Morčací guláš so sušenými slivkami v pomalom sporáku

Morčací guláš so sušenými slivkami v pomalom sporáku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filet z ktorejkoľvek časti morky	1 kg
Luk	3-4 cibule
Vykôstkované sušené slivky	300 g
Zeleninový olej
Soľ korenie

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a v režime pečenia osmažte na veľmi malom množstve rastlinného oleja do svetlo zlatohneda. Na vrch poukladáme cibuľové hydinové mäso nakrájané na kúsky, umyté sušené slivky. Dochutíme soľou a korením.

Čas na prípravu:

1 hodina.

Program varenia:

Varíme s duseným mäsom

Poznámka

Takže behám s týmto receptom, ako s kuracím mäsom a vajcom. Pripravil som úplne jednoduché jedlo, pozrel som sa do hľadania a je tu veľmi podobné: Hovädzie so sušenými slivkami z imela. Pridal som tam svoju fotografiu s malým vysvetlením, ale ľudia v osobe Gaby požadujú samostatnú tému.

Vhodná je akákoľvek príloha.

Teraz ťa milujem, teraz ťa chválim ...
Aký zaujímavý recept je Tanechka a fotografia je tak chutná, chcem len vziať vidličku do ruky a ochutnať toto mäso cestovinami.
Vážne, naozaj rád sledujem vaše jedlá a čítam vaše opusy, dobre, je to tu zaujímavé a je to, a vždy som rád, keď vidím recept vo vašom mene.

Ďakujem Gabi, ďakujem ti za dušu

[celfh]

celfh Tanya, chcem uvariť takú morku, prosím, povedz mi:
1 - potrebujete pravidelné alebo údené sušené slivky?
2 - za 1 hodinu bude morka uvarená, kým nebude mäkká ako kuracie mäso alebo kým nebude pevná?
3 - nie je potrebné dolievať vodu? Uvoľňuje sa šťava počas procesu dusenia? Bude dosť omáčky?
4 - ak pečiete celý kúsok moriaka, koľko času by ste mu dali? kúsok nad kilogram ...

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Odpovedám
- Kupujem obyčajnú slivku
- morka je hodinu mäkká šťavnatá,
- Pri hasení v karikatúre nikdy nepridávam vodu. Iba vo vlastnej šťave. Verím, že toto je jedna z obrovských výhod multi.
- úprimne povedané, nikdy som sa nepokúšal dusiť nič z veľkého kusu. A vyskúšate na základe hodiny na kilogram, a potom, ak to nestačí, tak pridajte
Len si myslím, že ak dusíte kúsok, bolo by dobré mäso vopred namarinovať.

Uvaril som morčacie prsia (prsia vtákov nie sú najšťavnatejšie mäso), takmer okamžite som nalial 60 ml vody, 7 minút pred koncom dusenia som nalial viac vody do kukátka. Vo výsledku som nedostal žiadnu prívarok: pridal som málo vody.