Trvanlivá pizza na cesto „Keď nie je čas“

[Pizza z „hotového“ cesta „more“ a „vegetarián“]

Trvanlivá pizza na cesto „Keď nie je čas“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	1 kg
Teplá voda)	640 ml
Soľ	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Olivový olej	60 g
Suché droždie (Mám naživo - 25 g)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Miesime v HP.
• Cesto vymiesime na HP. Nechajte kysnúť 1,5 hodiny.
• Cesto je pripravené na prípravu pizze alebo focaccie. Vezmite potrebné množstvo a zvyšok odložte do chladničky prikryté vekom alebo fóliou.
• Toto cesto sa nechalo 18 hodín v chladničke:
• 
• Vložte guľôčku cesta do vymastenej formy a pomúčte ju prstami (jemne) od stredu v tvare (tenký alebo hrubší, ako sa vám páči). Necháme asi 40 minút kysnúť. pri izbovej teplote. Nie je potrebné kryť.
• Počas kysnutia - pripravte náplň. Tentokrát si dám paradajkovú pastu, mozzarellu, šunku, paradajky a bylinky.
• A po upečení posypané olivovým olejom na zvýraznenie arómy.
• Rada:
• Ak chcete piecť, povrch cesta ľahko poprášte múkou, vytiahnite z nádoby potrebné množstvo cesta a nakrájajte nožom alebo nožnicami. Toto je rada z knihy. Iba som si natrela ruky rastlinným olejom a vytiahla potrebné množstvo cesta.
• 

Miska je určená pre

4 pizze

Čas na prípravu:

20 minút.

Program varenia:

Rúra je predhriata na 180 gr. rúra

Poznámka

Toto cesto je vynikajúce na pizzu a focacciu. Podľa knihy môže byť v chlade až 12 dní. Nemala som toho až tak veľa, ale na druhý deň skladovania som z nej upiekla pizzu a cesto bolo rovnako chutné ako v prvý deň.

Moje komentáre:

Cesto je rýchle a vždy po ruke!

Dobrú chuť!

Pizza z „hotového“ cesta „more“ a „vegetarián“

LTD! dakujem za recept. Chcel som sa len spýtať na test, ktorý sa dá skladovať niekoľko dní. Skúsime.

A mám otázku aj pre tých skúsených, moje hrany, ktoré nie sú uzavreté výplňou, sa nečervenajú - čo by mohlo byť?

A mám otázku aj pre tých skúsených, moje hrany, ktoré nie sú uzavreté výplňou, sa nečervenajú - čo by mohlo byť?

Dávate do cesta cukor alebo med? Ak nie, potom je to možno dôvod ...

V tomto recepte nie sú okraje tiež veľmi začervenané, možno pridajte cukor + 1/2 lyžice. l. Nie zabrániť. A v iných receptoch mám vždy červenú. Plusom tohto testu je, že je vždy po ruke!

Alebo také rady. Vy, keď si základ na pizzu namastíte paradajkovou pastou, tiež prejdite štetcom po okrajoch. Potom uvidíte, ako budú hnednúť

Ale môj je taký zaujímavý. Robilo sa to dlho. Nesnažil som sa príliš. Teraz sa ukazuje, že je oveľa krajšia. A toto je môj úplne prvý kvet. Našla sa fotografia v mojom počítači. Možno niekomu bude tento nápad zaujímavý.



Okrúhly tvar - ako skutočný kvet!

Miláčik, napchal si do okrajov klobásu a potom si ju ostrihal nožnicami?

Okrúhly tvar - ako skutočný kvet!

A tento je ako obrázok

a do okrajov si napchal klobásu a potom si nožnice ostrihal?

Klobásu som položila pozdĺž okraja, trochu som odstúpila od okraja (aby bolo na klobáse dostatok cesta, ktoré by sa dalo zabaliť), cesto zabalila na vrch a trochu ho upevnila prstami. Potom som to nožom rozrezal. A musíte "okvetné lístky" položiť trochu šikmo na seba. A tak v kruhu. Táto pizza je len pokladom pre príchod hostí!

[Trvanlivá pizza na cesto „Keď nie je čas“]

Trvanlivá pizza na cesto „Keď nie je čas“

Mila007, Mám ešte jednu otázku: ako cesto skladovať v chladničke? V balíku alebo v nejakej nádobe? Bude rásť? po chladničke to hneď nakrájame alebo necháme znova kysnúť?
poďakovať

[Pseudo-pizza, rýchla - lenivá ...]

Pseudo-pizza, rýchla - lenivá ...
Keď sa mi nechce s cestom motať alebo nemám čas, vezmem hotové jamy, najlepšie veľký priemer, vymastím ich paradajkovou omáčkou, na kúsky poukladám kúsky mäsa, klobásy, šunky, zeleniny, korenie, všetko posypeme strúhaným syrom a dáme na 2-3 minúty do mikrovlnky a zredukujeme ...
Podávame k jedlu, dobrú chuť!

[Mila007,]

Mila007, Mám ešte jednu otázku: ako cesto skladovať v chladničke? V balíku alebo v nejakej nádobe? Bude rásť? po chladničke to hneď nakrájame alebo necháme znova kysnúť?
poďakovať

Skladujem v plastovej nádobe s vrchnákom. Tento 1 kg múky vyžaduje objem asi 6 litrov. Po chladničke rozmixujte základňu na pizzu vo forme a nechajte ju 40 minút „zohriať“ pri izbovej teplote bez toho, aby ste ju čímkoľvek zakryli, ale zatiaľ pripravujem náplň.

[Pizza z „hotového“ cesta „Sea“ a „Vegetarian“.]

Pizza z „hotového“ cesta „Sea“ a „Vegetarian“.

Táto pizza je vyrobená z rovnakého cesta, ktoré vydrží v chladničke až 10 - 12 dní. Stačí vziať potrebné množstvo cesta, dať ho do formy, posypať plnkou ... a piecť.
Táto pizza je vyrobená z cesta, ktoré bolo tri dni v chladničke.

Zloženie:
Paradajková pasta (kečup)
Bazalka, oregano
Mozzarella
Cesnak
Olivový olej

Pizza „more“:
Tuniak (uvarený a roztrhaný ručne na kúsky)
Krabí tyčinky (nakrájané na tenké prúžky)



Vegetariánska pizza:
Cuketa (olúpaná a nakrájaná na tenké plátky)
Cibuľa (v tenkých polkrúžkoch)



Príprava:

Vyberte kúsok predvareného cesta veľkosti oranžovej z chladničky. Cesto som mala na tretí deň.
Cesto vymiesime v múke poprášenej (alebo vo forme vymastenej rastlinným olejom alebo na plechu) a necháme 40 minút „zohriať“. Vymiešajte tvar prstami, začnite od stredu a smerom k okrajom.

Potrieme paradajkovou pastou, posypeme bazalkou, nasekaným cesnakom, pridáme syr mozzarella a ďalšie prísady. Na pizzu som nastrúhala vegetariánsku mozzarellu a nakrájala som ju na morské plody. Posypeme oreganom.
Predhrejte rúru na 200 gr. Vložte pizzu do rúry a znížte teplotu na 180 gramov. Pečieme asi 20 minút.
Keď bola pizza hotová, posypala som ju pre dochutenie olivovým olejom.

Moje komentáre:

Cesto pomáha, keď naozaj chcete pizzu, a čas sa kráti!

Dobrú chuť!

Mila, super rr! Vyzerá úžasne vynikajúco

Sadli sme si aj na pizzu, ale zatiaľ klasickú
A ešte raz ďakujem za cesto. Určite to pomôže, inak niekedy, pretože potrebujete pripraviť cesto, nemáte vždy čas na výrobu pizze.

Miláčik, skúsili ste zmraziť cesto? 10 dní nebudeme môcť jesť pizzu. Pizzu varím občas, ale prerušovane.

[Gaby]

Gaby , nie, nepokúšal sa zmraziť. A vyrobíte polovicu výrobkov.

Získava sa z neho dobré cesto, jednoduché a tiež veľmi chutné palacinky