Chlieb „Tekvica“ (rúra)

Chlieb „Tekvica“ (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Tekvicové pyré (tekvicové plátky, pečené v mikrovlnke)	220 g
Pšeničná chlebová múka	450 g
Kukuričná múka	100 g
Soľ	10 g (1,25 lyžičky)
Kvasinky (čerstvé)	15 g
Tvaroh + mlieko	2 lyžice. l. = 145 ml zmesi
Tekvicové semiačka (pražené)	25 g
Tekvicový olej (možno použiť akýkoľvek rastlinný olej)	2 lyžice. l.
Sušené mlieko	3 lyžice. l.
Sahara	3 lyžice. l. +1 lyžička na kvások
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• 1. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na plátky. Pečieme v mikrovlnnej rúre bez pridania vody do mäkka. Navážte 220 g. Zvyšné pyré môžete zmraziť.
• 2. Tekvicové semiačka orestujeme na suchej panvici.
• 3. Droždie rozpustíme v teplom mlieku (to znamená, vezmeme dve polievkové lyžice tvarohu, pridáme teplé mlieko do 145 ml, premiešame vidličkou, tam rozdrobíme droždie, pridáme 1 čajovú lyžičku cukru a znova vidličkou prešľaháme.) Necháme stáť 10 minút ....
• 4. Vo vedre s HP odmerajte psh. múka. Potom kukuricu. Pridajte všetky prísady okrem soli a oleja.
• 5. Nalejte mlieko a droždie zmesou na vrch.
• 6. Zapnite program Cesto.
• 7. Počas miesenia (postupujeme podľa postupu), po vytvorení žemle, pridáme soľ a hrdzu. maslo. Zistite, či je potrebné pridať múku alebo vodu. Mali by ste dostať pomerne silné a elastické cesto, ktoré zaostáva za stenami. Perník by sa mal cítiť ako obyčajný pšeničný.
• 8. Po skončení programu - skontrolujte, či je cesto dostatočne kysnuté. Mal by dorásť až po okraj vedra. Ak nie, potom ho nechajte zapadnúť aj so zatvoreným vekom v deaktivovanej HP
• 5. Dajte cesto na stôl. Cesto bude veľmi príjemné na dotyk, elastické a nelepivé, takže prášok z múky zmizne. Vyformujte okrúhly bochník, preneste ho na papier na pečenie alebo lopatu, posypaný krupicou, trochu ho vyrovnajte a prstom ho prepichnite cez stred. Na chvost necháme kúsok cesta. Pokrievka (prikryjem veľkým hrncom)
• 6. Nechajte prísť ďalších 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby sa bochník dobre zväčší, ale nebude sa rozmazávať.
• 7. Rúru predhrejeme pomocou kameňa alebo plechu na pečenie na 220 stupňov.
• 8. Pred zasadením do rúry urobte plytké rezy, ktoré nedosahujú do stredu bochníka.
• 9. Vytvorte dlhý bičík a vložte ho do špirály na bochník.
• 10. Prvých 10 minút pečieme s parou (posypeme stenami rúry alebo na dno dáme panvicu s vriacou vodou), potom teplotu znížime na 200 ° a pečieme ďalších 35 - 40 minút.
• 11. Chlieb ochlaďte na mriežke.
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

Recept som zmenil tak, aby vyhovoval vkusu mojej rodiny, takže so svojimi zmenami píšem okamžite.
Prepáčte za strih. Chlieb - pre milovanú svokru ... Barter je s nami! PS svokra mu hovorí koláč!

Dievčatá, ktoré majú rady viac nevýrazného, ​​nesladeného chleba, sledujte odkaz na zdroj! Aj som to upiekla! Veľmi chutné!

Cho tam nakresliť ??? Všetko som zatočil na krúžky - a fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! A Zvezdochke sa to páčilo !!!
kavushka, tekvica pri pečení absolútne nie je cítiť, dodáva však nehu a farbu! Vyskúšajte, nebudete ľutovať !!!

aj keď by mi bolo ľúto urobiť taký zázrak.

Nadyush, ona sa práve chystá !!! Je potrebné upiecť dve - jednu nakrájať, druhú vysušiť pre večnú pamäť !!!

Je potrebné upiecť dve - jednu nakrájať, druhú vysušiť pre večnú pamäť !!!

Výborný nápad!

9. Vytvorte dlhý bičík a vložte ho do špirály na bochník.

Och, rád vyrezávam ... pomnitsa v buchtách. Pravdepodobne sa rozhodnem. Bolí to príliš dobre! A je to podobné, hlavná vec. Rodin, kamienky! ani dávať, ani brať!

[Gaša]

Gaša
Neskutočná krása! Chesslovo, toto som nikdy nevidel / nestretol !!!

Galyun, a „tekvica“ je sladká? Gal, a keď na suchom droždí, “skoka visieť v gramoch nasypať lyžice “?

je „tekvica“ sladká? Gal, a keď na suchom droždí, “skoka visieť v gramoch nasypať lyžice “?

Ďakujem, Innul! Tekvica je sladká, ale nie sladká. Hľadajte sami - do obyčajného bieleho chleba dajú 2 lyžice. l. a potom tri.

Jedna a pol čajovej lyžičky suchého droždia, neúplné. Myslím si...

A rovnako je potrebné rozmazať chvost žiarivo zelenou farbou!

[Gaša]

Gaša
Ďakujem Galyun, všetko som pochopil!

A rovnako je potrebné rozmazať chvost žiarivo zelenou farbou!

SchuMakher
A mám „zelenú“ karmínovej farby! Tento bol daný v lekárni! Takže zelené veci sú zrušené! Neexistuje tykoFkoF s malinovými chvostmi!

Nechcel som to odhaliť, ale bolí to to mačička chvost dopadol dobre!

Chvost, aká nada !!!

[Imelo]

Imelo, múdre dievča! Zlaté perá!

Z. Y. Povodeň v „krčme“.

Pozrel som sa na tvoj ušľachtilý chlieb a spomenul som si na karikatúru, kde sa krokodíl naučil lietať. 🔗 Pamätáte si záverečnú frázu? "Nohy, krídla! Hlavná vec je chvost!" Naliehavo musíme hľadať tekvicu!

Nejde teda o krokodíla! o pštrosovi!

[Imelo]

Imelo, múdre dievča! Zlaté perá!

A oni ... A oni ... Kritizovali môj chvost !!! Ale ja mám taký chlieb !! Nech pozerajú v súvislostiach a závidia !!!

[Omela]

Nech pozerajú v súvislostiach a závidia !!!

Omela
Žiarlil som ... už pri skúške ...
Ksyusha, akú máš tekvicu? Na reze kvapky mŕtva farba chleba !!! Konečne mám nejakú tekvicu krížencov a vidíte, že sa rovnaký chlieb ukáže ...

Nech pozerajú v súvislostiach a závidia !!!

Správne!

Ksyusha, akú máš tekvicu? Na reze kvapky mŕtva farba chleba !!!

Strúhanka, chlieb je skutočne žiarivo oranžový !! A nepoviem nič o známke. Nech bol prinesený akýkoľvek, ten a zostrihaný! Cubastaya také !!!