Stroj na výrobu knedlí, raviol

A ako teraz žiť bez tejto veci?

V žiadnom prípade

Dievčatá, chápem, že to dobre dopadne z mletého mäsa, zemiakov a tvarohu. Ale čo kapusta? Alebo s bobuľami?
(Ak niečo, hovorím sám za seba)

A môj už letí))

[Irina]

Irina, je možné vyrobiť iba z plnky z pyré. Kusy nebudú fungovať. A mleté ​​mäso by tiež nemalo byť husté a husté, mleté ​​mäso som pripravil tak a knedle sa nepodarili, dávkovač ho po stlačení nedokázal nakŕmiť a získal som jedno manželstvo. Tiež som si myslel, že je dobré, že to nerobím prvýkrát, inak by som sa rozhodol, že je to odpad, a stroj by som odhodil do ďalekého rohu.

[Irina]

Irina, je možné vyrobiť iba z plnky z pyré. Kusy nebudú fungovať. A mleté ​​mäso by tiež nemalo byť husté a husté, mleté ​​mäso som pripravil tak a knedle sa nepodarili, dávkovač ho po stlačení nedokázal nakŕmiť a získal som jedno manželstvo. Tiež som si myslel, že je dobré, že to nerobím prvýkrát, inak by som sa rozhodol, že je to odpad, a stroj by som odhodil do ďalekého rohu.

A cesto by malo byť tiež dostatočne husté. V opačnom prípade sa to zlomí.

Pridané v nedeľu 4. septembra 2016, 13:29

A môj už letí))

Čaká sa na správu o knedlíkoch / knedliach😊

[Caprice]

Caprice, to je isté. Mne najviac chutilo cesto od Admina. Kefír jednu časť a dve časti múky. Napríklad 300 g kefíru a 600 g múky. Ak kefír nie je tuk, tak pridám rastlinný olej.
Aké cesto robíte?

Dievčatá, ďakujem! Budem tu s tebou sedieť, budem si to znova myslieť.

Myslím, že si to objednám
Ak ma vyhodia z domu, tak budem žiť z toho, čo si zarobím varením knedlí.

[Caprice]

Caprice, to je isté. Mne najviac chutilo cesto od Admina. Kefír jednu časť a dve časti múky. Napríklad 300 g kefíru a 600 g múky. Ak kefír nie je tuk, tak pridám rastlinný olej.
Aké cesto robíte?

Som staromódny, do oka. Naposledy to bola srvátka, vajce, trochu rastlinného oleja, štipka soli a múky, koľko len treba.

[Caprice]

Taxss, môj je už vo Francúzsku ... ale!
Čo je také „slabé“ miesto s pružinou?
Pamätám si, že niekde som o tom čítal a niekto niečo sfalšoval, prekrútil to?
Oplatí sa to trápiť?

Pridané v utorok 06. septembra 2016 08:06

Nevýhody: vo veku nádoby na mleté ​​mäso je malý prameň. Je to ona, ktorá reguluje, že všetky knedle sú plnené mletým mäsom. Tieto pružiny sú príliš slabé. Vyzerá to, že by sa malo vymeniť.

Woo, našiel som to.
Caprice, ako ste na tom s jarou, nezmenili ste ju?
Včera som hovoril s ďalšou majiteľkou písacieho stroja, takže sa jej pružina okamžite zlomila a nepoužíva písací stroj ((((

[Caprice]

Taxss, môj je už vo Francúzsku ... ale!
Čo je také „slabé“ miesto s pružinou?
Pamätám si, že niekde som o tom čítal a niekto niečo sfalšoval, prekrútil to?
Oplatí sa to trápiť?

Pridané v utorok 06. septembra 2016 08:06

Woo, našiel som to.
Caprice, ako ste na tom s jarou, nezmenili ste ju?
Včera som hovoril s ďalšou majiteľkou písacieho stroja, takže sa jej pružina okamžite zlomila a nepoužíva písací stroj ((((

Naplnil som pružinu a ešte som ju nezmenil. Počas pracovania. Nemyslím si, že budem mať problémy s jeho výmenou. Tam je pružina ako guľôčkové pero, iba krátka.

Dievčatá, kúpil som si atlas merkata s raviolnitsou, pomôžte mi, nevyšlo mi to, okraje sa nedržali spolu s tvarohom a neboli halušky s mäsom na polovicu, teda na polovicu -prázdne knedle boli vylisované, podeľte sa, ako na to správne, môžete v profile temka.

[Sedne]

Sedne, [Pozri na strane 55 v mojom príspevku pod spojlerom, keď som plnil ravioli mäsom.

[Lerele]

Lerele, ďakujem pekne, teraz som dala znovu cesto a všetko sa podarilo. Fuh, už som sa zbláznil

[Sedne]

Sedne, [Pozri na strane 55 v mojom príspevku pod spojlerom, keď som plnil ravioli mäsom.

Skúšal som to. Ukázalo sa, samozrejme. Ale hemoroidy. Stroj na halušky je oveľa rýchlejší, ľahší a pohodlnejší.

[Caprice]

Caprice, no, vianočné stromčeky, no, nemám to vôbec kam dať, ale chcem, čo robiť, čo robiť ...

Naplnil som pružinu a ešte som ju nezmenil. Počas pracovania. Nemyslím si, že budem mať problémy s jeho výmenou. Je tu pružina ako guličkové pero, iba krátka.

Rovnako ako systém guľôčkového pera))
Moje auto nechce nijako prísť, predajca je stále múdry, predĺžil mi ochranu.

[Caprice]

Rovnako ako systém guľôčkového pera))
Moje auto nechce nijako prísť, predajca je stále múdry, predĺžil mi ochranu.

Tu je systém pružín

Mimochodom, predajca mi neposlal auto ani na týždeň. Ale dodávka trvala aj týždeň. Celkom dva týždne.

Pridané vo štvrtok, 8. septembra 2016, 19:01

Caprice, no, vianočné stromčeky, no, nemám to vôbec kam dať, ale chcem, čo robiť, čo robiť ...

Spravidla, ak chcete veľmi, veľmi, tak je to miesto

[Caprice]

Capricekeby len pod posteľou
Alebo potrebujete niečo vyhodiť v kuchyni, ale je mi všetkého ľúto

[Caprice]

Capricekeby len pod posteľou
Alebo potrebujete niečo vyhodiť v kuchyni, ale je mi všetkého ľúto

Je jasné, že je to škoda sama pre seba. Ale veľmi som chcel stroj na halušky. Mám rohlík na cesto s raviolnitsou. Ale to nie je vôbec to potešenie. A stroj je oveľa rýchlejší a ľahší. Okrem halušiek som z nej robila halušky so zemiakmi a šampiňónmi a halušky s tvarohom. Ale s čerešňami som musel vytvarovať misku na knedle Tupper.

Včera som robil khinkali prvýkrát, niečo som mával ručným vykladačom cesta. Stôl bol stále nejaký hlúpy, triasol sa. No objednal som 2 nástavce na kombajn Bosch ... vyvaľovač cesta a rezač rezancov
Teraz by ma zaujímalo, či bude možné cesto vyvaľkať kombajnom a táto páska je už v peletovom mlyne? Myslím, že by to malo vyjsť)
Šírka pásu od kombajnu je asi 13 cm.

Lisichkalal Svetlana, dostali ste už svoje knedličkové auto?

Nooo ((((po 3 - 5 dňoch výrobok sľubuje, ale stopa nie)

Teraz by ma zaujímalo, či bude možné cesto vyvaľkať kombajnom a táto páska je už v peletovom mlyne? Myslím, že by to malo vyjsť)
Šírka pásu od kombajnu je asi 13 cm.

Prečo špiniť dve zariadenia? Navyše veľa ton priestoru na pracovnej ploche.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetik! Nie ste zavalení objednávkami? Prečo potrebujete na stroji Bosch rolovací stroj? Čínska mašinka tiež vie, ako sa valiť.
Irene,

Pridané v sobotu 10. septembra 2016 15:08

no nemám to vôbec kam dať, ale chcem

No samozrejme, pod posteľ! Som vážne, v krabici a tlačím.

Áno, hovorím, včera som cestoval knedle, utiahnutý a vystrašený ako hrôza.
Robím iné cesto na rezance a išlo to ľahšie, ale tu s takou námahou! Plus, stôl je teraz problémom so stolom, všetko šlo tam a späť z môjho úsilia. Preto som nechcel nie mechanické, ale elektrické valcovanie.

Pridané v sobotu 10. septembra 2016 15:18

Kombajn Bosch je pomerne kompaktný a miesi cesto a mleté ​​mäso. Takže zatiaľ čo mleté ​​mäso hnetie, môžete paralelne nainštalovať valcovací nástavec a rolovať listy. No, niečo také))
No, alebo kúpiť nový stôl))) ale zatiaľ nesvieti

cesto raspmtyvala knedle, pevne

Takže možno je to príliš tesné cesto? tu vo formulári je plný šik receptov na knedle, ja som naposledy vyrobil za 21 sekúnd a krémeš.

Ide o to, že v tabuľke je nemožnosť dobre zafixovať plech na cesto (
Dobre, možno ma presvedčili, aby som na halušky používal iba stroj na halušky, možno!
ale pre khinkali alebo rezance som po včerajšom varení veľmi chcel automatizovať

[Lisichkalal]

Lisichkalal, podľa mňa ste sa objednávkami naozaj nadchli. Vypracovali ste príliš tuhé cesto aj na khinkali. Ak však cesto vyvaľkáte a rezance nakrájate každý deň, tak samozrejme .... Ale aj taký „jednoruký bandita“ (po operácii si ľavú ruku nemôžete namáhať), ako ja ľahko zvládnuť vyvaľovač cesta a knedlík, na čo potrebujete dosť husté cesto. Oveľa prezieravejšie by bolo zmeniť stôl.
Mimochodom, aký je váš Bosch?
Mám toto:

A na khinkali bude haluškár aj vyvaľkať cesto, zdá sa mi.

Pridané sobota 10. septembra 2016 17:24

Ak však cesto vyvaľkáte a rezance nakrájate každý deň, tak samozrejme.

Zase pridám!
Ja osobne nerobím domáce rezance veľmi často.

A na khinkali bude haluškár aj vyvaľkať cesto, zdá sa mi.

Pridané sobota 10. septembra 2016 17:24

Zase pridám!
Ja osobne domáce rezance často nerobím.

Som teda zhruba rovnaký. Len rezance lenivo nekrájam.

Nie, dievčatá, nevzrušilo ma to)))
Stáva sa, že len bez váhania nakúpite a to je všetko, čo chcete. A niekedy si myslíš, myslíš a stále nekúpiš (hovorím o svojom bratrancovi, Vic)
Nerobím rezance už 100 rokov, pretože som príliš lenivý na to, aby som auto vytiahol z pivnice, priskrutkoval, vykrútil ... A moje to tak miluje. Predtým, keď som ešte nenarodila malý, vždy existovali zásoby rezancov, a dokonca aj rôzne, so špenátom, karumou atď. A sušička rezancov leží v suteréne, v takej krásnej krabičke ...
A Bosch je na očiach, často ho používam, mám na neho veľa vecí, tak nech cesto vyvaľkám a nakrájam rezance.
Mimochodom, pred týždňom som si kúpil krupicu z tvrdej pšenice, z ktorej vyrábam rezance. Neviem, čo ma podnietilo, ale kúpil som 5! kg! Potom sa vôbec nemyslelo na pripevnenie k Bosch.
A mám Bosch 54251. Plus som si kúpil 2 (omylom, ale neľutujem a všetkých používam) plastovú misku a ďalší rezací nástavec.

Brightwing! Takže potom je všetko v poriadku! Čínsky stroj vyvaľká cesto a nalepí vám knedle a knedle a Bosch urobí rezance.
Osobne nevidím veľký rozdiel medzi kupovanými rezancami a domácimi rezancami, ale moje to tiež zje raz dva
Je tvrdá krupica semola? Mám 1 kg balenia sa od jari nijako neskončí

Och, už mimo, bohvie, napíšem osobne o rezancoch))

[Svetlana]

Svetlana, môžete mať recept na krupicové rezance?
Rezance raz zatočím mechanickým strojom, aby sa polievka naplnila

[Albina]

Albina, Robím aj rezance s krupicou (alebo tvrdou alebo tvrdou krupicou). Podľa tohto receptu
🔗
Vezmem polovicu hladkej múky, polovicu krupice.

Dievčatá, a ja to robím len na krupicu (tvrdú pšenicu), keďže som sa na obale talianskych cestovín dočítala, že v zložení je iba táto „krupica“, takže iba z nej robím a nepridávam obyčajnú múku. Máme radi Pts) a zdá sa, že je zdravší ako múka.
Recept však uvediem, ako prídu prílohy. Už som dlho nevaril a zabudol som na presné proporcie. Budem variť a zdieľať))

[Caprice]

Moje auto dorazilo neporušené, mmm. Pripravil som cesto, mleté ​​mäso, ale nemôžem to urobiť (behám služobne. Dúfam, že to dnes urobíme, ale nie som si istý

Pridané v piatok 16. septembra 2016 16:59

Caprice, Chápem správne, že cesto viackrát vyvaľkáme na najhrubšom, 1 ?, a hneď robíme halušky?

Pridané v piatok 16. septembra 2016 16:59

Albina, recept bol zaslaný osobne

Lisichkalal Svetlana, gratulujem k nákupu, nech hneď všetko vyjde. Ak to nie je ťažké, môžem mať aj recept na rezancové cesto.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, fotografie, fotografie nezabudnite urobiť
Gratulujem

[Caprice]

Caprice, Chápem správne, že cesto viackrát vyvaľkáme na najhrubšom, 1 ?, a hneď robíme halušky?

Presne tak. Niekoľkokrát v najhrubšej hrúbke, kým nie je stužka cesta normálna. Potom ihneď v knedle. Ak sa začnete chváliť hrúbkou cesta, začne sa trhať.
Samotný stroj vytvorí požadovanú hrúbku a vy budete mať tiež menej pohybov a namáhania tela.

Albina, recept bol zaslaný osobne

Prečo osobne, ak existuje osobitná téma?
Každý má predsa záujem

[Caprice]

Dievčatá !!!
Nie je čo zagratulovať. Vyšla mi jar, nestihol som urobiť ani 1 hru, hoci som sa tak pripravoval.
Neviem, ako to dať naspäť, no, skrátka ...
Caprice, môžete si zblízka predstaviť, ako sa to tak pripája? Neskúšal som to prstami, iba som všetko zdeformoval ((((
No také veľké a ťažké auto sa pre malú pružinu nemôže pokaziť.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta ... bliiin Len som ti chcel zablahoželať k droge ... no počkaj vzlyk, teraz ti to povedia naši remeselníci!

No, môžeme a všetko sa ukáže, ale túto jar, hmmm ... no, vždy sa zaseknem.
Je čas dať zarok na nákupy s pohonom)) chapatnitsa už leží ..
A zatoooo, senya som plne pocítil bzučanie z trysky na vyvaľkanie cesta na kombajn Bosch)
Všetko je pripravené, mleté ​​mäso, cesto, deti hladné, môj manžel sa chystá prísť a ja som s prameňom a všetko v múke
No, cesto byrenko v tryske, „khinkali“ vyrobené z mletého mäsa na knedle.
Takže takmer všetci moji boli schopní to urobiť!

Pridané v piatok 16. septembra 2016 23:15

Áno, s krupicovými rezancami by bolo niečo zaujímavé, Tanyulya vidyukha má 100 gramov krupice, 1 vajce a praženicu z rastlinného oleja.
Ale robí to z tvrdej múky.
Je spočiatku veľmi ťažké rolovať, rovnako ako omrvinky, a potom ups-ups ...
Pre seba som sa rozhodol vyskúšať vyrobiť múku zo semoliny typu thermomix.
Chutí tvrdo, elasticky a úplne na rozdiel od bežných cestovín. Výživné!
Pre farbu a chuť niekedy pridám karumu alebo špenát ...

Pridané v piatok 16. septembra 2016 23:19

Prečo PM, ak existuje špeciálna téma?
Každý má predsa záujem

Až to nabudúce urobím, odfotím to a odhlásim sa z témy

[Lisichkalal]

Lisichkalal, to je hnus
Nebuď smutná, možno ťa Irina odfotí a nejako to napraví. Jar je menší zlom, ale škoda ako

[Caprice]

Dievčatá !!!
Nie je čo zagratulovať. Vyšla mi jar, nestihol som urobiť ani 1 hru, hoci som sa tak pripravoval.
Neviem, ako to dať naspäť, no, skrátka ...
Caprice, môžete si zblízka predstaviť, ako sa to tak pripája? Neskúšal som to prstami, iba som všetko zdeformoval ((((
No také veľké a ťažké auto sa pre malú pružinu nemôže pokaziť.

Bolo to asi túto jar, čo som napísal hneď, ako som dostal písací stroj. Aj ona okamžite vyletela.
Venujte pozornosť: sú tam otvory a musíte sa ich držať na pružine. A ľahko dotiahnite spojovacie prvky pomocou drobných klieští so zahrotenými hrotmi. Urobil som to.





A o tejto jari som písal, že ako poslednú možnosť je možné ju skrátiť skrátením nahradiť pružinou z guľôčkového pera.

[Caprice]

Caprice , ďakujem pekne za fotku, tiež čakám na taký stroj a nemohol som pochopiť o čo ide, ale teraz je všetko jasné a zrozumiteľné

[Caprice]

Caprice , ďakujem pekne za fotku, tiež čakám na taký stroj a nemohol som pochopiť o čo ide, ale teraz je všetko jasné a zrozumiteľné

Je mi potešením. Skôr, ako začnete stroj používať, okamžite túto pružinu zafixujte.





Môj stroj už bol niekoľkokrát použitý a je umývaný v umývačke riadu. Preto prepáčte za malú hrdzu.

[Irene]

Irene, ďakujem pekne za obrázky, zatiaľ čo som sa snažil nasadiť túto jar, poter to zdeformoval ((a nemal na sebe (((

Pridané sobota 17. septembra 2016 21:17

A s pomocou toho, čo bolo vrátené späť? Nemôžem len tak použiť prsty (((nedostanem sa do otvoru a zdeformujem pružinu

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Mám dlhú pinzetu na navliekanie overlocku. Je ťažké sa tam dostať prstami.
Ak je mierne zdeformovaná, nie je to veľmi strašidelné. Je však lepšie ho stlačiť čo najviac. Od toho závisí množstvo mletého mäsa v knedlíkoch / knedliach.
Prepáč, že som neodpovedal hneď. Nebol som doma, takže som správu nevidel. A zo smartfónu to nie je príliš pohodlné.