Piškóta „Mimosa“

[Lyrická odbočka:]

Piškóta „Mimosa“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pre d 20cm
Cesto:
Vajcia	6 ks
Cukor	150 g.
Strúhaná citrónová kôra (nie je položená)	2h l.
Pšeničná múka	100 g.
Kukuričná múka	100 g.
Soľ	štipka
Krém:
Žĺtky	4 veci.
Cukor	100 g.
Mlieko	400 g.
Pšeničná múka	3. miesto l.
Soľ	štipka
Vanilkový extrakt (mám príchuť Tiramisu)	1h l.
Impregnácia:
Alkohol (mám „Baileys“ bez majiteľa)	125 ml
Voda	200 ml.

Metóda varenia

Varenie sušienky:
Podľa receptu nad parou rozšľaháme vajcia a cukor. Pridajte kôru, odstavte z ohňa. A pokračujte v šľahaní, kým úplne nevychladne. Netušil som, ako to urobiť technicky, tak som to urobil takto:

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do tuha. Odložiť.

Žĺtky pomelieme s cukrom. Pridáme múku, kôru, vyšľahaný sneh z bielkov. Všetko premiešajte v kombajne pri nízkej rýchlosti.

Sušienku pečieme v rúre predhriatej na 170C 30-40 minút do zlatista. Piekla som v Multivarke. Najskôr si panvicu vymastíme rastlinným olejom a pečieme 20 minút. Potom sa cesto vylialo. Režim pečenia 60 + 20 minút.

Hotový sušienku ochlaďte na mriežke.

Odrežte dno sušienky, hrubé 0,5 cm. Rozpadajte sa rukami.

Zvyšok sušienky rozrežte na polovicu.

Vrch dáme do veľkého taniera a zalejeme likérom zmiešaným s vodou.

Príprava krému:
Žĺtky pomelieme s cukrom, kým nevznikne nadýchaná biela hmota. Pridajte mlieko, múku, soľ, ochuťte, priveďte do varu a na miernom ohni povarte do zhustnutia (15 minút).

Nádobu s krémom zakryte filmom, aby sa krém nenavinul a nevychladol.

Zbierame tortu:
Vezmeme si veľký list papiera. Na jej vrchu je spodná časť koláča, krém, horná časť (opitá), krém + po stranách, strúhanka. Drobček musí byť stlačený rukami. Pozdvihnite papier po okrajoch a stlačte ho proti koláču.

V pohode (dal som na balkón) 1-2 hodiny.

Uff !! Sotva napísal !! Chesslovo - písanie trvá dlhšie ako robenie !!

Koláč som upiekla za dva dni. Prvý deň je sušienka. Druhým je krém, montáž, chladenie.

Keď som uvidel, ako vyzerá pečený keks, bol som neskutočne rozrušený: nízky, hustý. : (Všetko, myslím, pokrylo môj koláč medeným umývadlom .: Cray: Ale rozhodol som sa ísť celú cestu, aspoň ako nevydarený experiment. A moja vytrvalosť bola odmenená !!!

Toto je výborné!!



Lyrická odbočka:
Na tento koláč som sa pozerala veľmi dlho (dva roky). A stále sa nemohla priblížiť. : -XA zdá sa, že existuje dôvod. Všeobecne som sa rozhodol. Dievčatá, kuchári, hlavne nekritizujte začiatočníčku !!!

Poznámka

Volgas Photos

[Imelo]

125 ml likér (mám „Baileys“ bez majiteľa)

Ach, dievčatá, všetci sú TU! Tu "Baileys" bez majiteľa

Toto je výborné!!

Imelo, ani nepochybujeme!
Shl. Zostal Baileys?

Zostal Baileys?

A potom !!! Dofiga !!!!

Existuje Baileys bez majiteľa?

Pripravený ho ukryť

Podľa receptu nad parou rozšľaháme vajcia a cukor. Pridajte kôru, odstavte z ohňa. A pokračujte v šľahaní, kým úplne nevychladne. Neprišiel som na to, ako sa to dá technicky urobiť

Šľaháme mixérom, najskôr vo vodnom kúpeli, potom misku vyberieme a ďalej šľaháme.

[Lika]

Existuje Baileys bez majiteľa?

Ako sa to stáva .. tak ako prešiel tretí rok !!

Šľaháme mixérom, najskôr vo vodnom kúpeli, potom misku vyberieme a ďalej šľaháme.

Lika, Ďakujem za objasnenie.

[Omela]

Omelaa dizajn fotografie je taký lahodný a slávnostný: nyam:

[Celestín]

Celestín , poďakovať!

Och, prepáč, že nie je žiadna fotografia, chcel som ju vidieť. Potom ti ukážem svoj koláč.