Pečenie v Moulinexe OW-3000

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Prosím, študujte
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE, venovať osobitnú pozornosť Pravidlo kolobok

Ak máte akékoľvek otázky alebo problémy, vitajte v tomto vlákne !!!

Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov. Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

Moderátor

Ahojte všetci! Sused kúpil na dva týždne Moulinex OW-2000 a včera mi dali OW-3000. Pozývam vás, aby ste sa zúčastnili diskusie o výhodách a nevýhodách kachlí, ako aj zdieľania receptov. Včera som piekla jednoduchý chlieb (program 1) a dnes chlebové guľky - ako veľkonočný koláč s hrozienkami (program 4). Moja radosť je neobmedzená! Splnil sa sen - v ústach sa topí teplý, najčerstvejší chlieb s kôrkou!
Čítal som vaše recepty - som pripravený vyskúšať všetko. Chcem zvládnuť ražný chlieb! Podelím sa s receptami.

Niekoľko záverov

Takže program „Chlieb s jogurtom“ 8 - chlieb sa ukázal ako hustý, svetlošedý, vôňa a chuť je veľmi podobná hlavnému mestu. Myslím si, že v tomto recepte by ste mali aspoň znížiť množstvo pšeničnej múky.


Druhý chlieb mi chutil, mal úspech. Vysoký, takmer do výšky vedra, pórovitý, jemný, hnedastej farby. Po úplnom vychladnutí je rezaný rovnomerne a nedrolí sa. Myslím, že môžem dať svoj recept. Program 3 („sedliacky chlieb“ - 3h43min), hmotnosť - 750g, stredná kôrka.

Olivový olej 2/3 lyžice l.
Voda 270 ml
Slad 2 lyžice l.
Soľ 1,5 kav. l.
Cukor 2 kav. l.
Múka 300 g
Ražná múka "veľká" 150 g
Kvasnice 1,5 kav. l.
Skúsení pekári, prosím, povedzte mi to! Vyvstali otázky: ak je panifirín prášok do pečiva, ako potom zmení chlieb? A ak pridáte kysnuté cesto, aký to bude mať efekt?

[Panifirín je prášok do pečiva, ako zmení chlieb?]

Moja radosť je neobmedzená! Splnil sa sen - v ústach sa topí teplý, najčerstvejší chlieb s kôrkou!

- Pozor! Teplý, najčerstvejší chlieb je určite vynikajúci, riskujete však „zasadenie“ pankreasu. Je lepšie nechať bochník úplne vychladnúť, aby para mohla úplne vytiecť z bochníka - to sú minimálne 4 hodiny. A ak chcete teplý chlieb - odstrihnite si, koľko zjete, zabaľte do fólie a vložte do rúry (min. ~ 15) alebo do mikrovlnnej rúry, aj keď sa druhýkrát „občerstviť“ nebudete, zahrejte teda iba také množstvo, ktoré môžete zjesť.

Panifirín je prášok do pečiva, ako zmení chlieb?

PANIFARÍN - toto nie je prášok do pečiva - je to lepok (lepok), napríklad sa pridáva do ražnej múky - neobsahuje vôbec lepok - inak to nebude vhodné.

A ak pridáte kysnuté cesto, aký to bude mať efekt?

- podľa toho, aký druh kvasu je droždie v najlepšom prípade zbytočné.

Všeobecne o tom píšu podrobnejšie v príslušnej časti.

[Panifirín je prášok do pečiva, ako zmení chlieb?]

- Pozor! Teplý, najčerstvejší chlieb je určite vynikajúci, riskujete však „zasadenie“ pankreasu. Je lepšie nechať bochník úplne vychladnúť, aby para mohla úplne vytiecť z bochníka - to sú minimálne 4 hodiny. A ak chcete teplý chlieb - odstrihnite si, koľko zjete, zabaľte do fólie a vložte do rúry (min. ~ 15) alebo do mikrovlnnej rúry, aj keď sa druhýkrát „občerstviť“ nebudete, zahrejte teda iba také množstvo, ktoré môžete zjesť.

Panifirín je prášok do pečiva, ako zmení chlieb?

PANIFARÍN - toto nie je prášok do pečiva - je to lepok (lepok), napríklad sa pridáva do ražnej múky - neobsahuje vôbec lepok - inak to nebude vhodné.

A ak pridáte kysnuté cesto, aký to bude mať efekt?

- podľa toho, aký druh kvasu je droždie v najlepšom prípade zbytočné.

Všeobecne o tom píšu podrobnejšie v príslušnej časti.

Vďaka Gennadii!
Ja som v ovládaní rúry nováčik, ale s kváskovým cestom som už dlhšie kamarát. Úprimne môžem povedať, že samotný sporák ma svojou drobnosťou podplatil. Technologický postup výroby chleba ma uspokojuje. Veľmi ma teší drdol, ktorý sa šikovne zroluje malou špajdlou. Je dosť času na to, aby kvások kysol z cesta. Stále robím chlieb na váhu 750g. Existuje obava, že 1 kg cesta môže utiecť. Ale myslím si, že sa márne trápim. Chlieb sme samozrejme nechali vychladnúť, ako to bolo hneď pochopené. Ani v obchode sa polovica čierneho bochníka nekrája z horúceho bochníka, drží sa noža.

V plánoch je chlieb vyrobený z bio jogurtu a lekvárového sirupu.

Nakoniec som sa dostal na Všeruské výstavisko (House-Khleb), kúpil som si paniraffin, Extra-R, slad a fitnes mix. Predajca v odbore uviedol, že ich firma je požiadaná, aby otestovala pekárenský stroj Moulinex. Asi pred 5 rokmi bola podľa neho táto piecka preč. A teraz je jej dizajn podobný Binatone (pochválil ju) a pochopil, odkiaľ vietor fúka. Čas ukáže.

Olivový olej 2/3 lyžice l.
Voda 270 ml
Slad 2 lyžice l.
Soľ 1,5 kav. l.
Cukor 2 kav. l.
Múka 300 g
Ražná múka "veľká" 150 g
Kvasnice 1,5 kav. l.

A čo sú to za čudné merania, kde sú, v ktorej piecke? V Panase 253 nie je žiadna kávová lyžička. Koľko ich je v kaviarni?

Moulinex sa dodáva s odmerkou s ml, dvojitou lyžičkou na jednej strane s rozmermi = polievková lyžica a na druhej strane = neúplnou štandardnou čajovou lyžičkou.

a na druhej strane = neúplná štandardná čajová lyžička.

Môžete zmerať, koľko gramov sa získa v tejto lyžici? Potom môžu vlastníci ďalších x / n zmerať požadované množstvo na váhe.

;) Táto stránka obsahuje spotrebiteľskú analýzu spoločnosti Moulinex ABKE 41 a uvádza, že je potrebný import. múka. mám Moulinex OW 3000 Hlásim, že múka Starooskolskaya psh. a žito „Veľké“ nesklamalo ani raz. A biele pečivo po pridaní panifarínu
len zázrak: vysoké, rovnomerné, elastické mäso.

Sú ľudia, ktorých chamtivosť som jednoducho prekvapená. Hovorím o niekom. Pri miesení človek trpí: niekedy cesto visí vo vločkách a musí sa pridať voda.
V našej rúre Moulinex musíte presne odvážiť múku v gramoch. Aj z vlastnej skúsenosti poviem, že 20 gramov nepridávam, ak to urobím podľa knihy do sporáka. Niekomu hovorím, kúp si váhu, uľahčite život a všetko sa podarí.

Larisa, váhy, bohužiaľ, nie sú všeliekom

aj s váhami sú prepichnutia ...
napríklad si môžete kúpiť nekvalitnú múku alebo prvýkrát upiecť neoverený recept alebo osvedčený recept, ale nie vy ... alebo vypršané droždie ...
a ani prvá palacinka nemôže byť hrudkovitá ...

v skutočnosti s rôznou vlhkosťou sa môže hmotnosť rovnakého objemu múky veľmi líšiť
a pri chlebe je dôležitý objem!

Ďakujem, určite zvážim vašu radu.

Založil som LJ (larisat.livejournal.com) a tam som propagoval náš web. Počkajte na nových pekárov.

[Larissa]

Založil som LJ (larisat.livejournal.com) a tam som propagoval náš web. Počkajte na nových pekárov.

Poďakovať, Larissa, je to nevyhnutné
Ale pravdepodobne najskôr musíte propagovať svoju LJ

^{Malý offtopic pre používateľov fóra: ak chcete uverejniť príspevok v nejakej téme a v tejto téme je vaša posledná správa vaša a neuplynulo veľa času, mali by ste namiesto vytvorenia novej správy kliknúť na svoj príspevok Upraviť a pridať nový text. Prítomní vedia, prečo som to sem napísal}

Ďakujem, Larissa, je to dobrá vec
Ale pravdepodobne najskôr musíte propagovať svoju LJ
------------------------------------------------------------------------

Teraz na tom pracujeme, pomáha aj moja dcéra.
Má 230 priateľov - propagujeme to.

Možno nie som v tejto téme, ale to isté sa týka Moulinexu. Včera som kúpil model AVKE 41 a niečomu nerozumiem. Po prvé, v knihe je recept na chlieb - biely, sedliacky, vidiecky a v kontingenčnej tabuľke - tradičný, pšeničný, mäkký, biely (?) Po druhé, čo znamená okamžitý recept - rozdiel je iba vo výbere programu alebo čo? Po tretie, čo znamená Program 10 - Tlmič?

Možno nie som v tejto téme, ale to isté sa týka Moulinexu. Včera som kúpil model AVKE 41 a niečomu nerozumiem.Po prvé, v knihe je recept na chlieb - biely, sedliacky, vidiecky a v kontingenčnej tabuľke - tradičný, pšeničný, mäkký, biely (?) Po druhé, čo znamená okamžitý recept - rozdiel je iba vo výbere programu alebo čo? Po tretie, čo znamená Program 10 - Tlmič?

Môžem povedať, že pre programy 1 - 4,8 sú pre moju rúru uvedené dva recepty a doba pečenia je všade viac ako tri hodiny. Program 5 - rýchle pečenie chleba - čas 1h20min. Sused upiekol a jemu sa to nepáčilo, neskúšal som to. Program 10 - ohrev iba 1 hodinu.

O káve som sa rozhodol duplikovať. lyžice.

Špeciálne s týmito lyžicami. Kniha hovorí kof. l., a na plastovej odmernej lyžičke, ktorá je súčasťou súpravy Tsp (čaj). Meraný cukor, soľ = štandardná čajová lyžička.

[s chuťou]

Hej!
Vezmite nováčika do klubu milovníkov Moulinex!
Už týždeň mám Moulinex OW-3000. Povedať, že ju milujem, znamená mlčať! Plná radosť, napriek tomu, že som začal dostávať lahodný chlieb iba z 8 bochníkov!
Hlásim chyby, aby ich nikto nezopakoval

1. Kúpte si elektronickú váhu! Vážne!
2. Kvas by mal byť suchý, nie živý ... ak sa nemýlim, náš návod hovorí: 5 gr. suché droždie = 15 gr. nažive?
Nič také! Musel som ísť do inej krajiny pre normálne droždie!
3. Múka ... samostatný prípad. Vy, Moskovčania, cítite sa dobre ... Zdá sa však, že v Pobaltí nie je múka. (Rovnako ako suché droždie, slad, panifarín, sušené mlieko atď.). Pečiem z toho, čo je. Sotva nájdená raž! Dnes dám do kvásku! Nemôžem sa dočkať!
4. Je zrejmé, že s kvapalinou nie je niečo v poriadku. Aj keď to môže závisieť od kvality múky a počasia. Ale už som sa naučil „kontrolovať dávku“, takže s tým teraz nie sú žiadne problémy.

Stále existujú problémy:
1. Zvláštne dosť s chuťou... Znížte množstvo soli na polovicu - inak je príliš slaná. A potom si vezmem kuchynskú soľ, ale ak si dáte navyše, tak je pravdepodobne nemožné vôbec jesť?
Ale neznížil som množstvo droždia a všetko je v poriadku. Ale soľ sa používa ako moderátor, alebo nie?
Kto dáva koľko soli? A ako to ovplyvňuje ďalšie zložky?

2. s kôrkou v bielom chlebe. Nemôžem si pomôcť. Silný a dobre, nie spálený, ale ... ťažko opečený, aj keď mäkký.
Dal som 750gr, ľahkú kôrku ... Je pravda, že po skončení programu chlieb nevyberiem okamžite, ale počkám na pridelených 60 minút. Alebo nie? Možno je kvôli tomu neslušná? Ale obávam sa, že potom bude chlieb vo vnútri „mokrý“!

3. Čo korenie sa dá dať do iného chleba ako z kardamónu? Vložil som rascu, ale dal som ju skoro a bola zomletá na múku. Chuť je veľmi zvláštna.

No! Už sa neviem dočkať konca pracovného dňa - musím utekať do pece, pece, pece ... Proste som sa stal ako maniak. Hurá pekáreň!

Bora Bora, gratulujeme!
Mám z vás veľkú radosť!
Teší ma hlavne správny prístup k pečeniu.
Aj keď nie som vlastníkom Moulinexu, nie je to nevyhnutné. Tiež som znížil množstvo soli bez toho, aby som sa dotkol iných prísad, inak je pre mňa príliš slaný, hoci soľ milujem a netrpím na diéty. A kôra je skutočne z toho, čo je v režime vykurovania. Ihneď vyberte a na roštu ochlaďte. Ja sám som nedávno dal ľahkú kôru, ukázalo sa, že je tenšia a zdá sa mi, že je jemnejšia a ostrejšia. A ak chcete skontrolovať, či je chlieb upečený alebo ešte nie (bojíte sa, že bude chlieb vo vnútri „mokrý“), ihneď po upečení ho prepichnite dlhou tenkou tyčinkou. Ak to vyšlo suché, to znamená, že sa toho nič neprilepilo, tak som pripravený a nie je dôvod na obavy. Kľudne to vyberte.
Veľa šťastia a vynikajúci chlieb!

[s chuťou]

1. Zvláštne dosť s chuťou... Znížte množstvo soli na polovicu - inak je príliš slaná. A potom si vezmem kuchynskú soľ, ale ak si dáte navyše, tak je pravdepodobne nemožné vôbec jesť?
Ale neznížil som množstvo droždia a všetko je v poriadku. Ale soľ sa používa ako moderátor, alebo nie?
Kto dáva koľko soli? A ako to ovplyvňuje ďalšie zložky?

2. s kôrkou v bielom chlebe. Nemôžem si pomôcť. Silný a dobre, nie spálený, ale ... ťažko opečený, aj keď mäkký.
Dal som 750gr, ľahkú kôrku ... Je pravda, že po skončení programu chlieb nevyberiem okamžite, ale počkám na pridelených 60 minút.Alebo nie? Možno je kvôli tomu neslušná? Ale obávam sa, že potom bude chlieb vo vnútri „mokrý“!

1. Používam kamennú soľ - preosiať ju cez jemné sitko - aby bola jemná. Nalejem toľko, koľko je uvedené v recepte.
2. 60 minút kúrenia je rezerva, aby ste sa neponáhľali vytiahnuť, ak zrazu niečo. Chlieb by jednoducho nemal zmrznúť vo forme - bude mokrý. A môžete ho ihneď po signáli vytiahnuť.
A farba kôrky závisí aj od množstva cukru. Zdoba je najlepšie umiestniť na ľahkú kôru.

Bora Bora, pripájam sa k gratuláciám!
Maslový chlieb sa skutočne ukáže ako vyprážaný. Biely chlieb stúpa vysoko a vrchná časť bude zlatohnedá a ražný chlieb nízky a vrchná časť je svetlejšia, ale nastavenie strednej kôry vyhovovalo vkusu mojej rodiny.
Pridám dve slová o korení. Používam poľský kmín "Cykoria S.A." (ak ho máte v predaji), je tvrdý a pri miesení sa nedrobí. A kardamón zomeliem v mažiari.
Pečte a bavte sa! Podeľte sa s nami o recepty!

Malý prírastok. Ak nemáte slad, skúste použiť kvass mladinu - 2 lyžice. za 750g. dosť, môžete pridať nasekaný koriander.

[„Litovský“]

O TOM! Ďakujem všetkým za vašu priazeň!
A ako by to mohlo byť inak - človek, ktorý pečie chlieb, nemôže byť nahnevaný a chamtivý! Nie je to pravda?

Včera som piekol chlieb (ako predvčerom, ako včera postoj a držanie tela a ako, dúfam, bude zajtra!), A niečo opravil:

1. Chlieb som ihneď vybral - a pre istotu nie je kôrka hustá a chrumkavá. Hurá!
(Dal som strednú kôrku, keďže som piekol raž)
2.

Kmín (ak ho máte v predaji) používam poľský „Cykoria S.A.“

Ďakujem, budem brať ohľad, budem hľadať solídny na trhu, ale nie v obchodoch. Preto som kmín nedal.

3. Ale dáme sušené slivky, sušené marhule, hrozienka a semiačka s gr. orechy, na konci dávky. Bála sa, že to bude príliš tesné, a svoje trápenie nenahlásila. Márne.
4.

Ak nemáte slad, vyskúšajte kvasinkovú mladinu

Budete sa smiať ... ale my tiež nemáme sladinu
Objednal som priateľom-známym, ktorí privezú z Petrohradu, ak to nájdu, a múku „makfa“ a „droždie“, mladinu a „extru-R“ ...
Medzitým sa na pive piekla raž s prídavkom droždia.

Tu je môj recept na včerajší chlieb:
Nazvime to „Litovský“... Bol založený na 2. programe Moulinex OW 3000, hmotnosť - 1 kg, stredná kôra:

150 ml. tmavé pivo (mimochodom, „Baltika“. Máme všetky druhy piva ...)
120 ml vody
1,5 ČL kuchynskej soli
1 polievková lyžica. l. Sahara
1 lyžička med
1 vajce (myslím, že sa bez neho zaobídete)
1 polievková lyžica. l rast. oleje z gr. orechy
2 lyžičky suchého droždia (moje droždie nie je veľmi dobré, takže si môžete dať aj menej kvalitné)
Ale koľko múky - neviem. Asi pol kila. Lícne zapnem sporák, otvorím pokrievku a (opatrne, aby som to neposypal na ohrievače) pridám preosiatu múku, len toľko, aby vznikla krásna „žemľa“. Každopádne povedané
50:50 - raž: pšenica (extra, vynikajúca)

Po zapípaní pridané náš odmerka zo zmesi sušených sliviek, sušených marhúľ, hrozienok, slnečnicových semien., gr. orechy. Teraz si myslím, že som mal pridať ešte viac - 1,5 pohára!

Keďže som sa chystal pridať zmes, nechal som „trochu miesta“ - múku nehlásil. Teraz vidím, že márne sa chlieb zdvihol, ale vrch nerástol - ukázalo sa, že je to tehla.
Chutí lahodný chlieb! Ako milujem, tmavá, kyprá, kyslá, sladká. Nevonia to ako pivo!

Prídem domov, odfotím, čo z neho zostalo.

Dobrý deň!
Nakoniec som prosila manžela, aby mi kúpil pekárnu chleba Moulinex OW-3000, len čo sa nevyhla ... A teraz už moja remeselníčka pečie chlieb podľa 1. pragramu. Trochu ma vystrašila: bolo cítiť pach spáleného plastu a myslel som si, že som zabudol vyzliecť nejaké obaly, ale potom všetko zmizlo.
Som veľmi rád, že som našiel tento web - na fóre je veľa užitočných informácií. Kto bude schopný odpovedať na otázky:
1.ak nahradíte obyčajnú soľ morskou, zmenia sa proporcie?
2.Moulinex OW-3000 má taký „neškodný“ mixér, ktorý vyzerá a nemôžem uveriť, že rozseká a zomelie pridané korenie, hrozienka, orechy ... Povedzte mi, prosím, ako to ide?

A chlieb sa ukázal vynikajúci !!! Čítal som tu o niektorých prvých chybách a myslel som si, že to nebude fungovať.Takže pekári začiatočníci - choďte do toho! Uspeješ!!!

: D Pripojte sa k našej komunite! Experimentujte!

Moulinex OW-3000 má taký „neškodný“ mixér, ktorý vyzerá a nemôžem uveriť, že naseká a zomelie pridané korenie, hrozienka, orechy ..
Nebude sekať ani mlieť, ale bude sa rovnomerne primiešavať do cesta.

Mal som zlú skúsenosť. Kúpil som si hrozienka - dámske prsty - dlhé 3 - 4 cm, namočil som ich, ale nôž som ich nenasekal na menšie kúsky a po signáli som ich dal do rúry. Takže ťažko zasahoval do cesta, veľa zostávalo po okrajoch, samozrejme, že bol upečený, napríklad karamelky.

Gratulujeme k skvelému nákupu!
Jediná vec, ktorú tento "nasekané"

zdanlivo „neškodné“ miešadlo

takže je to mäkký kmín (kmín). Kúpil som si pevný na bazáre - a žiadny problém.
O morskej soli neviem - neskúšal som to.
Používam kameň, podiel soli som znížil na polovicu.

Ďakujem za radu! Práve som tu niekde čítal o modrom chlebe (hrozienka boli zomleté ​​na prach). Bál som sa teda pridať, ale teraz to určite skúsim.

Včera som pripravil sedliacky chlieb podľa návodu (program 3). Iba mierne zmenené. Ukázalo sa to krásne! Recept bol napísaný v predmete - HITACHI E-303 ...

Niekoľko záverov

Takže program „Chlieb s jogurtom“ 8 - chlieb sa ukázal ako hustý, svetlošedý, vôňa a chuť je veľmi podobná hlavnému mestu. Myslím si, že v tomto recepte by ste mali aspoň znížiť množstvo pšeničnej múky.

Dlho som hľadala recept na „Stolichny“ - a stále nič
Narazil som na tento príspevok, teraz ho naozaj chcem vyskúšať. Zdieľajte recept, prosím.
Môj syn má veľmi rád Stolichnyho. Myslím si, že chlieb má vôňu a chuť podobnú „Stolichny“, tiež by mu mal chutiť

Recept je jednoduchý, ale s múkou ako v recepte sa chlieb ukáže ako hustý!

Chlieb s jogurtom ako v návode na použitie, cca 8 (3 h 55 min., Vrátane predohrevu 30 min.) 1 kg

Voda 200 ml
Natures. jogurt 125 ml
Soľ 2 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Múka 480 g
Rzh. múka 70g
Kvasinky 2,5 lyžičky

OW3000 nemá program na pečenie bez lepku, ako sa môžete prispôsobiť a zjesť zaujímavý recept?

Nepoznám recept, ale pokiaľ ide o nedostatok programu, robím to na svojej Mulineshke: napríklad pre raž zapnem „cesto bez droždia“, potom „zrýchlené celé zrno“. Rovnako u bezlepkového chleba môžete vystriedať niekoľko programov ...

Kúpil som si bezlepkovú zmes, na balení bolo napísané, aby som použil krátky program, ale žemľa sa netvorí a annette pridala múku, aby voňala Čo vyjde, neviem

Perník sa netvorí ... V zmysle drobenia alebo rozširovania?

Zo začiatku sa to akosi všeobecne rozšírilo, potom som trochu naliala múku, začala sa formovať a potom sa začala trhať na kúsky, potom sa čepeľ v nej točila ako v kupole.

Asi sa to malo natrieť, keďže lepok je lepok a je to práve to, čo drží žemľu pohromade. Nebolo treba pridávať múku ... myslím, že áno ...

Vyšlo monštrum !!!

môže sa správať ku koloboku ako k žite? Keďže je to bezlepkové ...

1) vôbec nebol kolobok
2) o žite - vďaka. Ešte som to nečítala. Čítam a zisťujem, ako sa k nemu budú správať.

Žito by malo byť „ako medúza“ plaziace sa po dne ...

tak bol taký a ja som pridala múku, budú to skúšať znova a znova

Dobrý deň, včera som kúpil pekáreň Moulinex OW-30001. Dnes som začal podrobnejšie študovať dokumentáciu a na jednom papieri som zistil, že trvanlivosť kachlí je 2 roky a v záručnom liste sa píše, že záruka je 2 roky. POMOC - kúpil som dobrú vec alebo nie?

No niekde tam niečo napísali .... Rúra je dobrá! Veľmi dobre!
Gratulujeme, prijmite! Teraz ste pekár a kúsky papiera ...
2-ročná záruka je hlavná vec a po 2 rokoch už jedno HP nemusí stačiť ...

[maryana]

Dobrý deň, včera som kúpil pekáreň Moulinex OW-30001. Dnes som začal podrobnejšie študovať dokumentáciu a na jednom papieri som zistil, že trvanlivosť kachlí je 2 roky a v záručnom liste sa píše, že záruka je 2 roky. POMOC - kúpil som dobrú vec alebo nie?

Neboj sa, maryanaSom si istý, že váš sporák bude pre vás NAJLEPŠÍ !!
Tu na fóre je Sova, má tiež mulineshku, aj keď podľa môjho názoru iný model, takže má vo svojom podpise aj to, že mulinex je vo svete pekárov chleba Bentley.
Trvanlivosť kachlí samozrejme nie je 2 roky, jedná sa pravdepodobne o náklady na preklad, kachle žijú oveľa dlhšie.

[maryana]

Neboj sa, maryanaSom si istý, že váš sporák bude pre vás NAJLEPŠÍ !!
Tu na fóre je Sova, má tiež mulineshku, aj keď podľa môjho názoru iný model, takže má vo svojom podpise aj to, že mulinex je vo svete pekárov chleba Bentley.
Trvanlivosť kachlí samozrejme nie je 2 roky, jedná sa pravdepodobne o náklady na preklad, kachle žijú oveľa dlhšie.

Hehe ... A už som tam. Ďakujeme, že ste nezabudli. Ale vážne, asi od roku 2000 takmer všetky domáce spotrebiče pripevňujú také „nervózne“ kúsky papiera. Myslím si, že je to kvôli neustálej aktualizácii zostavy. A tak, aby o 5 alebo 6 rokov (ak sú stále potrebné opravy) výrobca mohol povedať: „A my už nevyrábame náhradné diely pre takýto model ... A vložíme vám papier asi na 2 roky - To znamená, že nie. Nemôžu byť žiadne sťažnosti. Vezmite a kúpte si nový produkt, modernejší. “

Ale nebojte sa, maryana - kedysi som kupovala kávovar Rowenta ES 170 (vzácny odpad), takže mal aj taký kúsok papiera asi 2 roky a fungoval viac ako 5 rokov. A potom som to sám odhodil ...

Ďakujem za odpovede! Je pravda, že dnes a teraz sa objavil nový problém - testujeme rúru na obyčajný chlieb - všetko šlo podľa plánu, až do 3. várky - točilo sa raz - a všetko - až kým neprišiel čas poslednej várky - ten istý príbeh- teraz indikátor ukazuje, že je rúra v pokoji - čo bude ďalej - neviem - teraz si počkáme aspoň na nejaký výsledok - bojím sa - zrazu pečiem s manželstvom - nechcem sa kaziť náladu pred Novým rokom.

všetko šlo podľa plánu až do 3. várky - točilo sa to raz - a všetko - až kým neprišiel čas poslednej várky - rovnaký príbeh

Zdá sa mi, že to stále nie je „miesenie“, ale cesto je pokrčené. Nakoniec musí cesto (na pšeničnej múke) kysnúť a viackrát miesiť.
To znamená, že ste mali miesenie, po ktorom sa cesto zdvihlo. Potom sa mixér roztočil, cesto bolo „odfúknuté“ a opäť ticho - zdvihnutie cesta.

Podľa mňa ide všetko podľa plánu.

Prestaňte naberať dobrú váhu ... Nemala by neustále miesiť. Stačí miesenie 1 a 2 a niekoľkokrát sa vykrútila - to je vykostenie cesta, aby sa dobre zdvihlo a poznalo svoje miesto. Čakáme na výsledok.
Držím päste za tvoj chlieb.

... všetko šlo podľa plánu až do 3. várky - točilo sa raz - a všetko - až kým neprišiel čas poslednej várky - rovnaký príbeh

Upokojte sa, všetko ide tak, ako má - na konci knihy s pokynmi (nie knihou receptov!) K dispozícii je tabuľka, ktorá podrobne zobrazuje načasovanie všetkých operácií vo všetkých režimoch. Ak pečiete v „základnom“ režime, potom je v tabuľke jasne uvedené: 3. dávka - 10 sekúnd, 4. dávka - 15 sekúnd.

Ako správne píše Village Oven a Viki, toto, prísne povedané, už nie je miesenie, ale drobenie alebo vykosťovanie (sám som amatérsky pekár a také slová som ani nepoznal). Ale opakovane veľmi úspešne piekol chlieb (pozri fotografiu francúzštiny a mlieko) v Moulinexe (hoci v modeli 5002).

Čo ti z celého srdca prajem!

Ďakujem pekne, upokojili ste ma, ale stále ma niečo zmiatlo: pred 3. várkou bola drdol vyrovnaný, ale ako sa vyklepal, zhoršil sa. Hotový chlieb sa ukázal byť mierne šikmý. ale chutné, pečené rovnomerne, ako chlieb. ktoré predávame ako „Skuratovsky“
Este raz dakujem za pomoc a rady, teraz skusim zatial dalej podla receptu.