Vegetariánsky šurpa (+ video)

Vegetariánsky šurpa (+ video)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Šošovica	1 kg
Zemiaky	1 200 g
mrkva	3 ks
Cibuľa	1 hlava
paradajka	500gr.
sladké zelené korenie	4 veci.
čerstvé koriandro	100 g
čerstvá petržlenová vňať	100 g
čerstvý kôpor	100 g
zelená Cibuľa	100 g
cesnak	4-7 zubov
sladká paprika	1h l.
kurkuma	1h l.
sušená bazalka	1. lyžička
čerstvo pomletý koriander	2h l.
čerstvo mleté ​​čierne korenie	1h l.
bobkový list	3-4 ks
pitná voda
soľ	ochutnať
kyslá smotana - odporúčam pri podávaní	ochutnať

Metóda varenia

Šošovicu opláchnite a máčajte 12 hodín, pred varením dôkladne opláchnite, pošlite do kotla, podlejte vodou a začnite variť, v tomto čase zeleninu uvaríme, očistíme, nahrubo nakrájame.

Keď voda so šošovicou vrie, odstráňte penu, pošlite do kotla zemiaky, cibuľu, mrkvu, o 10 - 15 minút pošlite sladkú papriku, paradajky, korenie, soľ podľa chuti a pokračujte vo varení s miernym varom, 5 minút predtým, ako ste pripravení poslať petržlenovú vňať, koriander, zelenú cibuľu, bobkový list

keď prestane vrieť posypať cesnakovou šurpou !!! Dobrú chuť!!!

Poznámka

Vegetariánska šurpa je moja ďalšia fantázia, namiesto mäsa - šošovice sa ukázalo, že je to veľmi chutné a zdravé jedlo, v šošovici je veľa rastlinných bielkovín, úplne nahradzuje mäso, pre niekoho, kto mäso úplne opustil, športovci milujú šošovicu , rovnako ako každý, kto sleduje zdravie, aj táto šurpa sa dá jesť studená aj v teple, som milovníkom mäsa, dokonca túto šurpu jem s chuťou !!!

Trieda! Milujem šošovicu. S najväčšou pravdepodobnosťou áno, ale nesľubujem, že to bude vegetariánske.

[Valerka]

Trieda! Milujem šošovicu. S najväčšou pravdepodobnosťou áno, ale nesľubujem, že to bude vegetariánske.

Valerka, Poďakovať!!! Keď ho zjete a zabudnete na mäso, ktoré bude k mäsu chutné, je vhodné ho uvariť hustejšie, aby jedlo bolo prvé aj druhé !!!

[Kuchár]

Kuchár, vynikajúce jedlo, ale skôr by som to nazval guláš ako šurpa. Aj keď sa možno mýlim. A pre úplnú asimiláciu vitamínov je potrebný tuk. Preto tí, ktorí nemajú radi kyslú smotanu, by si mali olej pridávať buď do hrnca, alebo pri podávaní.

[Kuchár]

Kuchár, vynikajúce jedlo, ale skôr by som to nazval guláš ako šurpa. Aj keď sa možno mýlim. A pre úplnú asimiláciu vitamínov je potrebný tuk. Preto tí, ktorí nemajú radi kyslú smotanu, by si mali olej pridávať buď do hrnca, alebo pri podávaní.

Tusya Tasya, Poďakovať!!! Šurpa, guláš, rozdiel je len v názve, šurpa je tiež husto uvarená, o tuku a masle, to je vec vkusu, ale s kyslou smotanou je veľmi chutná !!!

[Kuchár]

Vegetariánska šurpa je ďalšou mojou fantáziou, namiesto mäsa je to níl, ukázalo sa to ako veľmi chutné a zdravé jedlo.

KuchárĎAKUJEM za vegetariánske jedlo, možno toto je jedlo, ktoré bolo ohlásené včera

Toto je „vymyslené“ jedlo - ale nie šurpa v zmysle tohto „šurpového“ jedla

Pamätám si tiež, ako varili šurpu vo veľkých kotloch priamo na ulici a za obednou prestávkou bol za nimi riadok, aby sa dala chutná teplá bohatá polievka. Videl som tento proces a podľa tohto princípu som ho vždy varil o hod. Domov:

Šurpa Šurpa sa najlepšie varí v kotlíku. Ale v závislosti od času varenia, tvrdosti mäsa si mäsový vývar uvarím sám v multivarke alebo v tlakovom hrnci - takto sa mäso varí rýchlejšie a lepšie ...Admin

Rovnakým spôsobom varím vegetariánsku šurpu, vyberiem mäso. Chuť nie je nijako nižšia ako tradičná polievka, vždy chutná a bohatá
A nerád posypem hotovú polievku množstvom čerstvých bylín, pripomína mi to „horúcu“ okroshku. Pre mňa je lepšie dať dva taniere: jeden s polievkou, druhý so zelenou horou. šalát s maslom alebo pod domácim jogurtom

Prepáčte, máme rôzne chute

[Admin]

Prepáčte, máme rôzne chute

AdminJe dobré, keď sú rôzne chute, preto sú aj iné recepty, sám rád varím pravú šurpu v kotlíku, varil som vegetariánsku podľa populárneho dopytu, o zelenej, zbožňujem ju, aj keď nepochádzam z Kaukaz !!! Preto posypem všetky jedlá bylinkami a cesnakom a nikto nie je povinný robiť to isté, pretože kto si praje, môže pridať olej, mimochodom existuje šurpa, kde sú všetky ingrediencie vyprážané s tučným chvostom a maslom! !! Poďakovať!!! Shurpoy som volal, že vegetariáni si varia sami a mäso nahrádzajú šošovicou !!! Mimochodom, vášmu šurpu chýba dôležitá ingrediencia - paradajky, zabudli ste pridať? Paradajky sú v shurpe nevyhnutnosťou !!!

[Kuchár]

Kuchár, veľmi chutná vegánska šurpa, v Bulharsku varia takmer rovnakú chorbu so šošovicou a šurpa sa pripravuje aj s cícerom.

[Kuchár]

Kuchár, veľmi chutná vegánska šurpa, v Bulharsku varia takmer rovnakú chorbu so šošovicou a šurpa sa pripravuje aj s cícerom.

Marina vďaka !!! Chutné a hlavne zdravé !!!

[Igor]

Igor, to je len zajtra a uvarím jeden podľa tvojho receptu)) Som z Kaukazu, a veľa zelene - to je len téma))

[Igor]

Igor, to je len zajtra a uvarím jeden podľa tvojho receptu)) Som z Kaukazu, a veľa zelene - to je len téma))

Marína !!! Budem veľmi rád, varím a jem na zdravie !!!! Viac zelene a na záver cesnak! Dnes si namočte šošovicu !!! Varenie tejto šurpy trvá iba 40 minút !!!

šurpa sa pripravuje aj s cícerom

Vidíš, že nie som prvý a Shurpa už dlho žije s cícerom !!! V tomto Shurpe je šošovica sestra Chickpea !!!