Kukuričný pohánkový chlieb

[Celkové množstvo tekutiny bez vajec a oleja = 280 ml]

Kukuričný pohánkový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	250 g
Kukuričná múka	70 g
Pohánková múka	40 g
Voda	50 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Čerstvé droždie	7 g
Kefírové sérum	až 280 ml
Rast. maslo	20 g
Kuracie vajce	1 ks.
Na píšťalke (alebo v automate, ktorý má) Konzervovaná kukurica (voliteľné)	50-75 g

Metóda varenia

• 
  Celkové množstvo tekutiny bez vajec a oleja = 280 ml
• Program: hlavný
• Veľkosť: M
• Kôra: ľahká

Poznámka

Kôrka je chrumkavá, strúhanka je svetlo žltá, chuť je

Podobné recepty

Kukuričný chlieb (Lola)

Pšenično-kukuričný chlieb „Banánovo-broskyňový mix“ (pulce)

Kukuričný medový chlieb (copoka)

[Chlieb Pete]

Chlieb Pete, máš krásny chlieb!
Ukáž mi strih? Zaujímalo by ma, ktorá chuť prevláda viac, pohánka alebo kukurica?

[Chlieb Pete]

Chlieb Pete
Prihláste sa na odber žiadosti Elenka69 o rezačke ... no, pokiaľ je to samozrejme možné ... Položil som oči na tvoj chlieb, zajtra sa chcem pokúsiť upiecť ...

[Elenka69]

Elenka69 , pravdepodobne je kukuričná chuť viditeľnejšia ... K dispozícii je aj konzervovaná kukurica ...

Áno, kukuričná príchuť je cítiť viac. Ak je to žiaduce, môžete dať viac pohánkovej múky, menej kukuričnej múky.

Tento konkrétny exemplár, ktorý je na fotografii, som vyrobil „na export“, takže som nemohol odfotiť rez. Teraz odchádzam na týždeň na dovolenku, potom si tú istú upečiem pre seba a urobím fotografiu v reze.

Aké úžasné je všetko včas! práve som rozmýšľala, kam dať sérum
a ani kukuričná múka s pohánkou sa už dlho nepoužíva!
teraz sa bude piecť - skúsim ukázať vykrajovátko)
až teraz sa musel zvýšiť čas kontroly
ale môže to byť aj tým, že zo začiatku sa mi to zdalo veľmi málo múky a pridala som ešte 3 lyžice, a potom som musela pridať ešte 2 lyžice srvátky
všeobecne sa nebojte, ak tu na začiatku kolobok nevyjde tak rýchlo ako obvykle, tu
Dal som suché droždie, 1 lyžicu

........................ ........



tu sa stalo.
Mám jasný pohánkový zápach, pretože som nedával žiadne zrná ani džús.
budete musieť nasledovať. práce na streche raz

[džinár]

džinár
Dobré v súvislosti s chlebom sa ukázalo! Blahoželáme!
Všetky moje ruky sa k nemu nedostanú ...

[Chlieb Pete]

Chlieb Pete
Tento chlieb som piekla s malými odbočkami. Vzal som suché droždie a nemal som po ruke kukuricu. Chlieb sa ukázal ako krásny, chutný, bujný, nabudúce ho urobím striktne podľa receptu, myslím, že bude ešte chutnejší. Mimochodom, prvý úspešný pšenično-ražný chlieb s droždím bol upečený podľa vášho receptu. Poďakovať!

Tu je môj chlieb:



Miesime v kombajne. Suché droždie (1 lyžička). Do žemle som musela pridať pohánkovú múku. Pridaná varená kukurica (hrsť). Pečené v rúre. Chlieb, ako hovorí autor, je naozaj vynikajúci. Vzduchová buničina Voňavé. Chuť ani neviem porovnať! Celá rodina to milovala !! Aj malý štipol. Jedinou vecou by bolo znížiť cukor na 1 hodinu. l., keďže kukurica je sladká. Určite ešte nejaké upečiem! Auto RU

[Omela]

Omela , „zomri, nevstávaj“ !!!

"zomri, nevstávaj" !!!

No čo už !!!! Potrebujeme ťa živého !!!!

[Chlieb Pete]

Chlieb Pete, máš krásny chlieb!
Ukáž mi strih? Zaujímalo by ma, ktorá chuť prevláda viac, pohánka alebo kukurica?

Ako som sľúbil, tu je:

[Chlieb Pete]

O, Chlieb Pete... strih je dobrý! Predovšetkým chvála! Kukurica vyzerá ako hrozienka v žemli.
Ďakujem za fotku!

A som tu pri svojom chlebe.
Zdá sa mi, že pohánková chuť je citeľnejšia. Ukázalo sa to vynikajúce, len kukurica bola trochu zomletá. Dal som ľahkú kôru, stále sa dobre červenala.Veľmi jemná drvina a jemná kôrka.

A s reportážou som tentokrát urobila všetko podľa receptu.

Ešte raz ďakujem za chutný chlieb

[nakapustina]

nakapustina
Máte veľmi pekný chlieb! A kukurica je nažive !!!

Recept nevyšiel s chlebom.

Dobrý deň, povedzte mi, môžete nahradiť kefírovú srvátku kefírom?

Dobrý deň, povedzte mi, môžete nahradiť kefírovú srvátku kefírom?

Môcť! Nahraďte zmesou kefíru a vody najmenej 50x50, tenšie

OK Ďakujem. Pokúsim sa.

Lyuyudiii, ale dostal som skutočne tááááškové cesto a pridal som veľa lyžíc rôznych múk, aby som získal aspoň drdol. Možno márne? Tu je to teraz pri kontrole a ja sa idem trápiť.

Takže niekde je chyba v meraní a vážení prísad

Možno))) prišli zo dňa dnes, ale chlieb sa ukázal, len som vytiahol hotový. Vonia úžasne a jemne. Zajtra to skúsime, ale syn krúžil dlho)))))