Modernizácia Moulinexu Moulinex B02-A

[Modernizácia pekárne na chlieb Moulinex]

Tu som tento materiál náhodne našiel na internete, dúfam, že autorovi nebude vadiť jeho kopírovanie, ale bude pre vás užitočný
Ďakujem autorovi !!!

Modernizácia pekárne na chlieb Moulinex

Zdroj: 🔗

Domáce pekárne sú malé elektromechanické zariadenia pre domácnosť, ktorých hlavnou funkciou je automatizovaná výroba plechového chleba, od miesenia cesta až po pečenie hotového pekárskeho výrobku.

Domáca pekáreň bola dlho prívlastkom mnohých kuchýň, a preto vôbec neočakávala, že by na tomto prístroji niečo nemohlo byť zmenené. Základné prevedenie moderných pekárov na chlieb pre domácnosť je prakticky rovnaké - telo, koryto na pečenie porcií, hnetací mechanizmus vrátane motora a miešadla, elektrický ohrievací článok a ovládacia komora. Nenájdeme tu nič zvlášť odlišné, avšak cenové rozpätie v mestských obchodoch je od 4 do 10 tisíc rubľov. Hlavné rozdiely sú v dizajne a možných programoch pečenia, všetko ostatné je zhruba rovnaké. Na základe týchto úvah bol zakúpený lacný Moulinex B02-A za 4 500 rubľov.



Už na prvý pohľad upútajú pozornosť nie úhľadné plasty horného panelu a krivo nainštalovaný informačný displej na ovládacom paneli. Ďalší problém vyšiel, keď som sa pokúsil pripojiť sporák na stôl. Napájací kábel nie je odnímateľný a zástrčka kábla kachlí sa nezmestila do otvoru v stole na pripojenie kuchynského náradia. Bolo rozhodnuté prerušiť kábel a nainštalovať zásuvku pre zástrčku (neviem názov - ako pripojiť počítače), takže bolo možné kachle po použití odstrániť.



Ale to nie je všetko, o základnom probléme sme sa dozvedeli neskôr. Pamätajme na príslovie - prvá palacinka je hrudkovitá. Samozrejme som nečakal, že prvý upečený chlieb bude chrumkavý a krémový. Ale po niekoľkých mesiacoch pravidelných pokusov o opravu mojich chýb som dospel k záveru, že problém stále pretrváva v sporáku. Počas tejto doby bolo vyskúšaných pravdepodobne 5 rôznych kvasiniek a rovnaké množstvo múky, bolo znovu prečítaných veľa fór na túto tému, boli použité 4 rôzne súbory receptov na prípravu cesta na miesenie a všetko bolo zbytočné - chlieb nezvyšuje sa úplne, nie je vo vnútri upečený.

V tomto dobe došla trpezlivosť a kachle boli poslané na policu na dlhodobé uskladnenie ... Prešlo niekoľko mesiacov a ja som premýšľal, čo to s touto pieckou vlastne je? Kachle boli okamžite demontované, aby sa hľadala možná príčina. V procese demontáže boli okamžite zistené technologické vynechania, ktoré zjavne ovplyvňujú cenovú kategóriu konečného produktu. Po prvé, sú to ostré hrany kovového puzdra, ktoré sú také ostré, že bez rukavíc bude ďalšia demontáž nebezpečná. Horný panel je pripevnený sponami a samoreznými skrutkami, takmer všetky samorezné skrutky boli zaskrutkované nadmernou námahou, vďaka čomu sa mohli jednoducho posúvať. Nakoniec som odstránil horný panel a uvidel som vnútornosti.



Vo vnútri nie je všetko také strašidelné, ako sa očakávalo. Ale dôvod zahrievania som si všimol hneď - medzi vonkajším puzdrom a vnútornou nádržou nie je žiadna tepelná izolácia, to znamená, že sa ukáže, že vykurovací článok jednoducho nestačí na zahriatie produktu a ohriatie prostredia. . Z toho vyplynulo, že výrobca ušetril na materiáloch bez vykonania ďalších skúšok konečného produktu, čo skutočne podkopalo jeho povesť - už nebudem brať Moulinex ...



Dobre, nechajme to na svedomí výrobcu a náš problém vyriešime s malou krvou, nevyhadzujte kvôli tomu pekárničku. Riešenie problému sa našlo v tepelnoizolačnom materiáli používanom staviteľmi na izoláciu vonkajších stien, ktorý je veľmi podobný sklenej vate.Po zakúpení jedného metra tepelnej izolácie (tu predajcovia v obchode nadávali, keď odrezali jeden meter od obrovskej rolky :-)) som priniesol rozobraté kachle do garáže a začal s modernizáciou. Keďže materiál je vláknina a kuchynský proces musí byť sterilný, zabalil som vatu do fólie, ktorú som vzal od manželky v kuchyni.



Hotový balíček s izolačnou vlnou bol úhľadne pripevnený k stene puzdra. Nasledovalo zloženie pekárne a odovzdanie jeho manželke na ďalšie experimenty. Tentokrát sa chlieb okamžite zdvihol a upiekol.