Sušená marhuľa a mrazený malinový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie

Sušené marhule 500 g
Mrazené maliny 500 g
Nelúpané citróny 2 ks.
Želatínový cukor 1 kg

Metóda varenia

1. Každú sušenú marhuľu rozdelíme na 4 časti a nalejeme do hrnca s malinami. Nalejte 900 ml. voda a nechajte niekoľko hodín (alebo lepšie cez noc) máčať.
2. V kastróle so sušenými marhuľami a malinami vytlačte šťavu z citrónov .. Nakrájajte kôru z citrónov a vložte na ňu kúsok tvarohu. Vytvorte gázové vrecko a zaveste ho cez bočnú stranu hrnca.
3. Ovocnú zmes privedieme do varu. Mierne znížime teplotu, prikryjeme a dusíme 30 minút na miernom ohni. Stlačte gázové vrecko a vyhoďte ho.
4. Nalejte cukor do hrnca, zmes premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Zmes privedieme k varu a dusíme ju na vysokom plameni 4 minúty, kým zmes nezhustne.
Namiesto želatínového cukru môžete použiť bežný cukor, ale potom do ovocnej hmoty pridajte vrece pektínu.
Keďže nemám pektín, používam Zhelfix.

Inna, aká zaujímavá kombinácia ovocia! Pravdepodobne hustá, ako sa dostane džem?
Recept pre tých, ktorí si v lete nestihli pripraviť džem.

[Írsky]

Pravdepodobne hustá, ako sa dostane džem?

Áno Írsky, husté, ako cukráreň ... A veľmi, veľmi chutné ...

Ďakujem za pozornosť receptu !!!

Innu je veľmi zaujímavý recept, beriem ho do záložiek. poďakovať