Koláč „Kolobok“ na zaváranie (Panasonic SR-TMH 18)

[320 - 330 gr]

Len som išiel a odvážil som so šmýkačkou 12 lyžíc múky, dopadlo to asi 320 - 330 gr múka.

Za všetky objasňujem:
12 čl. l. (s hráškom) múka - to je dvanásť jednoduchých lyžíc múky, ktoré sa zbierajú so šmýkačkou ...
Celková múka, ktorú potrebujete (v závislosti od hustoty džemu) 320 - 380 gr.
Zdá sa, že v recepte je všetko napísané jasne, ale už som sa začal cítiť ako sabotér, ktorý svojím receptom plytvá zásobami džemu od naivných členov fóra.

Chcem "zlikvidovať" džem, ale chcem objasniť množstvo múky (inak sú lyžice a tobogany pre každého odlišné).
Uveďte, kde je správna hodnota v gramoch?

To je pravda všade!

12 naložených lyžíc múky urobí asi 320 - 330 g múky. Hustota džemu je ale iná. Pozerajte sa na fotografiu, aká konzistencia by mala byť z cesta. Možno budete musieť pridať múku.
Preto môžete v závislosti od hustoty džemu potrebovať 320 - 380 g múky.

Tento koláč som piekla z polovice porcie vo multivarke Brand 37501:

To je pravda všade!

Ďakujem, pokúsim sa to urobiť, inak džem nefunguje,
a na čaj je niečo potrebné. Tu sú dva zajace a zabijem.

[Yara]

Yara, pečieme z polovice porcie, bude to jednoduchšie. Ak sa zrazu ukáže, že je cesto tekuté, bude sa aspoň piecť, ale nezostane vo vnútri mokré a lepivé.

[Luysia]

12 naložených lyžíc múky urobí asi 320 - 330 g múky.

Luysia
Po celý život, ale v mojej lyžice so šmýkačkou 36 gramov. múka, koľkokrát som odmerala, výsledok je približne vždy rovnaký 36-40 gr., aj keď napočítate 36 gr., potom 12 lyžíc so šmýkačkou = 432 gr. Viete si predstaviť, aký je nesúlad s vašimi 320 - 330 gr. ... Až 100 gr.

Môžem mať nesprávnu lyžicu? Zdá sa, že je štandardný, nie naberačku naisto, prečo na nej môžem mať dosť múky?

Dievčatá, včera som piekla tento čerešňový džem. Rozhodol som sa upiecť polovicu normy. Vzala všetky výrobky na polovicu, ale zabudla rozdeliť múku a hodila 12 lyžíc. lyžice so šmýkačkou. Stále to dopadlo chutne. Vyzerá to ako košíček. Takže aj keby ste dali trochu viac múky, zdá sa mi, že výsledok bude.

[12 čl. l. (s hráškom) múka]

12 čl. l. (s hráškom) múka - to je dvanásť jednoduchých polievkových lyžíc múky, ktoré sa zhromaždia pomocou tobogánu, napríklad takto:



Celkovo potrebujete múku (v závislosti od hustoty džemu) 320 - 380 gr.

Krosh, týmito lyžičkami vás netrápte. Množstvo múky je približné, pretože džem má inú hustotu. Zamerajte sa na hrúbku cesta, nemalo by byť tekuté, ale ani celkom husté. Niečo také:

1 liter džemu (mal som jahodu)
...
Ak je lekvár kyslý, treba dochutiť cukrom.

Je lekvár kyslý? Ja som kandizovala ako med, ak zjete 3-4 lyžice, bude to také sladké. Našiel sa 200x malinový džem, ktorý chutí ako 20% malinový 80% cukor, čo s tým robiť? Môže byť kyselina citrónová kyprá?

Je lekvár kyslý? Ja som kandizovala ako med, ak zjete 3-4 lyžice, bude to také sladké. Našiel sa 200x malinový džem, ktorý chutí ako 20% malinový 80% cukor, čo s tým robiť? Môže byť kyselina citrónová kyprá?

Niekedy je sladkokyslá, dala som si takú čerešňovú čerešňu (svokra to rozdala). Všeobecne platí, že každé bobule obsahuje kyselinu, ale môžete skutočne pridať trochu citrónu?

Len trošku.

[Luysia]

Pri čítaní fóra - narýchlo a malinový džem - ahoj! Zostáva 93 gramov. Vložil som multivarkár:
93g malinového džemu, 95g čerešňového džemu (tu je to len s trochou kysnutia) - len nekorokované.
0,5 lyžičky zo sódy HP,
2 vajcia (166 g, ich obsah je presne 150 g),
175g múky.
Keď som totiž do malín a sódy pridal čerešne, zmes zbelela a proces sa začal! Po 10 minútach bol džem presne ako roztopené ovocné poháre - rovnaká jemná, beztiažová hmota s malými bublinkami.
Čakáme na výsledok. Ak to nevyjde, tak druhýkrát pridám sódu tesne pred vložením do misky MV, bublinky sa mi veľmi páčili
Niečo sa upieklo ... ochladzuje sa.
Huh .. zaujímavá chuť, ako maliny, ale zároveň sa v cestíčku stretnú celé čerešne. Čo sa týka sladkosti - spravodlivé, samotné cesto, aj keď je sypké, ale ťažké. Teraz vyskúšam bežný sušienku, v ktorej nahradím časť cukru lekvárom, mal by dopadnúť
Luysia, ďakujem za nápad!

Hlásim, že druhý koláč prišiel oveľa lepšie!
múka 250g
3 vajcia 200g (bez škrupiny)
cukor 150g
margarín 50g
sóda 0,5 lyžičky. od spoločnosti HP
čerešňový džem 100g
kyselina citrónová - na hrote noža, pretože džem nie je nijako zvlášť kyslý.
Sóda sa pridala ako posledná a hneď po zmiešaní sa naliala do pomalého sporáka, nechala sa stáť 10 minút pri zahrievaní a zapla sa na pečenie. Cesto je podobné muffinovému, v porovnaní s predchádzajúcim nie viskózne. Prvý „kolobok“ sa však tiež rýchlo prehltol s mätovým čajom.

Z pol litrového téglika s malinami a 0,5 litra broskyne + 1,5 lyžičky sódy, 3 vajcia a 10 lyžíc múky so šmýkačkou sme dostali vysoký koláč vo veľkej karikatúre - Panasonic.

Ochladí sa, rozreže, ukáže.

Recept sa mi veľmi páčil! Poďakovať! Včera som piekol v multivarkovom tlakovom hrnci ELBEE.
Pre majiteľov Labe som zvolil režim Tendon / Bean, nastavil čas na 60 minút, ale skôr som ho vypol, piekol na 45 minút (je pod tlakom), urobil pol porcie. ÚŽASNÝ !!!

Dievčatá, veľa zdravia!

Čistíme špajzy, čoskoro uvaríme nový džem!

Z pol litrového téglika s malinami a 0,5 litra broskyne + 1,5 lyžičky sódy, 3 vajcia a 10 lyžíc múky so šmýkačkou sme dostali vysoký koláč vo veľkej karikatúre - Panasonic.

Ochladí sa, rozreže, ukáže.

Nat_ka, naozaj ešte nie je zima? A potom nikto nemá rez, a preto chcem zaváranie zlikvidovať!
A čudujem sa, môžete si dať džem akejkoľvek hustoty? A potom si dám veľa tekutého džemu s broskyňami.

[ilonnna,]

ilonnna, akýkoľvek zaseknutie je možné. Ak je príliš tekutý, tak určite pridajte múku, aby bolo cesto ako na fotografii.

Inšpiroval som sa týmto receptom, ale ako vždy, je tu roubík.

Recept na polovicu.
Vzal som 400-500 g neúspešného sirupu z čerešňového džemu. Pridané 1 lyžička. sóda. Zatiaľ čo bol napenený (zjavne necelých 10 minút), zmiešal som dve vajcia a 40 gramov zmäkčeného masla. Zmiešané s džemom, pridané šesť veľmi plných lyžíc múky, a potom ešte trochu. Kastról tlakového hrnca zaolejovaný olejom, posypaný krupicou, vyliaty z cesta, vložený na 45 minút do pečenia (ventil v tlakovom hrnci zatvorený).

Čo môžem povedať, môjmu manželovi sa to tak páčilo. Povedal: „Zajtra si zoberiem polovicu do práce!“ Všeobecne mi ráno zostalo s malými o niečo viac ako štvrtina koláča. Je zrejmé, že žiada niečo ako kyslá smotana. Teraz sa druhá žemľa ochladzuje, pridala som tam asi lyžicu krupice (múky bolo málo).

Nat_ka, naozaj ešte nie je zima? A potom nikto nemá rez, a preto chcem zaváranie zlikvidovať!
A čudujem sa, môžete si dať džem akejkoľvek hustoty? A potom si dám veľa tekutého džemu s broskyňami.

Ochlaďte sa, keď nastali problémy s fotografiou. Nepoviem, že to zjedli rýchlo - je to moja vlastná chyba. Do cesta išiel príliš sladký džem. Napriek tomu je kyslý lepší a ak je môj prípad (broskyňový a malinový), potom musíte položiť viac vajec

Strih je vynikajúci: sušienka-charlotte s kúskami. Dobré, nie je tu žiadna fádnosť a hlien. Tiež som potreboval menej času, dno sa ukázalo ako príliš červené. Môže to však byť aj kvôli cukru.

Pokiaľ kvôli „prisatiu“ džemu, tak recept ani nie je o čom

Všetci! Hniesť a dať do karikatúry na pečenie po dobu 60 minút. Sedím a čakám na výsledok! Farba mojej zmesi sa samozrejme ukázala byť desivo jedovatá, pretože som zlikvidoval 0,9 litra broskyne + slivky a 0,1 litra čučoriedok. A táto malá časť čučoriedok stačila na to, aby vám pokazila príjemný ružovkastý odtieň broskyňovo-slivkovej! No, ale je tu jedno plus, nebude to viditeľné, ak to zhorí))))

na mojom mierne prepečenom višňovom lekvári je koláč najčistejšej čokoládovej farby. Mimochodom, môj manžel povedal, že do cesta treba pridať čokoládové kvapky ...

Ó, dievčatá! Prvýkrát sa cítim ako skutočná Baba Jaga! Je nevyhnutné, aby taký klopový lektvar dopadol!
Nerobte to naschvál. Nielen, že zostal tekutý a stal sa stále viskóznym, ale aj farba je farba !!!
Baba Jaga by závidela a dlho by prosila o recept!


Nemyslím si, že to stojí za to obťažovať. Išiel som nakŕmiť toaletu. Ale určite som zlikvidoval džem a uvoľnil poháre. Zajtra pôjdem kvôli ujme na ďalšiu!

[ilonnna,]

ilonnna, nabudúce urob polovičná porcia.

A farba je skutočne zaujímavá ... Odkiaľ sa vzala zelená? Raz som piekla zo zmesi cornelian cherry a nastrúhaného rakytníka. Myslel som si, že bude. A farba sa ukázala byť celkom normálna ... A chuť!

Luysia, napriek tomu som v noci nevystrašil toaletu takým zeleným čajom, ale dal karikatúru ďalších 60 minút. pečenie - experimentujte až do konca! * VTIPNE A šla nabok, takže dlho stál u mňa. Ráno idem, otvorím karikatúru a ... a zvláštne, naozaj akési kúzlo ... kde zmizli zelené?
Ukázalo sa to celkom slušná farba. Stále však bolo potrebných oveľa viac múky, pretože sa nepečie. Jedlé samozrejme, ale toto nie je koláč, ale rôsolovité niečo



Čo ma však najviac prekvapuje, je to, odkiaľ sa vzali zelené a kde zmizli?

reakcia pigmentov z čučoriedok so sódou ... odtiaľ pochádza aj zeleň. V každom prípade to pozorujem, keď umývam riad alkalickými prostriedkami.

reakcia pigmentov z čučoriedok so sódou ... odtiaľ pochádza aj zeleň.

Tu to je. Ďakujem, budem vedieť. Moja farba sa ukáže ako šedo-hnedo-fialová a nezáleží na tom, aké bobule pečiem. Je skutočne strašidelné jesť

... Jedlé samozrejme, ale toto nie je koláč, ale rôsolovité niečo ...

Nerobte si starosti - jeden k jednému som dostal rovnaký v tlakovom hrnci Elby zo slivkového lekváru (myslím tým nie farbou, ale skutočnosť, že ide o viskózny a lepkavý koláč, vyšiel ako plastelína).

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...94671.0
a aj po tomto nevydarenom pečení a vzhľadom na to, že na dno nič nedávala, som popálil a teraz sa veľa vecí drží na dne hrnca

Vďakabohu, nič sa ma neprilepilo! To by bola úplne réžia (likvidácia hrnca)

Hurá! Urobil som polovicu porcie, ale v malom multivarke Panasonic - vyšlo mi to 6 cm! Pomarančový a ríbezľový džem s celými bobuľami však pridal kúsok smutného masla - zvyšok. Všetko je v poriadku! Akcia na odstránenie zvyškov z chladničky bola veľmi úspešná - koláč nie je nepríjemný, rýchly na miesenie a chutný !!!

Aký nepokazený recept - Hurá, musíte tiež doručiť, zároveň uvoľniť banky

Môžete použiť kvasený džem?

Tohto perníkového muža som už pripravil, ale nehlásil som sa: zjedli ho hneď, ako som ho upiekol. POĎAKOVAŤ

Vyskúšal som to na čučoriedkovom džeme)) Farba je ako čokoláda!)

Ďakujem za recept!

Dievčatá, piekol niekto slivkový lekvár? Včera som upiekla plných 300g. slivky a +200 gr. maliny. Ukázalo sa to surové, lepkavé vo vnútri a zvodne sladké ... A napriek tomu si môžete pripraviť päťminútový džem na džem? Mám veľa malín, po tomto koloboku využiť šancu na čisté maliny? alebo potrebujete džem, ktorý sa varil už dlho?

[svetlanka74,]

svetlanka74, Ja som robila z lekváru, takže ani neviem, čo povedať na tekutú „päťminútovku“. Vyskúšajte, ale pridajte viac múky, kým nebude stav uvedený na fotografii.

Keď som pridal sódu, po 10 minútach som mal taký stav ako na obrázku pre Luysiu až po pridaní sódy ... to znamená, že všetko bolo vzdušné ako vyšľahaný proteín, z misky nič nevyskočilo, po pridaní múky bolo všetko vzdušné ... Možno, ak to nebublinkuje, potom to nepokazí múku a čas? zlikvidovať okamžite na toalete?

Možno, ak to nebublinkuje, potom to nepokazí múku a čas? zlikvidovať okamžite na toalete?

pridajte lyžicu octu alebo roztoku kyseliny citrónovej, alebo vytlačte zvyšok citrónu ...

Skúsim .... potom odhlásiť ....

Práve upečené - mňam! Ukázal sa veľmi chutný a jemný koláč.
Odobrala som 0,5 litra odkôstkovaného čerešňového džemu a 12 polievkových lyžičiek. l. múka
Ďakujeme za skvelý recept! Už teraz rozmýšľam, ktorý džem skúsim najbližšie

Hurá! Urobil som polovicu porcie, ale v malom multivarke Panasonic - vyšlo mi to 6 cm! Oranžový a ríbezľový džem s celými bobuľami, pridal sa však kúsok smutného masla - zvyšok. Všetko je v poriadku! Akcia na odstránenie zvyškov z chladničky bola veľmi úspešná - koláč nie je nepríjemný, rýchly na miesenie a chutný !!!

Znova som si prečítal Temko a okamžite som nabral náladu, keď som uvidel slová „kúsok smutného masla"...))))) predstavil, čo to je .. smutný olej ...))))

Ďakujem za recept, včera som robila s marhuľovým džemom! Všetko sa ukázalo v poriadku!
Kvôli šetreniu produktov a keďže som to urobil prvýkrát, uvaril som z polovice odporúčaných produktov, takže dnes si z druhej polovice takpovediac upečiem ďalší, aby som upevnil výsledky!

Recept je hrozný. Vyskúšal som všetko a pridal som ocot .. takže všeobecne po 1,35 min. spálená pálka bola v kastróle. Vzala som si síce čerešňový džem s bobuľami, ale bez semiačok. A múka dať 15 lyžice. lyžice so šmýkačkou. Nezmysel ...

[svetlanka74]

svetlanka74, drzosť na našom fóre nie je vítaná ... Môžete len napísať, že ste neuspeli.

Pripustili ste myšlienku, že nejde o „strašný recept“, ale o niečo iné, keďže mi mnohí za tento „nezmysel“ ďakovali?

Luysia, podľa pravidiel fóra nemôžeš písať o rukách, ktoré rastú na nesprávnom mieste, však?

Luysia, podľa pravidiel fóra nemôžeš písať o rukách, ktoré rastú na nesprávnom mieste, však?

Niekedy existujú výnimky z pravidla! Myslím si, že je to len taký prípad.

oh no poďme ... urážať ... ... po 1.35 som piekla ešte 60 minút + 40 a potom vyšla žemľa. Ale ako dlho sa to pieklo ???

tento sa ukázal po veľa času .......

Pokus # 2. Dopadlo to ešte chutnejšie ako predošlé obdobie.
Vzala som 0,5 litra egrešov a trochu tekutého čerešňového džemu (egreše sú príliš sladké). Pečené 50 + 30 minút.
Som veľmi šťastný! Vynikajúce !!!
Veľká vďaka!

tento sa ukázal po veľa času .......

Tu! A ruky sú normálne A výška koloboku je slušná. Ak je pečenie tohto koláča neúspešné, väčšiu vinu nesie džem. Množstvo cukru je rôzne vzhľadom na to, z čoho je vyrobený.

Si tvrdohlavý

[kat813]

A hlavne mám strih kat813 Páčilo sa mi to, jednoducho super!

svetlanka74, Navrhujem, aby ste nabudúce (ak sa stále rozhodnete piecť) pripraviť koláč z polovičnej dávky, pečie sa rýchlejšie a lepšie. Robím to teraz sám.

Veľmi ma to rozladilo, tak som chcel všetkých „pohrýzť“ a rozhodol som sa, že bude lepšie koláč upáliť, ako túto hmotu zalievať .........

Dobré popoludnie, povedzte mi, či to niekto urobil v značke / dex 60 - koľko sa pečie polovičná porcia? A potom môj vzťah s dex 60, pokiaľ ide o pečenie, nie je veľmi dobrý ((((Jeden kolobok je už v koši, myslím, že som dal trochu múky.)