Pikantný indický špenát

Pikantný indický špenát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: indický

Zloženie
Mrazený špenát	1 balenie / 0,5 kg
Žiarovka	1 ks
Čerstvý zázvor	2 lyžičky
Cesnak	2 zuby
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Mletý kmín	0,5 s lyžice
horká mletá červená paprika	1/8 lyžičky
Ťažký krém	60 ml
Soľ
Maslo na vyprážanie	20 - 30 g

Metóda varenia

• Na masle osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nie je priehľadná, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, nastrúhaný zázvor, koriander, kmín a červenú papriku, soľ, za občasného miešania opečte ďalšie 1-2 minúty.
• Potom dajte na panvicu mrazený špenát (môžete ho predtým rozmraziť, ale nemal som čas), zakryte a duste, kým sa hmota nestane homogénnou (špenát sa nerozmrazuje), zalejte smotanou a povarte 2-3 minúty .
• Takto uvarený špenát je skvelý práve na ryby a varené zemiaky a vo všeobecnosti veľmi chutný!
• 

Poznámka

recept s varením

Tanechka, aj keď je toto jedlo indické, je absolútne nemecké a lahodne chutné!

a nehorázne chutné!

Áno, Stella, jedli sme to s veľkým potešením

Táňa si včera kúpila špenát, chcela ho uvariť podľa tvojho receptu, ale ukázalo sa, že nemám čerstvý zázvor. A dokonca ani sušené. Existuje iba v zložení čínskeho korenia, ale okrem zázvoru je to aj kôpor, badián, klinčeky a škorica ... Ak ho dám dole, kazím si chuť? Toto korenie som nikdy neskúšal, neviem, či sa mi to páči alebo nie? Alebo ho Boh požehná zázvorom?

Existujú aj kandizované plátky zázvoru, vydrhla som trochu cukru a zomlela som ho v mlynčeku na kávu. Pôjde to alebo čo?

[Tanyush]

Tanyush, a ak je krém nahradený kyslou smotanou? Žiadny krém. Dnes som si kúpila špenát v Ashine. Ako som vedel.

Och, a už som to urobil ... Ani neviem, čo som urobil
Pozrela som na fotografiu monotónna hmota, ale môj špenát sa ukázal ako guľky ... No, použila som ho s mixérom ... skúsila som to - prehnala som to so soľou, začala som pridávať viac smotany ... No a vo výsledku takáto zelená omáčka nepochopiteľnej chuti ... skúsim to všetko zaliať ...

Boli odobraté vzorky. Môžeme povedať, že to dopadlo chutne, aj keď trochu inak. Bola tam kamarátka, a tak požiadala o ďalšie. Potiahol znak plus.
Tu mám ďalšie balenie guľatého špenátu. Kedy je lepšie tieto listy nakrájať, aby sa nerozdrvili v mixéri? Priamo zmrazený pokus? Alebo skúsiť najskôr trochu prevrieť?