Koláč „Tvarohová kráska“ vo multivarke Panasonic

Koláč „Tvarohová kráska“ vo multivarke Panasonic

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Recept ako ja:
Hladký tvaroh (Vyrobil som sa z 2,5% kefíru)	860 g
Vajcia	4 veci.
Cukor	150 g
Škrob	4 lyžice. l. so šmýkačkou
Čokoláda (v mojom prípade masa čokoláda + krém + lyžica masla)	100 g

Metóda varenia

• Všetko som urobila tak, ako autor, všetko som zmiešala mixérom na 1 rýchlosť: tvaroh, vajcia, cukor, škrob. Naliala trochu hmoty a tam pridala čokoládu. Ak je tvaroh zrná, je lepšie mu dať rovnomernosť.
• Cesto sa ukázalo ako veľmi tekuté. Obe časti cesta som vyliala postupne do vopred naolejovanej formy multivarku, krásne vyskúšala, do špirály, ale ako sa to stalo.
• V režime pečenia po dobu 65 minút som potom asi hodinu neotvárala veko. Vytiahol som ho z formy pomocou parného koša a do chladničky, z nejakého dôvodu sú všetky výrobky z tvarohu po naliatí chutnejšie.

Poznámka

Stále ohromený krásou a chuťou tohto koláča. Už som vymyslela veľa ďalších verzií, napríklad s džemom z čučoriedok alebo červeného ríbezle, ako si zase urobím tvaroh.

Zdroj 🔗
Ďakujem veľmi pekne Gala a pôvodnému autorovi za toto majstrovské dielo, že len to nič nehovorí, navyše sa mi nepodarenú glazúru podarilo zlikvidovať :).

Ďakujem Alexandre z tohto fóra

Podobné recepty

Krémový tvarohový koláč (tatjanka)

Koláč s kyslou smotanou a tvarohom so sušenými slivkami (Tanya650tta)

Tvarohový koláč (bez pečenia) (sol-lena)

A tu je moja „Tvarohová krása“:

Ďakujem, že ste mi pripomenuli tento recept, uvidel som váš koláč a rozhodol som sa, že je čas, aby som ho uvaril ... Domáce sú jemné, chutné a veľmi jemné, hoci som dal menej cukru a bielky som šľahal osobitne a potom ich pridali na tvaroh, ale je to tak ... „tancujúce s tamburínou“ ...

Veľmi pekné vyšlo! Robili ste to s mliečnou čokoládou? Aký tvaroh ste použili? Na mojom domácom tvarohu z kefíru alebo z tuby sa "Ostankinsky" ukáže ako taký vzdušný, ale na zrnitom rustikálnom sa ukáže 2 krát nižšie, pravdepodobne len pre tento druh tvarohu musíte použiť šľahaný bielkoviny.

Povedal by som, že je to pre mňa najchutnejší tvarohový dezert, aký som kedy varil v karikatúre alebo len tak v rúre!
Myslím, že ohromene! Domáce zvieratá sú potešené
Prvýkrát som to robila s čokoládou, a druhé s jahodovým džemom. Bol som príliš lenivý na sekanie bobúľ, ale rodina povedala, že jahody tam boli!
Ďalej v poradí s pridaním mrazených čerešní alebo zmesi čerešní a čučoriedok ...
Všeobecne ďakujem za recept!

Dievčatá, upiekla som taký zázrak v rúre, pretože nemám karikatúru. Pravda, bez pridania kakaa. Pečené pri teplote 160 stupňov niečo vyše hodiny. Potom som to nechala odstavené v rúre asi 40 minút.Môžem len povedať, že to v rúre dopadne.

A ja som fantazíroval: na vrchu je vrstva čučoriedok + cukor, rozdrvený mixérom poprekladaný polovicami čerešní a dole čokoláda. Veľmi čerstvé, milovalo to doma.

Recept ako ja

Hladký tvaroh 860g. (Vyrobil som sa z 2,5% kefíru) Ďakujem Alexandre z tohto fóra

Ďakujem pekne za recept !!!
Určite skúsim!
Chcel som objasniť, robili ste tvaroh podľa tohto receptu?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Včera som robila koláč, dopadlo to vynikajúco. Ale je to pre nás veľmi sladké.
A z nejakého dôvodu takmer vôbec nevstal

V recepte nie je žiadny prášok do pečiva ani sóda bikarbóna. Malo by to tak byť?
Bez nich rúra pravdepodobne nevystúpi ... alebo nespadne

Je tam škrob a ten mi slúži ako múka a prášok do pečiva.

Včera som robila koláč, dopadlo to vynikajúco. Ale je to pre nás veľmi sladké.
A z nejakého dôvodu takmer vôbec nevstal

Áno, toto je recept na výrobu tvarohu. Ale beriem kefír 2,5% jogurt.

V recepte nie je žiadny prášok do pečiva ani sóda bikarbóna. Malo by to tak byť?
Bez nich rúra pravdepodobne nevystúpi ... alebo nespadne

Neexistuje žiadny prášok do pečiva alebo sóda, tu sú jednoducho nepotrebné. Môže spadnúť, iba ak veko otvoríte príliš skoro.

Je tam škrob a ten mi slúži ako múka a prášok do pečiva.

Škrob plní funkciu zhromažďovania prebytočnej vody, je to akoby fixátor, nie však prášok do pečiva.

Tvarohový koláč. Variácia na tému „Tvarohová krása“ a „Tvarohový koláč“

Ako základ boli použité 2 recepty z tejto dokumentácie:
Torta "Tvarohová krása"
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

a
Tvarohový koláč
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Neprikladám fotografiu. Ukázalo sa to veľmi podobne ako fotografia „Tvarohovej krásy“ na prvom odkaze.

Tvaroh - 900 gramov
Vajcia - 4 kusy
Čierna čokoláda - 100 gramov.
Cukor - 1,5 šálky (od multivarkára)
Škrob - 4 lyžice. l. so šmýkačkou
Cesto na pečenie - 1 balenie.

Príprava:
• Oddeľte žĺtky od bielkov.
• Kombinujte: žĺtky, tvaroh, asi tretinu cukru, škrob, prášok do pečiva.
• Miešajte dohladka.
• Bielky vyšľahajte s cukrom ako pusinka.
• Čokoládu rozpustíme.
• Tvarohovú hmotu rozdelíme na 2 časti. Do jedného z nich pridáme rozpustenú čokoládu a miešame.
• Do celej tvarohovej hmoty opatrne vmiešajte vyšľahaný bielok.
• Čokoládu a bielu hmotu preložíme do hrnca. Hmotu špirálovite špirálovite formujte na reze krásne čokoládové pruhy.
• Dáme piecť na 65 minút.
• Po upečení neotvárajte minimálne hodinu.

Môj tvaroh bol dosť suchý a zrnitý. Preto som doň musel pridať trochu mlieka a pomocou mixéra ho priviesť na viac-menej homogénnu kašovitú hmotu.

Podľa môjho názoru výsledný koláč kombinuje prednosti týchto dvoch receptov. "Tvarohová krása" je vďaka svojej väčšej hustote na môj vkus bližšia k tvarohovej kastróle. Výsledný koláč vyšiel nežnejší a vzdušnejší, napríklad „Tvarohový koláč“ a zároveň rovnako krásny a čokoládový. Rovnako ako „Tvarohová krása“

Ukázalo sa to nádherne!
Je pravda, že recept bol znížený o jednu tretinu) (kvalita nebola ovplyvnená)))
A nabudúce do časti hmoty bez čokolády pridám 100 ml. krém. Myslím, že to bude ešte jemnejšie))

P.S. Nemôžete prísť na to, ako sťahovať obrázky z počítača? Povedz mi, inak sa naozaj chcem pochváliť))

Tvarohový zázrak
Kategória: Pekáreň

Koláč „Tvarohová kráska“ vo zázraku tvarohu Panasonic multicooker
Zloženie
tvaroh 1 kg
vajce 6 ks
cukor 1 polievková lyžica. (250 ml)
čierna čokoláda 100 gr
krém (10%) 100 ml
škrob 4,5 lyžice. l.
Metóda varenia

Tvaroh, vajcia a cukor vymiešame dohladka. (Robím to pomocou mixéra, vznikne z toho pastovitá hmota).
Výslednú hmotu rozdeľte na polovicu.
Na miernom ohni v smotane rozpustíme čokoládu.
Do jednej časti tvarohovej hmoty pridáme rozpustenú čokoládu. Dobre premiešajte.
Do oboch častí pridáme škrob. V tvarohu - 2 lyžice. l., a v čokoláde - 2,5 lyžice. l.
Panvicu multivarky zľahka vymastite maslom. Natierame, striedavo, 2 lyžice. l. tvarohová hmota a 2 lyžice. l. čokoláda (napríklad „Zebra“).
Režim pečenia - 45 + 40 minút. Po signáli neotvárajte kryt !!! Nechajte stáť so zatvoreným vekom 30-40 minút.
Potom jemne preložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Koláč „Tvarohová kráska“ vo multivarke Panasonic

Program varenia: pečenie v multivarke DEX
Poznámka
Ak máte čas a chuť, môžete bielky vyšľahať osobitne cukrom a veľmi opatrne zaviesť do tvarohovej hmoty (ukáže sa vzdušnejšie), lenivšou metódou však nič nepokazíte, bola preverená.

Chuť je neobvykle jemná, vzdušná a hlavne veľmi šťavnatá.
DOBRÚ CHUŤ!!!

Chcel by som pridať: tu som včera upiekol svoj obľúbený koláč ... ale omylom som dal lyžice čaju namiesto polievkových lyžíc škrobu. Torta samozrejme trochu poklesla, ale bola šťavnatejšia, vrstvy sa od seba oddelili a len sa topili v ústach. Teraz budem piecť takto!

[hosteska]

hosteska
Váš recept zaujal moju pozornosť! Veľmi milujem tvaroh a pečivo z neho a s ním!
Ale nemám multivarku ... Mám ale nápad, ako sa bez toho zaobísť
Počas prípravy sa budem hlásiť!

2. augusta

Áno, už mám tlakový hrniec MV !!!
Uvarím!

ach áno, toto je môj sen - tvaroh ZEBRA !!!
dakujem, urcite sa pokusim.

a možno niekto vie, čo škrob dáva v pečive, a ešte viac v tvarohu? Stretol som sa viackrát ...

Kompenzuje vlhkosť.

[Kalmykov,]

Kalmykov, poďakovať. naučíme sa aplikovať.

Ďakujem! A len som zvedavý, kam natrieť tvaroh, chcem niečo nové ... Zajtra to vyskúšam!

Tanya, pre tvoje zdravie. Určite to vyskúšajte, som si istý, že nebudete ľutovať.

[SuperkoW]

SuperkoW, ďakujem, to bol tiež môj sen. Užite si to.

Čo sa týka škrobu Kalmykova práva.
Niekde inde na fórach som sa dočítal, že je lepšie brať do tvarohového pečiva kukuričný škrob. Sám som to neskúšal, keďže som ho ešte nenašiel. Určite sa pokúsim podať správu.

[Áno, už mám tlakový hrniec MV !!!]

Lana7386 dakujem velmi pekne

Áno, už mám tlakový hrniec MV !!!
Uvarím!

Gratulujeme k tak hodnotnému nákupu! Veľa šťastia v kulinárskych úspechoch !!!

hosteska

Dokážete upiecť takú krásu v rúre?

[stasija]

Dokážete upiecť takú krásu v rúre?

stasija
Prirodzene. Predtým, keď po multivarke nebolo ani stopy, sa piekli v rúre a všetko dopadlo výborne! Upečte a budete šťastní! Veľa štastia !!!

[Safi]

Dokážete upiecť takú krásu v rúre?

Myslím, že môžeš. Používatelia fóra našich priateľov to už navyše vyskúšali, napríklad Safi... na prvej strane tejto témy.
Tu je odkaz https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Choďte do toho, vaše úsilie bude oprávnené

hosteska! Manžel na sladké, vyskúšajte to!

[tanchik]

tanchik Pre tvoje zdravie !!! Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

[Žart]

Žart ale môžeš tykať, kde je recept na tvaroh hladký? no, všetko som skontroloval ...

Už som našiel.

[tlakový hrniec značky 6050]

Ďalšia torta a ako vždy, s iným vzorom.

Do pekla tlakový hrniec značky 6050... Celková doba pečenia je 25 minút, samozrejme som ju neotvorila okamžite, niekde za hodinu.

Torta je nádherná! Išlo to dvakrát hore a keď som vypol rúru kleslo to na polovicu !!!

ale mojim prieberčivým sa to nepáčilo ....: cray: a neviem čo je s ich chuťou ??? Všetko som robil striktne podľa receptu, nuž, neobvyklá chuť, toto sme ešte nejedli, je to iné ako kastról, ale boli by sme radi, keby to nebolo ... nie chutné ... čo by mali variť? ?

Ani môj manžel nelapá po dychu (konzervatívne), ale mne sa to veľmi páči. Tortu som teraz vložil do karikatúry, ale sám si myslím, že bude - pokazil som to s cukrom a posypal som 240g a namiesto čokolády som zmiešal kakao a kávu, takže som mučený, čo sa stane ...

nie je v recepte múka? alebo prehliadané?

[Helena]

HelenaNie, vlastne nie, škrob pre ňu ...

Nepracovalo mi to ((((akonáhle som vypol MV, spadol som, a keď som ho presunul z formy, celé sa to rozpadlo.

[Svetlana]

Svetlana, oh, aké urážlivé ...

Robili ste všetko striktne podľa receptu? Zmenili ste niečo? Možno škrob zlyhal? Počul som, že teraz je v predaji úplne neškrobový škrob ... ktorý z nich používate?

Tvaroh sa mohol opäť pohrať ... Už som to skúšal toľkokrát nietvaroh ...

Skúste si namiesto škrobu dať pakutik vanilkového pudingu, robím to s tvarohovým koláčom.

Veľmi pekné! Milujem pečivo s tvarohom, uvaríme.

Skúste si namiesto škrobu dať pakutik vanilkového pudingu, robím to s tvarohovým koláčom.

dakujem, skusim to este raz

Dievčatá, je Panasonic veľký? U malého musíte brať polovicu normy?

[natali3279!]

natali3279! Ak je to stále relevantné ... pre malého Panasika robím normu 2/3 normy pre veľkého. Ale, presne tak 2/3 ! To je dôležité. To je to, čo robím s akýmkoľvek pečivom v malej karikatúre.

[Michaska]

Michaska, Irina, ďakujem ti veľmi pekne za také cenné rady. Aj ja sa teraz budem držať tohto pravidla. Veľmi sa mi páči, ako v Panasike dopadne tvarohové pečivo

Ďakujem Pranksovi za vynikajúci kastról

No, tááák chutné, jemné a vzdušné

Moja fotoreportáž