľ je to možné

Zahrejte sa, áno, je to nevyhnutné. Ak bola panvica predtým vymastená olejom, je lepšie ju umyť sódou bikarbónou, aby po zahriatí nezapáchala. Musíte dať kúsky mäsa už sušené a naolejované. Je lepšie oheň samozrejme obmedziť, to znamená, že panvicu rozohrejete na vysoký oheň, môžete to robiť 5 minút, 10 minút, robiť to inak, a potom oheň obmedziť, pretože aj malý (podpriemerný) ) Oheň úplne udrží dosiahnutú teplotu. Už to nie je potrebné, pretože sa dá ohriať a ohriať liatina, ktorá sa už bude používať na mäso.
Časom sa bravčová kotleta uvarí veľmi rýchlo, asi pár minút z jednej strany a pár z druhej strany. Ale tu nepoviem nič, pretože všetko závisí od toho, či bolo mäso marinované, od hrúbky kúska. Opäť nemusíte kotleta tlačiť lisom, stačí ho nahodiť a potom prevrátiť. Všeobecne platí, že keď bude pripravený. Úprimne povedané, dlho som to nerobil, teraz som sa stal vegetariánom, takže svoju skúsenosť napíš neskôr.
Myslím, že môžu existovať akékoľvek kúsky hrúbky, jedinou otázkou je, že ak je možné silný kus stlačiť, potom by to neublížilo.

Pri hľadaní dokonalej keramickej panvice (ešte som sa nerozhodol) som našiel výrobcu Delimano. Ponúknite sadu hrncov a panvíc. Jednou z nich je grilovacia panvica potiahnutá keramikou.
Rád by som počúval, možno to už niekto používa.

A ešte by som mala otázku ohľadom rukoväte grilovacej panvice.
Zdá sa mi, že by bolo rozumné urobiť na ňom odnímateľnú rukoväť, aby ste mohli rýchlo vyprážať napríklad rezeň a pripraviť ho v rúre. Všetky predstavené modely však prichádzajú so stacionárnou rukoväťou, pomocou ktorej ju nemôžete vložiť do rúry.
Varíte v rúre alebo vyprážate na panvici?

Nájdenie dokonalej keramickej panvice

Mám zlý prístup ku keramike, produkt sa na nej spaľuje, vždy to tak bolo.

Jednou z nich je grilovacia panvica pokrytá keramikou.

Je lepšie vziať liatinovú grilovaciu panvicu. Liatina je investícia peňazí po celé storočia.

A ešte by som mala otázku ohľadom rukoväte grilovacej panvice. Zdá sa mi, že by bolo rozumné urobiť na ňom odnímateľnú rukoväť, aby ste mohli rýchlo vyprážať napríklad rezeň a pripraviť ho v rúre.

Na liatinových grilovacích panviciach som nevidel odnímateľné rukoväte. K dispozícii sú iba panvice s odnímateľnými rukoväťami. V zásade platí, že ak niekto taký produkt potrebuje a existuje dostatok ľudí, ktorí ho chcú, môžete o to požiadať Seatona. Zvyčajne gril nemá vôbec žiadne rúčky, vzal ho a vložil do sporáka, v zásade nie je problém.
🔗

Všetky predstavené modely však prichádzajú so stacionárnou rukoväťou, pomocou ktorej ju nemôžete vložiť do rúry.

Vezmite liatinu a všetko nastavte.

Varíte v rúre alebo vyprážate na panvici?

Ak pripravíte mäso správne, nie je potrebné ho vkladať do rúry. Robíme kurča pod tlakom, vyjde to v poriadku.

Hľadáte dokonalú keramickú panvicu (stále nerozhodnutú),

V tejto téme je veľa informácií o keramickej panvici. Nádoby na varenie (hrnce, panvice, pokrievky na ne). https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Máme grilovaciu panvicu Woll (na indukciu). Takto robíme mäsové steaky. Sviečkovú panvicu (požadovanú) nakrájajte na 5 - 6 cm, nesolte, nepaprujte, nenaraďte))). Predhrejte panvicu. Vhadzujte tieto hrubé kúsky, smažte na prudkom ohni 2 minúty z každej strany. Rúru predhrejeme (funkcia grilu alebo len hore a dole na 220), dáme tam rošt a plech s vodou, aby šťava nekvapkala a nepripálila sa, dáme tam steaky, korenené a mierne solené, keďže soľ dáva šťavu, ktoré nepotrebujeme, mäso by malo zostať šťavnaté. A na 10 minút. Všetky - STEAKS sú pripravené!. Dobrú chuť. Šťavnaté až stredne zriedkavé bez krvi.

Dievčatá, poraďte, ktorá spoločnosť je lepšia na panvicu. Mám bežný elektrický sporák. Budem veľmi vďačný!

[tuhý tuk]

Včera som kúpil grilovaciu panvicu Vitesse, dnes som v nej varil. Rozhodol som sa napísať recenziu, môže mi niekto pomôcť s výberom panvice.

Mám veľa panvíc a myslel som si, že táto panvica nie je potrebná. Ukázalo sa, že je to veľký rozdiel vo varení, chutný a zdravý.
Odporúčanie hovorí, že po umytí musí byť panvica utretá dosucha, zahriata a namazaná tuhý tuk, Namastila som ju masťou, len som ju naolejovala, dobre zahriala a v noci so mnou odpočívala. Vyprážal som kapra, ale bez hlavy. Veľké kúsky 350 - 400 g, vopred solené, potom štetcom potreté citrónovou šťavou a potom rast. maslo (ja som mala kukuricu), nechane 2 hodiny. Na predhriatú panvicu som dal 4 kusy rýb (bez pečiva), zabrali celú panvicu. Vyhrieva rovnomerne, dno je indukčné (kupujem len s takým dnom, hoci mám plynový sporák), udržuje teplo dlho. Rybu som prevrátil, ale pozdĺž chrbtice je hustá a panvicu som zakryl viečkom. Myslel som si, že rybu budem musieť priniesť v mikrovlnke, ale bola uvarená celá.Krásne, chutné, chuťovo sa veľmi líši od vyprážaných a varených na grilovacej plynovej panvici.
Kúpte si, nebudete ľutovať. Kúpil som v internetovom obchode

🔗

Špecifikácie Vitesse VS-2275
Typ grilovacia panvica
Materiál tela hliník
Vnútorná podšívka keramická
Vonkajší povrch odolný voči teplu
Bakelitová rukoväť
Kúrenie na plynových horákoch áno
Kúrenie na liatinových horákoch áno
Indukčné kúrenie áno
Ohrev na sklokeramických doskách áno
Priemer 28 cm
Vrátane krytu áno
Krycí materiál sklo
Počet zahrnutých krytov 1
Hrúbka steny 3 mm
Zahustené dno áno
Doplňujúce informácie Prémiový keramický interiér ECO-CERA. Vystužené indukčné dno (anti-deformačný disk). Odnímateľné rúčky.
Farba šedá
Značka Vitesse

Mám taliansku firmu Risoli grilovaciu panvicu z liateho hliníka s hrubým dnom, s nepriľnavým povrchom. Jej sestra ma priniesla ako darček z Talianska.
Našou špecialitou sú teraz marinované steaky, grilované na rošte a grilovaná zelenina! Deti v našej rodine smažené ryby príliš neobľubujú, ryby pečiem v rúre vo fólii.

[Nadoba "Griza", s nepriľnavým povrchom a odnímateľnou rukoväťou]

Panvice na grilovanie Nadoba "Griza", s nepriľnavým povrchom a odnímateľnou rukoväťou nikto nema?

Viac informácií: 🔗

Ahojte komunita!
Je tu niekto, kto používa grilovaciu panvicu Biol na indukčnej doske? Existujú nejaké jemnosti varenia? Ďakujem vopred za vaše odpovede!

Biol je liatina, ktorá je vždy vítaná. Tuk musí byť z grilovacej panvice vypustený, pretože sa z jedla vytaví, inak to nie je grilovacia panvica. No, liatinu umyte vriacou vodou bez čistiacich prostriedkov.
Mám panvicu na biol, ale nie gril. Celkom slušný riad, ale veľmi drsný povrch.

V spoločnosti Lenta sa koná akcia na panvice Vari vrátane grilu. Recenzie sa zdajú byť celkom dobré. Kúpil som si 3 kusy za 649 r (stáli 1300 niečo), pre seba a na darčeky. Ako tieto

🔗

Dievčatá, mám panvicu, je to už veľa rokov, bola u mňa na dači, potom ju pripla domov, skrátka som sa rozhodol ju vyčistiť, kvôli tomu som svojho manžela prilákal akýmsi nástrojom, on nasadiť trysku a vzhikh - a panvica sa ukázala byť ako hliník, ale je ťažká, aký to môže byť kov a či sa dá použiť teraz?
Bolo radosť na ňom smažiť, aj keď po vyčistení som to ešte nezažil, zrazu aký kryt bol odstránený, nerozumiem. Vo vnútri bola taká istá ako teraz, stala sa rovnako jednoduchou ako nová. Čo je to za materiál, vyzerá ako hliník, ale je ťažký.

[rozhodol som sa]

rozhodol som sa vyčistiť to, kvôli tomu prilákal môjho manžela

To je geniálne!
„nejakým nástrojom ...“ „zrazu aký kryt bol odstránený ...“
Všeobecne príbeh pripomína rozprávku: choď tam, neviem kam!
Koniec koncov, nikto (okrem vás) nevidel panvicu, nedržal ju v rukách a ešte menej ju vyprážal ...
Máte jediný spôsob, ako zistiť pravdu - dať svojmu mužovi najmenšiu žiadosť, zjavne je to šikovný muž. Iba on môže povedať, či tam bol povlak, aký druh kovu, a určite bude ľutovať svoju prácu a veľkoryso dá zelenú za opätovné použitie objektu. Tesne predtým bude potrebné spracovať panvicu, aby sa výrobky nelepili - pozerajte a čítajte, tu v téme o jedlách to je.

Takže hovorí, že povlak je hliníkový a prečo veľká panvica? Myslím si, že hliníkové svetlo, a on odpovedá, že zjavne ide o zliatinu, a čo je to za zliatinu? Škodlivé alebo nie? Nevie a či je na ňom teraz možné variť - tiež nevie.
Dokončili ste úlohu a je to (

Takže hovorí, že povlak je hliník

Na panviciach nie je žiadny hliníkový povlak! Existujú panvice vyrobené z hliníka alebo zliatiny na báze hliníka!
Ale o zliatine - je potrebné kontaktovať metalurgov! Máte vo svojom meste hutnícky závod? Alebo prinajhoršom spektrálne laboratórium?
Je oveľa jednoduchšie a lacnejšie vyhodiť staré veci a kúpiť si niečo nové!

Kúpil som si už dve nové) a v Nemecku veľmi v pohode. Ale chcem si tiež nechať svoje. A otázka nie je stará, netreba moje panvice volať, po celú dobu sa správala veľmi dobre. Po vyčistení navyše vyzerá ako nový.
Preto je škoda to vyhodiť. Zaobídeme sa bez metalurgov, nájdem jeho presné zloženie, nájdem to isté presne vo výpredaji a pozriem, z čoho je vyrobené vo výrobnom závode.

A otázka nie je stará, netreba volať moju panvicu,

Moje najúprimnejšie ospravedlnenie panvici!
A pred vami pre každý prípad!

Kúpil som si už dve nové) a v Nemecku veľmi v pohode.

A čo, oba grily?
Potiahnuté alebo nepotiahnuté?

A čo, oba grily?
Potiahnuté alebo nepotiahnuté?

S poťahom a veľmi kĺzavým, nič konkrétne nehorí, podarilo sa mi na jednom popáliť orechy, potom som ho len umyl vodou a všetko je ako nové .. Veľmi super úžasné .. Poťah je čierny, čo však nemám viete, ale panvy sú dosť ťažké.

Krycia čierna, že je to neviem

na jednom sa podarilo vypáliť orechy

Ja samozrejme tiež neviem, ale najdôležitejšie je neprehriať panvice, inak začne všetko veľmi rýchlo horieť!

Čo si myslíte, ak vyprážam porciu kotletov, po panvici pod vodou rýchlo zmyjem starý tuk, priamo z horúceho, potom opäť do ohňa, kvapky odišli a znova nalejte olej a opečte druhá časť, je to zlé pre panvicu? Na umytie však nečakajte, kým vychladne ... čas sú peniaze)

čas sú peniaze

Starý tuk rýchlo zmyjem priamo z horúceho a potom späť do ohňa.

Tomu sa hovorí tepelný šok!
Ak je panvica potiahnutá, potom existuje veľa vrstiev rôznych materiálov, ktoré majú rôzne koeficienty tepelnej rozťažnosti. Takže sa začnú pohybovať voči sebe navzájom v takých extrémnych podmienkach, čo vedie k porušeniu pokrytia. Takýmto nárazom by navyše nemali byť vystavené ani panvice vyrobené z homogénneho materiálu (napríklad liatina). Vždy existujú mikrotrhliny, ktoré môžu rásť.
Striktne som to svojej žene zakázal. Ale v ich vlastnej krajine nie sú proroci! ...

Je samozrejme škoda, že mi to nikto nemôže zakázať) Ale aké je potom východisko? Môžete presvedčiť, ale nie zakázať. Potom pokračovať v práci až po čiastočnom ochladení? Pri vyprážaní budete zrejme musieť použiť obidve panvice, ak je potrebný ďalší produkt.

Čo si myslíte, ak vyprážam časť rezňov, po panvici pod vodou rýchlo zmyjem starý tuk, priamo z horúceho, potom späť do ohňa, kvapky odišli a znova nalejte olej a smažte druhá časť, je to zlé pre panvicu? Na umytie však nečakajte, kým vychladne ... čas sú peniaze)

Vypustite všetok zvyšný tuk a utrite ich papierovými obrúskami a môžete opäť variť.

Skúsim to s papierovými utierkami. Aj keď je horúca panvica hlúpa)

Nadnesiem tému. Prosím, poraďte, či bude liatinová grilovacia panvica požadovaná, ak budem akceptovať iba úplné pečenie? Nakoľko sa na ňom varí mäso, ryby a zelenina ako tie, ktoré sa varia na grile na grile? Medený hrniec je teraz pre chorobu jej manžela dlho nepoužívaný a niekedy chcem šišský kebab alebo steaky z červených rýb. Pomôže mi s tým grilovačka? Lacné elektrické grily neboli ohromené. Nepovažujem za drahé a objemné zariadenia, pretože ich budem používať iba príležitostne. Pomôžte mi rozhodnúť sa.

Možno vám takáto panvica pristane. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, ďakujem, ale mám elektrický sporák.

[Svetlana]

Použijem ho iba príležitostne.

Svetlana, potom sa pozri na tieto elektrické grily, páči sa mi:
Vnútorný elektrický gril s otvorenou špirálou Travola KYS-368B
Snažím sa spriateliť s klenutým elektrickým grilom))

[Admin]

Admin, Tanechka, nie je nikde. Nekúpil som to v pravý čas a potom vlak odišiel. Napísal som Ozone, neplánujú nákup opakovať.Nechcem otvárať tento typ, bude tam veľa postriekania. Nevidím zmysel používať ho v garáži, ale doma to nebude fungovať. Ak niečo, máme garáž pre lode s prístupom do zátoky. Nachádza sa tu ohnisko a udiareň, teda namiesto letného sídla. Ale nejdem tam bez manžela a teraz z toho nemôže nič urobiť. Hľadám teda niečo, čo by aspoň trochu podobné nahradilo gril.