Krémové žemle

Stelochka, vysypala som hrozienka na umytie a uvarenie pudingu, do noci upečiem pol porcie buchiet Máme studenú rybu, +11 a na druhý deň prší - ani z dačoho rodiča, ani na trh za bobule na zapichnutie. Večer si doprajeme buchty - niektoré so žemľami a iné s vôňou žemlí

[Stårn]

Včera sa pri otvorení festivalu Nová vlna tieto krásky upiekli.


Robil polovicu porcie. Navrchu pomazaný hustým cukrovým sirupom + vodka + rumová príchuť. Krém sa úplne nevstrebal, ale môjmu manželovi sa veľmi páčil.
Ďakujem mnohokrát Stårnucho z našej rodiny.

[Stårn]

Stårn

otvorte tajomstvo - ako ste získali také „stepné“ buchty? akoby ste ich drvili zdola. a tak okrúhle

zajtra to urobím znova - nebudem sa upokojovať, kým nedostaneme krásne dobré veci, máme aj +11 a horúca rúra doma nikomu neprekáža

[LLika_7]

LLika_7 , pre zdravie!

Ďakujeme za ocenenie!

Krásne buchty!
Savvenok , nie je tam žiadne tajomstvo, úprimne, samotné buchty sa toľko zdvihli. Nerozdrvujte ich zospodu, sú tenké v surovom stave a majú veľký priemer. Rozkrojte ho a dajte na plech, to je všetko.

[Stårn]

... také krásy sa piekli.

otvorte tajomstvo - ako ste získali také „stepné“ buchty?

takže táto otázka mi nedovolí pokojne spať.

Stårn - Vaše buchty sú mimo konkurencie, urobil som to znova v sobotu. Rodičia môjho manžela to ocenili. Svokra je teraz naštvaná, že moje pečivo je chutnejšie ako jej
Ďakujem, môj manžel je šťastný, ale stojí to za veľa.

Stellochka, je v poriadku, že som lenivý fotografovať hmotné dôkazy? Zostáva ešte jedna, ráno ...
Beauty buchty, 12 kusov z polovičnej dávky, do pudingu pridali tmavé hrozienka a sušené čerešne. Všetci som sa bál, že puding vylezie - musel som odfotiť zovretú rolku, nejaké posekané buchty a absolútne čistý koberec, bol som prekvapený
Názory sa delili podľa vkusu - od „dokedy ich pečú? Nie? A kedy ešte budú?!?“ „bez chuti“ A komu to nie je chutné - v ceste sú nejaké čerešne a hrozienka, ďalší puding Nda, potešiť celú moju rodinu je piecť koláče so zelenou cibuľkou alebo medový koláč ...

POĎAKOVAŤ!

[Stårn]

a tu sú moje buchty !!!!
dieťa ocenilo, povedalo, že je to veľmi chutné
robené s karamelovým pudingom. Samotné cesto sa mi veľmi páčilo, vyšlo mi také vzdušné (vždy ho urobím).
Stårn dakujem pekne za recept !!!



drdoly schválila celá rodina, dokonca aj svokra!

Ahoj! Prosím, povedzte mi, aká je technológia na výrobu cesta bez pekárne? Budem veľmi vďačný za odpoveď!

Názory sa delili podľa vkusu - od „dokedy ich pečú? Nie? A kedy ešte budú?!?“ „bez chuti“ A komu to nie je chutné - v ceste sú nejaké čerešne a hrozienka, ďalší puding Nda, potešiť celú moju rodinu je piecť koláče so zelenou cibuľkou alebo medový koláč ...

Takéto buchty som robila aj v zime, iba recept mi ​​prišiel, zdá sa mi na Karina-fóre, a tak som ich aj mala - s chuťou sa to dostalo do bodu, že „robte úplne to isté, ale bez toto vnútri. puding a žiadne hrozienka “

vidíš, že sme odsúdení piecť medovníky a buchty s cukrom

Ahoj! Prosím, povedzte mi, aká je technológia na výrobu cesta bez pekárne? Budem veľmi vďačný za odpoveď!

Kvások zmiešame s múkou alebo rozpustíme v teplom mlieku (viď návod na kvasnicovom vrecku), pridáme zvyšok surovín (okrem masla), vypracujeme cesto, pridáme teplé rozpustené maslo ako posledné, znova dobre premiesime a necháme kysnúť.

[Stelochka]

Stelochka, dnes mám variáciu vašich buchiet, ale s orechovou plnkou. Aké chutné cesto v nich! Viackrát som sa presvedčil.
Z tohto cesta som chcela urobiť orechovú roládu a potom som si pomyslela, že buchty tiež nie sú nepríjemné.


Poďakovať!

Rozhodol som sa podať správu! Žemle sú jednoducho vynikajúce! Ďakujem ti!

No, vezmite moju správu: Robil som všetko podľa receptu, len som zabudol pridať hrozienka ... ukázalo sa to veľmi chutné !!!!
Krém som si uvarila sama, pretože neverím všetkým týmto polotovarom ...
Mimochodom, rolku nožom nakrájala na buchty.

a tieto sú hotové.

Vezmite do spoločnosti plyšových hráčov

Tu je vynikajúca pochúťka

[Stårn]

Ahoj drahý Stårn, Som tvojim fanúšikom už rok. Pečiem stále, varím podľa vašich receptov. Manžel je šťastný!

Taká otázka, je možné dať do cesta viac cukru, skutočne si vážime sladké buchty?

[Yamama2]

Yamama2 , vitajte na našom fóre!

Som veľmi rád, že ste vyšli z „podzemia“!

Do cesta môžete samozrejme pridať cukor. Len nezabudnite, že krém je tiež sladký, nepreháňajte to!

[Stårn]

Žemle sa ukázali ako veľmi chutné. Bohužiaľ jedli rýchlejšie, ako som sa dostal k fotoaparátu dole.
Stårn vďaka za ďalšie kulinárske majstrovské dielo!

[Stella]

Stella, Prišiel som s tvojimi buchtami. No všetkým sa to veľmi páčilo.Tak ďakujem pekne !!!

[Stelochka]

A som s buchtami !!!! Vkuuuusnoooo !!!!
Žemle som potrela sirupom z citrónového cukru - veľmi sa mi páčilo! Nabudúce pridám citrónový cukor priamo do krému - citrónová nota je veľmi šikovná !!!
Stelochka, ĎAKUJEM !!!!

[Stelochka,]

Chcel som urobiť niečo rýchle a chutné, našiel som tento recept a ani som nečakal, že by sa rodinám tieto buchty páčili oveľa viac ako akékoľvek jemné a chutné buchty a koláče
Môj manžel to jedol a chválil, vzal so sebou na tréning, zdieľal s priateľmi a moja dcéra zjedla aj drobku aj chutné hrozienka! Žemle pečené včera na obed, dnes zostávajú do večera na raňajky 4 veci, asi nebudú žiť
Stelochka, ďakujem za recept, inšpiráciu a chutné pečivo, ktoré teraz žije v mojom dome!

No a tu som upiekla tieto úžasné buchty. Dostal som ich obrovské, s podšálkou!
Ale problém je v tom, že náplň nie je niečo, čo sa nevsávalo, problematické bolo tiež vybrať žemle z plechu - krém sa zasekol a natiahol. Aký bol, tak aj zostal. Takto by to malo byť?!
Už som prišla na to, že nabudúce urobím krém namiesto krémových syrov (možno krémeš?!) A tvarohových koláčov. Potom určite nič neuteká a nelepí sa. Ale aj tak to dopadlo veľmi chutne
Cesto sa mi veľmi páčilo, vyzerá ako vysokokalorické buchty. milujem ich

Mimochodom, nestihol som rezať nožom. Krájala som ho niťou, ale aj tak je krém veľmi limetkový. Aj keď to nebolo tekuté, ale čisto pudingovo-chvejúce sa

Takto by to malo byť?!

V žiadnom prípade !!!

Krém neprekážal ani pri krájaní valčeka na plátky, ani pri pečení, ani pri vyberaní z papiera na pečenie.

Londýn, a krém ste si vyrábali sami alebo ste ho varili z hotového pudingu?

Krém som si vyrobila sama. Vzal recept priamo z rovnakej témy. A okamžite znížila množstvo mlieka o 50 ml. Možno bolo potrebné variť s múkou, a nie zemiakovým škrobom? No, alebo na polovicu, alebo aký kukuričný škrob? Možno je môj škrob iný ...
Urobil som to práve tu podľa receptu so všetkými komentármi. A potom som dostal prirodzené chvenie. A držala sa všetkého, k čomu sa dostala. Lyžičkou sa nedalo naberať, pretože sa naťahovala ako gumička na lyžicu. A buď odpadol, alebo v lyžičke trochu zostal. kúsok kúsok odtrhnúť). Nikdy som si nemyslel, že je puding taký zložitý. Podľa môjho názoru by sa táto zmes mala naberať lyžičkou, ako veľmi hustá mrazená krupicová kaša. A ukázalo sa to akosi nepochopiteľné. Vyzerá to ako superduperové silikónové lepidlo. Tu som neobratný

Neplač!
Nemáte s tým nič spoločné! Podobne boli niektoré výrobky sklamané!

Prepáč, ale to som zase ja)
Našiel som taký recept na puding a po bližšom preskúmaní zostávajúcich variácií jeho prevedenia sa moje obavy potvrdili. Bolo to nada variť s múkou! No, pudingy sme predtým nerobili, boom uč sa

Vanilkový puding

500 g mlieka, 60 g múky, 180 g cukru, 0,5 ČL soli, 2 surové vajcia, 2 ČL masla alebo margarínu, 1 ČL vanilky.
Koľko porcií: 4
Nalejte mlieko do 2-litrového skleneného hrnca. Zahrejte na plný výkon 2-3 minúty, kým sa mlieko úplne nezahreje.
Múku, cukor a soľ zmiešajte v stredne veľkom (1,5 l) hrnci. Za stáleho miešania drôtovou metlou postupne prilievame mlieko. Za stáleho miešania zahrievajte na plný výkon 3-4 minúty, kým nezhustnú.

Polovicu horúcej zmesi nalejte do surových vajec, premiešajte a vylejte späť. Znovu zohrievajte na plný výkon 2 - 3 minúty, kým nezačne vrieť.

Zmes dobre vyšľahajte, pridajte maslo a vanilku a poukladajte do podávacích pohárov.

Myslím, že recept sa dá ľahko vypočítať na 700 ml mlieka. Je to len pre toto množstvo testu bude.

A včera som nerobila žemle s pudingom, ale zvyšky krému z koláča Crème brulee. Ako sa hovorí v Odese, „stále je to niečo zvláštne“ Po 10 minútach bolo možné vyfotografovať iba šťastné tváre a prázdny tanier

A včera som nerobila žemle s pudingom, ale zvyšky krému z koláča Crème brulee.

Aha, a ty si prefíkaná dáma!

Dobré zdravie, drahá, a dakujem za tip!

[Mlieko naliate 700 ml - tak akurát!]

Som tu so svojimi buchtami. Večer som čítal o mňamke a do rána som neodolal ani. O 22:30 začali kachle padať. Špeciálne ďakujem za recept na puding, samozrejme, nemal som ho. Rýchlo som teda zostavil recept. V skutočnosti sa pripravuje veľmi rýchlo a nie je náročná. Mlieko naliate 700 ml - tak akurát! Samozrejme, k Stårnovi, ďaleko, nie tak krásnemu, ale oh-sooooo lahodnému

A tu sú buchty

Kamusik, celkom chutné buchty!

Na vaše zdravie a dakujem za spravu!

[Stelochka]

Stelochka, a opäť ťa prídem navštíviť s buchtami. Pečené s jahodovým pudingom, aké chutné a voňavé. Moja povedala, že to nie sú žemle, ale koláče so smotanou. Ďakujem, drahá, za úžasné recepty!

Vitalinochka, zdravie a dakujem za spravu! Som veľmi rád!

Ďakujeme za vynikajúce buchty! Pripravil som puding podľa vášho receptu, vrch som ničím nemastil.

Frézia, zdravie a dakujem za spravu!

devulki, na zajtra večer chcem buchty. ale večer ich chcem rýchlo upiecť. v tejto súvislosti otázka: ak pripravujete cesto ráno, vložte ho do chladničky a večer pečte - nicho? a dalsia otazka. keby sa niekomu podarilo skontrolovat ako dlho nezatuchne?

[Glowworm]

ak ráno vypracujete cesto, vložte ho do chladničky a večer ho upečte - nicho?

Glowworm, do večera bude cesto ishsho luhhe !!!

a dalsia otazka. keby sa niekomu podarilo skontrolovat ako dlho nezatuchne?

Ups ... táto otázka nie je pre mňa ... moja nenecháva buchty žiadnu šancu ...

uh ... Kroshik, ďakujem! inak som už bol celý opotrebovaný. večer sú naplánovaní hostia, ale na kyprenie nie je čas.

znamená to. boli buchty. Teraz čítam Carlsona, takže v celej krajine je vyhlásený plyšový kakaový mesiac! :) Utopil som sa a naplnil všetky studené výrobky do pekárne. cesto preto nezvyšovalo celkom svižne. bez radosti, povedal by som, že sa zdvihla :) a preto, ako si myslím, cesto vyšlo mierne strmé. ale kvôli pudingu boli buchty jemné a ľahké. môžete dokonca jesť bez pitia. ale nie, keď si prečítate „Tri príbehy o Malyshovi a Karlsonovi“! :)

Svetka, zdravá a dakujem za tip!

[Stårn]

Stårnaké chutné cesto! Nie je to prvýkrát, čo som z tohto cesta upiekla žemle, ale v žiadnom prípade nedosiahnem krémové ruky. Tu sú moje buchty z vášho receptu. Cesto je super! Ďakujeme za recept od celej našej rodiny.

A upečiem aj krémové žemle.

Máša, veľa šťastia a dakujem za spravu!
Čakám na krém!

Tieto buchty som piekla dvakrát. Zámery zatiaľ.
Veľmi dobrý recept, krém si vyrábam sám. Bez defektov.
Jediná vec zamieňa okamih zabalenia. Recept hovorí, že sa má zabaliť na krátku stranu - ale zdalo sa mi, že by sa ukázal obrovský priemer. Oba razy sa váľala po najdlhšej. Ale chcela by som viac kučier.
Moja otázka teda znie - aké tenké cesto vyvaľkáte? Vrstva krému, ktorú dostanem, je rovnaká ako vrstva cesta. Krém vychádza podľa daného receptu veľmi hustý, netečie, ale je ho veľa.
Chcela by som byť taká krásna ako autorka receptu.
Ďakujem za recept!