Piškóta „Kávová aróma“

[Keksíková šifónová káva]

Piškóta „Kávová aróma“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Keksíková šifónová káva
vajíčko C1	4 kusy
pšeničná múka / trieda	100 g
rastlinný olej b / s	40 gramov
cukor	80 gramov
instantná káva	8 gramov
soľ	1/4 lyžičky
vanilka	štipka
mlieko	50 gramov
Proteínovo-olejový kávový krém
bielkoviny	3 kusy
jemný cukor	160 gramov
voda	45 mililitrov
instantná káva	3 lyžičky
maslo	300 gramov
---------	------
tvar d 18

Metóda varenia

• Keksíková šifónová káva

• Kávu rozpustíme v teplom mlieku.

• Všetky potraviny majú izbovú teplotu.
• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Do žĺtkov pridáme všetky prísady okrem bielkovín a cukru. Dobre premiešajte.

• Šľahajte bielka, kým nedosiahnu vrchol. Začnite poraziť pri nízkej rýchlosti. Hneď ako bielkoviny zmenia farbu, pridáme cukor v 5-6 dávkach. Každú ďalšiu porciu pridávame 10 - 15 sekúnd po predchádzajúcej. Rýchlosť mixéra sa zvýšila na strednú. Keď je všetok cukor pridaný, pridajte rýchlosť mixéra a šľahajte ho do požadovanej konzistencie.

• V troch alebo štyroch dávkach pridajte do žĺtkovej hmoty bielkoviny. Zasahujeme do prvej časti, pričom proteíny skutočne nešetríme. Opatrne zadajte zvyšné porcie. Premiešame zložením.

• Ukáže sa vzdušné, aromatické cesto.

• Spodok formy zakryjeme papierom na pečenie. Mám prsteň, ktorý mám stiahnutý fóliou. Cesto vylejeme. Zarovnáme.

• Pečieme v rúre predhriatej na 140 stupňov 45 minút. Teplotu zvýšime na 150 stupňov a pečieme ďalších 15-20 minút. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom.

• Ochlaďte dolu hlavou na mriežke. Keksík je vyrobený s čiapkou, ale keď vychladne, vyrovná sa. Vystrihnite sušienku.

• Proteínovo-olejový kávový krém

• Kávu rozpustíme vo vode.

• Mäkké maslo vyšľahajte do nadýchaného stavu.

• Naliať cukor do bielkov a dať na parný kúpeľ.

• Za stáleho miešania bielkovín ich priveďte na teplotu 60-65 stupňov. Cukor by mal byť úplne rozpustený. Nalejte do misy a vyšľahajte.

• Bielky vyšľahajte do leska a pri izbovej teplote.

• Do vyšľahaného bielka pridáme maslo vo veľmi malých dávkach (asi čajovú lyžičku) a šľaháme, kým sa bielkoviny a maslo úplne zmiešajú. Spočiatku bude hmota ako tekutá kyslá smotana, ale potom sa zhromaždí. A zmení sa na hustý krém.

• Nalejte čajovú lyžičku kávy a po každom pridaní šľahajte.

• Sušienku nakrájame na 3 časti a vymastíme krémom.

• Ozdobte tortu podľa svojich predstáv. použil som Čokoládová poleva na želatíne
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym.

Miska je určená pre

12 porcií

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Poznámka

Tu sa ukázal môj ozdobný domáci koláč. Odporúčam!

[Verím iba takým receptom - podrobným a starostlivo vypočítaným.]

Angela je milá! Pre istotu upečiem. Verím iba takým receptom - podrobným a starostlivo vypočítaným.
Podplatil som metódu návrhu - jednoduchý a efektívny!
Mojou zásadou je vkus nad krásou.




Aj keď, zvládli ste to krásne !!!



Dokonca - vynikajúco.

Nemôžem nájsť slová pre vaše anjelské koláče - majstrovské diela!

Aká je výška torty? Stále si nemôžem kúpiť slušný tvar za 20cm, všetko sa stretáva, nie to.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... krása !!!!! A vaše torty sú pekné !!! rozpad mozgu !! Ďakujem drahý!

[Galya]

Galya, Lala, kristina1, ďakujem, že si sa zastavil a pochválil. Tak pekné)

podrobné a starostlivo vypočítané.

Nie skutočnosť, že sa vám bude páčiť chuť) Každý sme iný. Malo by to však fungovať, ak je všetko urobené presne podľa receptu)

Aká je výška torty?

Piškóta 6 centimetrov s priemerom formy 18.

Angela, kedy máš čas variť a toľko? A kedy to všetko stihnete zjesť? Torta je proste hrozná. Chuť kávy sa mi veľmi nepáči, ale myslím si, že je skvelá.

Jeme iba 3x denne a každý deň A dokonca aj doma. Nejdeme do kaviarní a reštaurácií a nejeme nič bokom.Trávim deň v kuchyni. Dakujem za pochvalu)

Jeme iba 3x denne a každý deň

Angelkin si na dôchodku, alebo pracuješ doma ???

Okrem domácich úloh nepracujem. NIE kdekoľvek. Vezmite ženu bez práce! Slobodná žena z práce! Leťte, kto to potrebuje!

A našiel sa tanier so zrnami)) originál)
K fotografii samostatný rešpekt, ako vždy!

[Jeanne]

Jeanne, Ďakujem ti, môj drahý!

Chcem len toto, kávu a kávu. Môj vkus, súdiac podľa zloženia.

[Angela]

Angela, dakujem za recept. Vyskúšam to po dovolenke Milujem kávové koláče!

[Anna]

Anna, Budem rada, ak sa vám bude páčiť.
Dievčatá, ak ešte idete piecť, tak dajte o 10 gramov múky viac. Skúsim to sám.

Zober si to k sebe

Okamžite vám nájdem najskôr prácu v záhrade a až potom všetko ostatné.

Záhrada nie je vhodná. Tam som ako slon v porceláne. Iba v kuchyni)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka, smeje sa! Dobre, potom dievča, ty kuchyňa !! Bude to tam však pre vás ľahké

[Angela]

Angela, úžasný koláč, veľmi mi chutí káva, povedz mi, ale neexistuje spôsob, ako nahradiť instantnú kávu prírodnou? inak nemam rozpustny dom

[Tina]

Tina, poďakovať. V sušienke ho potom musíte nejako uvariť v mlieku a veľmi, veľmi chladne. Môžete tiež vziať kávu do krému namiesto tekutiny. Ale opäť si musíte vypočítať množstvo, aby zapáchalo a zostala chuť. Sušienka a krém majú jasnú vôňu a chuť. Možno je jednoduchšie kúpiť si na také účely kávové tyčinky alebo 50-gramovú plechovku?

[Angela]

Angela, áno, nie je problém kúpiť, iba aróma prírodnej kávy je pre mňa príjemnejšia, rozmyslím si to, možno vyskúšam to a to, každopádne, dieťa mi v najbližšej dobe nič nedá

[Angela]

Angela, sto bodov !!! Úžasný strih !!!

[Angela]

Angelaaký vynikajúco lakonický koláč! Ja proste milujem kávu. Ale s týmto koláčom, keď sa ho rozhodnem reprodukovať, iba čaj: cítiť jeho chuť :-) Vždy obdivujem vaše fotografie.
Tina, pijeme aj kávu z kávovaru, ale ja mám vždy zaváraninu. To je veľmi výhodné pri pečení, najmä keď sa káva zmieša so suchými prísadami vo forme prášku z drvených granúl. Nerobte si starosti s arómou: éterické oleje sa každopádne počas pečenia čiastočne odparujú - ako je to v prípade prírodného vanilkového extraktu.

[Inna]

To je veľmi výhodné pri pečení, najmä keď sa káva zmieša so suchými prísadami vo forme prášku z drvených granúl. Nerobte si starosti s arómou: éterické oleje sa každopádne počas pečenia čiastočne odparujú - ako je to v prípade prírodného vanilkového extraktu.

InnaĎakujem, toto všetko viem, ale arómu instantnej kávy, aj tej najlepšej, spoznávam na kilometre ďaleko, nuž, nemám ju veľmi rada.

[Angela]

Angela, ešte sme neopustili Prahu, si s novou tortou !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, ako chutí instantná čakanka? Kávu nepijem, ale zjem ju! V cukrárni. Vypijem ráno 30-40 ml z kávovaru (v práci) a je to. Ale zbožňujem všetky druhy kávových výrobkov. Občas vypijem aj čakanku s mliekom - voda + mlieko na polovicu. Chuť sa mi páči viac. Ale toto je individuálne.
Máme takú čakanku v hodnote penny. Jeho chuť je silná. Zdá sa, že škoda je menšia. Upečiem - poviem ti.

Angela, aká nádhera!

[Galya]

Galya, chutná čakanka, na ktorú som nenarazil. Keď sa snažím upiecť koláč, najskôr ho vyrobím podľa pôvodného receptu Angeliny, potom ho vyskúšam s prírodnou kávou

[Mama Tanya]

Mama Tanya, pani inna, Matilda_81, Elena Vasilisovna, ďakujem, dievčatá, za srdečné reakcie. Veľmi pekné!

Torta je úžasná! Dnes budem piecť druhýkrát. Prvýkrát som piekla na nový rok a zajtra budem pre hostí. Takže dnes, bez náhlenia, sušienky a zajtra všetko ostatné. Prvýkrát som sa obávala krému, pretože som to urobila prvýkrát, ale všetko dopadlo v poriadku. Angela, ďakujem pekne!

[Jeleň]

Jeleň, Som veľmi rada, že sa mi koláč tak páčil, že si ho hneď zopakujem. Varte pre zdravie. Dúfam, že to ocenia aj hostia)

[Jeleň]

Jeleň, Som veľmi rada, že sa mi koláč tak páčil, že si ho hneď zopakujem. Varte pre zdravie.Dúfam, že to ocenia aj hostia)

Oceňované, nie správne slovo. Torta už umrela. Neostal ani malý kúsok na rannú kávu

Toto je indikátor, že už neostal žiadny kúsok)