Palacinkový koláč s jablkami

[Plnenie]

Palacinkový koláč s jablkami

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
múka	250gr
vajcia	3 ks
mlieko	500 ml
vodka	4. miesto lyžice
Plnenie
jablká	6ks
cukor (množstvo závisí od chuti jabĺk)	100 - 150 g
kyslá smotana	3 lyžice. lyžice
škorica

Metóda varenia

• Vypracujte cesto na palacinky. Akú úlohu tu hrá vodka, stále nechápem. Chuť hotového výrobku nevydávala obsah. Na veľkej panvici opečieme palacinky. Ale aj moja najväčšia panvica sa ukázala ako malá. Ale maslo, myslím si, „palacinky udržiavalo vo forme“.



• Jablká olúpte a nakrájajte na štvrtiny. Vložte do hrnca, zalejte 0,5 šálkou vody, varte zakryté na strednom ohni 7 - 8 minút. Pridáme cukor, škoricu, kyslú smotanu, premiešame a odkryté varíme 3 minúty. Aby sa jablká nerozpadli. Odstavíme z ohňa, ochladíme.


• Obdĺžnikový tvar zakryte fóliou, dno zatvorte dvoma plackami tak, aby okraje ležali na stenách, ideálne by bolo, keby viseli z bočných strán. Nevyšlo mi to, tak som po bokoch zavesil iba pár ďalších palaciniek. Na spodok položte palacinku, zloženú 2, 3 krát. Na vrch dáme časť plnky. Pokračujte v ukladaní palaciniek a každú vrstvu striedajte s plnkou. Poslednú palacinku zakryte závesnými okrajmi palaciniek a igelitom. Umiestnite pod útlak (mám litrovú fľašu vody, takže vrch koláča poklesol) a dajte na noc do chladničky. Koláč nakrájame na kúsky široké 3 cm.


• Škola potravín, október 2010

Poznámka

Všetci dnes sladko chrumkajú
Smútok zašiel ďaleko
Kôň nesie jablká
Vonia ako jablká Rusko.
(V. Kosheleva)
Ani my nebudeme zaostávať. A nielen chrumkať, ale aj vychutnať si jemnú plnku

Aká nádhera !!!! Poďakovať.

Aká nádhera !!!! Poďakovať.

Ďakujem, Tanya! Je to také vynikajúce! Torta je veľmi šťavnatá

[celfh]

celfh
Super recept 🔗! A koláč je ešte lepší !!! Kúpim jablká a vyskúšam. Poďakovať !

Super recept

Drobček, iba vodka, myslím, že nalievanie nie je vôbec potrebné

A v mojej mrazničke len tak ležali palacinky a ja som chcel jablká

[celfh]

Aký zaujímavý recept! A tam sú jablká, zostáva smažiť palacinky.
celfh , a na aký tvar veľkosti je tento recept aspoň približne?

[celfh]

A v mojej mrazničke len tak ležali palacinky a ja som chcel jablká

No o čom klamú? Naliehavo potrebujeme pripojiť

Aký zaujímavý recept! A tam sú jablká, zostáva smažiť palacinky.
celfh , a na aký tvar veľkosti je tento recept aspoň približne?

Zmerané základňa 27x8, výška 7cm

No o čom klamú? Je urgentné pripojiť;) Zmerali sme základňu 27x8, výška 7cm

Bol by som rád, keby som sa na tento tvar mohol stále pozerať aspoň kútikom oka ...

Bol by som rád, keby som sa na tento tvar mohol stále pozerať aspoň kútikom oka ...

V kolíske v sklade sa choďte pozrieť

Toto je forma. Často v ňom robím teriny a paštéty

[celfh]

celfh, vám priniesol poďakovanie! Palacinky robím podľa rovnakého receptu, len pomery podľa oka. a zatiaľ čo „kukátko“ je obzreté na požadovanú konzistenciu, stáva sa, že vedro s palacinkami už je a tu sú vynikajúce overené proporcie, práve som to urobil - perfektné! obrázky neskôr, už len pražím!

takže vďaka!

p. od. áno, a do cesta som naliala slnečnicový olej, ale s maslom je to oveľa chutnejšie!

takže vďaka!

p. od. áno, a do cesta som naliala slnečnicový olej, ale s maslom chutí oveľa lepšie!

A ďakujem a veľa zdravia

Priniesol som aj poďakovanie - inzeroval som palacinky na sestru, tak volá, škrekuje od rozkoše - pomer je perfektný, od prvej palacinky sú vyprážané ako rodina!

pomer je perfektný, od prvej placky sú vyprážané ako rodina!

To je skvelé !!!

Drobček, iba vodka, myslím, že nalievanie nie je vôbec potrebné

Vodka ide ako prášok do pečiva. Do lístkového cesta niekedy pridám vodku (môžete pridať akúkoľvek tekutinu obsahujúcu alkohol).