Ovocný koláč „Rarita“

Ovocný koláč „Rarita“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	400 g
prášok do pečiva	2 lyžičky so šmýkačkou
maslo alebo margarín	100 g
vajcia	2
kyslá smotana	100 g
Sahara	1 polievková lyžica
vanilkový cukor	1 vrecúško
soľ	štipka

Metóda varenia

• Recept z časopisu „Rabotnitsa“, skutočná vzácnosť. Tento časopis neexistuje už sto rokov a stále varím podľa receptov, ktoré boli v časopise publikované.
• na formu Ø 26 cm
• cesto
• Maslo rozpustíme. Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou, cukrom. Pridajte zvyšok ingrediencií a rýchlo vypracujte cesto. Hotové cesto vložíme na 30 minút do chladničky.
• plnka
• Jablká ošúpte, zbavte jadier, nakrájajte na tenké prúžky, pridajte citrónovú šťavu, cukor, škoricu, krupicu, dôkladne premiešajte, pridajte hrozienka, premiešajte.
• Polovicu cesta vyvaľkáme na papieri na pečenie a vložíme do formy.
• Zo zvyšného cesta odtrhnite kúsok, vyvaľkajte tenkú klobásku a urobte bočnú stranu. Rozložíme plnku.
• Zvyšné cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, nakrájaný na prúžky a preložíme mriežkou na plnku.
• Dobré gazdinky ukladali pásy, ako to ukázal luchok.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° (konvekčná 160 °) asi 45 minút do zlatista.
• povlak
• Zohrejte 2 lyžice marhuľového džemu + 1 lyžicu rumu (voda) a horúci koláč potrite horúcou zmesou.
• 

Poznámka

Torta je vynikajúca!
Manžel nechcel uveriť, že v koláči sú len 3 lyžice cukru.
Výsledkom bolo, že som tomu uveril, zjedol 2 obrovské kúsky, s pomocou fyzického úsilia som bol zbavený tretieho, ocenil koláč 5 hviezdičkami a snažil sa ma vytlačiť plnými ústami.

[Stårn]

Stårn Ďakujeme za recept na vynikajúci koláč.
Musel som zlikvidovať dule, myslím, že by to bolo s jablkami šťavnatejšie, ale napriek tomu vynikajúce !! Použil som svoje hrozienka (sušené tento rok)
Prijať správu

to je v kontexte

Zabudla som napísať, vrch torty som urobila prvýkrát, valčekom na sieťku, zrejme sa ešte musím učiť a naučiť sa, ako správne natiahnuť cesto, aby vyšla krása

[DJ]

DJ, veľa šťastia, drahý, a dakujem za spravu!
Áno, časom sa naučíte robiť nádherné pletivo, nie sú to bohovia, ktorí horia hrnce! Koláč vyzerá veľmi chutne a viem si predstaviť arómu s dule a vlastnými hrozienkami!

[Stårn!]

Stårn!
Ďakujem za tento koláč!
Veľmi chutné, plnenie sa ukázalo - jednoducho super! Vložil som 2-krát viac hrozienok (práve som ich zmiešal), ale výsledok potešil. Poobede som si urobila koláč a do večera už bol zjedený! a na ďalší deň čakal na opakovanie.
Mám však otázku: aké je cesto v tomto koláči? Keďže moja rúra je na plyn a necháva sa veľa želania, vrch koláča som dostal ako krehké pečivo, pletený vrch sa pri krájaní zlomil a chrumkal. Dno bolo normálne, nie tvrdé. Možno som koláč presušila, takže môj vrch bol chrumkavý. To však neovplyvnilo rýchlosť stravovania.

[lillay]

lillaypre zdravie, a dakujem za tip!

Cesto je ako krehké pečivo. Vrch môže byť pokrytý fóliou, aby nevyschol. Môj gril nekrehne.

Ďakujem, odporúčanie s alobalom si všimnem pri ďalšom pečení koláča!

Stellick, vezmi správu! Vyrobené z domáceho jablkového džemu



Zatiaľ nie pri strihu, čakám na svoju rodinu.Možno neskôr, ak nebudú šliapať mňa a fotoaparát dole!