Muffiny podľa receptu Lyudmila Bread

Muffiny podľa receptu Lyudmila Bread

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
(1)
Pšeničných klíčkov	25 g
Bran	17 g
(2)
Múka	110 - 120 g
(3)
Soda	1 lyžička
prášok do pečiva	1/2 lyžičky
Soľ	1/4 lyžičky
Škorica	1/4 lyžičky
Vanilkový cukor	1/2 balenia.
(4)
Cukor	100 g
Med	30 g
(5)
Rast. maslo	42 g
Vajcia	1 ks.
Kyslá smotana	75 g
(6)
Hrozienka (chcieť viac)	30 g

Metóda varenia

• (1)
• Zmiešajte a zohrejte v hrnci alebo panvici, kým sa neobjaví zápach; na fóre som narazil na infa, že z toho sa robia ľahšie a nezaťažia cesto.
• a) Zmiešajte (2) a (3)
• b) Zmiešajte (4) a (5)
• Zmiešame 3/4 (a) a všetky (b). Ludmila hovorí, že ingrediencie musíte doslova mierne premiešať k homogenite... Tak to robíme.
• Z (1) pridajte asi 1 polievkovú lyžičku. lyžičková zmes na poprášenie muffinov.
• Nalejte zvyšok (a) a (1) do cesta. Zmiešať.
• Pridajte hrozienka.
• Vznikne vám cesto konzistencie veľmi hustej kyslej smotany. Vložte lyžicou do polovice formy. Moje jednoduché formy som vymastil maslom a rozšľahal s krupicou ...
• Hlavným záujmom tohto receptu je odmerať jedlo. Ktokoľvek má váhu s dumpingom tarou - merajte priamo na ňu - je to rýchlejšie.
• Výsledkom sú mimoriadne jemné a krásne košíčky v množstve 10 kusov. Veľmi aromatické. A krehký prášok z otrúb s mikróbmi. Myakish naozaj, vôbec to nemôžem nazvať „mužským“)))
• 

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

Pec na 190 stupňov.

Poznámka

Originálny recept je tu 🔗
Chcela som naozaj niečo chutné a aby som sa nepokazila a produkty sú jednoduchšie. Recept sa mi páčil. Zjednodušil som to nasledovne a rozdelil na polovicu

Úžasný!

Vysoký čo))
Všeobecne ide o veľmi plodný recept. Keď som príliš lenivý na to, aby som sa motal s košíčkami, jeden upečiem. Prichádzajú najrôznejšie orechy, sušené ovocie - melón, figy, sušené marhule (sušené slivky som neskúšala). Nikdy sa nenudí. Môžete ho natrieť medom, maslom, džemom, kondenzovaným mliekom ...

Úžasný!

Opäť pečenie týchto košíčkov. Pripomínali mi zabudnutú chuť babkiných muffinov, kombináciu medu a slnečnicového oleja, ktorú si pamätám z hlbokého detstva. Recept sa mi páčil, pretože keď v domácnosti nie je margarín alebo prebytočný olej, môžete piecť aj bez nich. Musíme myslieť, možno, a nahradiť kyslú smotanu mliekom, je to v domácnosti častejšie. Poviem vám tajomstvo, že nemám rád umývacie mixéry a kombajny, takže tento recept je pre mňa!
Dobre sa dvíhajú, strúhanka je mäkká.
Neboli žiadne pšeničné klíčky, zobral som trochu viac otrúb (len tak ležali!), Namiesto sódy - tiež prášok do pečiva, namiesto hrozienok - mrazené (len mrazené, z mrazničky) čierne ríbezle. Máme ho veľa, nikto ho nechce používať, ale tu sa mi tá kyslosť veľmi páčila.

[yuliya_k]

To je nádherné yuliya_k!

Zdá sa mi, že na tento recept mlieko nebude fungovať. Tu je potrebné niečo kysnúť .... Keď nemám dosť kyslej smotany, vezmem si kefír.

Och, kefír alebo jogurt mám skoro vždy na sklade

Skúšala som to aj s mliekom, funguje dobre, len ho beriem o niečo menej ako kyslú smotanu.
Tieto muffiny sú teraz mojím obľúbeným receptom na košíčky! Nie je to vôbec ťažké!
Dokonca jeden zamestnanec sa zaňho závisel ...