Uhorky "bulharský štýl"

[1 liter! voda]

Uhorky "bulharský štýl"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Uhorky (najlepšie malé)	koľko pôjde do bánk
voda	1 liter
soľ	2 lyžice. l.
cukor	4 lyžice. l.
ocot 9%	3 lyžice. l.
úklon	1 kus (malý)
cesnak	1 klinček
nové korenie	5 hrášku
bobkový list	4 malé listy

Metóda varenia

• Neviem, odkiaľ pochádza názov receptu, ale v našej rodine sa skutočne zakorenil a bol som prekvapený, keď som ho nenašiel na našom webe.
• Uhorky podľa tohto receptu sú chrumkavé a nijako kyslé (ako by ste si mohli myslieť z množstva octu).
• Výpočet soľ-cukor-ocot je uvedený dňa 1 liter! voda, nie banka
• Uhorky vopred držte vo vode hodinu. Koníky nemusíte strihať (ja som odrezal).
• Do každej nádoby dajte 1 z (mám litrové). cesnak, 1 cibuľu, 5 korení a uhorky pevne (koľko sa ich zmestí).
• Zalejte vriacou vodou po dobu 3 - 5 minút, vodu vylejte.
• Potom nalejte na 5 minút novú časť vriacej vody, nalejte ju do hrnca a povarte na nej marinádu, do ktorej pridajte cukor a soľ.
• Keď sa soľ a cukor rozpustia a voda zovrie kľúčom, prilejte ocot (ak máte radi kyslejšie, nalejte ocot priamo do nádoby rýchlosťou 1 polievková lyžica na liter nádoby).
• Zvinuté banky s uhorkami otočte na viečka a zabaľte ich na 2-3 hodiny do deky.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

tanier

Nádherné uhorky !!!
A načas !!! Poďakovať !

🔗

Vyskúšajte to pre svoje zdravie! Nezabudnite neskôr povedať, ako to vyhovuje vášmu vkusu)

Neviem, odkiaľ sa vzal názov receptu,

Tina, už dávno, počas nášho sovietskeho zlatého detstva v obchode, pri tejto príležitosti si si mohla kúpiť lahodnú zeleninovú konzervu z Bulharska, Maďarska a Juhoslávie ... Bulharské uhorky, musím povedať, boli vynikajúce: malé, chrumkavé a. .. sladké. Vyskúšam recept, zrazu sú ... cukor - vyzerá to

Možno sú) Je tu jedna nuance .... ocot (3 polievkové lyžice. L.) Beriem v priemere, moja teta 4 polievkové lyžice. l., ako pôvodne v recepte, ale pre mňa - potom príliš kyslá Ale že vyjdú sladko - áno, určite
Dúfam, že zistím, či sú to uhorky

Tina, aký ocot, 9% alebo 6%?

[oko]

oko, Páčili sa mi proporcie, ale pridal by som ďalšie korenie, potom budú viac podobné!

Tina, aký ocot, 9% alebo 6%?

9%, som iný a nevidím to, ani ma nenapadlo ho pridať: girl_red: ja to teraz napravím)

[oko]

oko, Páčili sa mi proporcie, ale pridal by som ďalšie korenie, potom budú viac podobné!

Iné, je to ako kôpor, nejaké listy alebo niečo iné ?? Nepamätám si také uhorky, inak by sa dalo experimentovať .. hlavne by ich „chrumkavosť“ nepokazila

Dievčatá, pokúsil sa niekto do konzervy namiesto cukru pridať med? Pýtam sa, pretože môj manžel má cukrovku.

Neskúšal som to a ani ma nenapadá taká myšlienka ... ale čo keď to dáte do jednej nádoby a po pár týždňoch vyskúšate?

Yandex je to, čo sa rozdávalo 🔗uhorky% 20 konzervované% 20 s% 20 medom a clid = 1955453-010

[V-tina]

V-tina, Určite ti urobím uhorky

vyrobené paradajky s medom. Bolo to normálne. Zdá sa mi, že med treba brať nie veľmi voňavý a potom to bude dobré

Larissa, počkám si neskôr

Chystám sa tiež zavrieť tvoje uhorky! Len čo vyrastú, za 2 - 3 dni: rok podľa nich nie je uhorka ...

Uhorku tiez nemame .. 2 krat vysadene .. a nerastu tak horko .. ani cuketa, a to nie je nijako zvlast, aj ked obvykle neviem co mam robit

Yeisk a Mogilev sú dvojčatá ...

Zjavne - áno

[V-tina]

V-tina, v dovážaných niekedy boli cibuľové krúžky a horčičné zrná a môžete si dať aj malý kúsok feferónky :) Dal by som aj kôpor. Potom to dopadne s týmito pomermi cukru a soli pikantné, voňavé trochu pikantné!
Ja som tiež robila paradajky a cuketu na mede a paradajky s medom, uhorky budú tiež fungovať!

[Rada-dms]

Rada-dms, no, tá cibuľová hlávka, ktorá je v recepte, sa dá asi nakrájať na krúžky, iné valím kôprom ... ale o horčičných semiačkach a korení ... : girl-th: Určite vyskúšam: girl_dance: vďaka

[V-tina]

V-tina, v recepte - 3 lyžice octu na liter vody. Dole píšete

Keď sa soľ a cukor rozpustia a voda zovrie kľúčom, prilejte ocot (ak máte radi kyslejšie, nalejte ocot priamo do nádoby rýchlosťou 1 polievková lyžica na liter nádoby).

.

Možno som nepochopil - koľko octu je v litrovej nádobe?

Z čl. l. na liter vody (robím to). A v plechovkách - to je druhá možnosť, dopadnú trochu kyslo

[V-tina]

V-tina, všetko je teraz jasné, vďaka!

[V-tina,]

V-tina, , Zlákal ma váš recept (asi preto, že v rodine sú Bulhari). Vyrobil som 7 litrové poháre, hoci som zabudol dať cibuľu. V zime sa budem hlásiť

Cibuľa nie je taká dôležitá) všetko by malo byť veľmi chutné a bez nej dúfam, že sa bude páčiť vašej rodine

Tina, ďakujem, recept som si prečítala v práci. Prišiel som domov, počítač je zaneprázdnený, dobre, akosi som si všetko pamätal z čerstvej pamäte a urobil som to. A keď som si sadol k napísaniu správy, Semyon Semyonich, na cibuľu som si ani nespomenul
Ale myslím si, že výsledok nesklame

Všetko bude veľmi chutné)

Dievčatá !!! Vyrobil som rovnaké pomery cukor-soľ-ocot, ale na 0,5 litra. voda ... Dnes sme to vyskúšali, je to všeobecne BOMBA !!!

Dievčatá !!! Vyrobil som rovnaké pomery cukor-soľ-ocot, ale na 0,5 litra. voda ... Dnes sme to vyskúšali, je to všeobecne BOMBA !!!

a kedy si to zavrel?
Tina, podľa Tvojho receptu som už uzavrela 10 litrov, listy ríbezle, kôpor, chrenový list, lavrushka, korenie, horčica, cesnak, kolieska cibule a kúsok čili tiež, vždy dávam takúto sadu do ktorejkoľvek soľanky.
v zime to skúsime!

Uzavrel som to pred mesiacom, niekde, trochu viac, moje uhorky už odchádzajú. Táto koncentrácia sa mi páčila oveľa viac ako dokonca môj obľúbený recept na mnoho rokov
Dúfam, že sa vám bude páčiť

Ďakujem za recept. Dnes som uzavrel 15 nádob od vášho receptu. Banky sú rôznych veľkostí, takže výpočet pre 1 liter vody, a nie pre plechovku, je veľmi užitočný. Budem sa hlásiť v zime.

Pre tvoje zdravie! Dúfam, že sa vám bude páčiť

Už som pri správe. Zistil som, že som zatvoril jednu plechovku zle. Otvorili sme ho a dnes sme ho zjedli. Chutné, pomer soli, cukru je vyvážený. Uhorky, samozrejme mierne solené, na deň potom, ale stále chutné a voňavé.

)) Som rád, že sa vám to páčilo))
Jednu plechovku som zle zatvoril - sú to odpadky)) Stihol som kúpiť nejaké vrchnáky, že som dnes ráno plakal nad dávkou paradajok

Vyskúšal som aj tento recept. Poďakovať! V zime budeme jesť a hlásiť sa.

Nezabudni)

Tinochka, ďakujem pekne !!! : girl_romashka: Recept počas ......: girl_dance: Robiť rýchlo a ľahko, potom ochutnáme ......

Bol by som rád, keby sa môj obľúbený recept stal obľúbeným v niekoho rodine

Tina, zložky obsahujú 4 bobkové listy, ale popis o nich nehovorí ani slovo. Takže kde to je: v každej nádobe so 4 listami alebo v náplni na liter vody 4 ks?

Prepáčte, toto množstvo mi nejako chýbalo na liter vody v marináde. Ak je to v nádobe zvyčajnejšie, môže to byť len 1 bobkový list

Nedávno sa to všetkým páčilo! Poďakovať! Vynikajúce!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Som tak rád, že sa vám a vašej rodine páčilo!

Uhorky sú dobré. Chuť je veľmi vyvážená, málo kyslá a málo sladká. Všetko s mierou. Hodia sa k šalátom. Ale zjavne nie pre môj teplý byt. Nie sú veľmi dobré. Niekoľko plechoviek bolo opuchnutých. Uhorky nezmizli, ale boli ako peroxid. Varila som ich na kyslú uhorku, rozpadla som ich na šalát. Niekoľko ďalších plechoviek, akoby začali trochu napučiavať, to neovplyvnilo chuť uhoriek. Teraz urgentne jeme tieto konkrétne uhorky, aby vôbec nezmizli. Uzavreté podľa iných receptov, vrátane nášho dlhoročného receptu, všetky stoja, ale všetky boli sterilizované, ako je uvedené v receptoch. Existuje pár plechoviek z minulého roku. Neotvárali sa, neopúchali. Podľa všetkého by mali byť tieto skladované v chladnejšej miestnosti.

Olga, škoda, ako ... Zjavne, áno, môže im byť v byte teplo, hoci moje stoja .. a druhá strana, kde je soľanka silnejšia, takže všeobecne je v kuchyni pod sporák, vôbec to nevyčistili, vyskúšali sme ich ako mesiac po zviazaní, len sa nevieme nabažiť ...
Och, obávam sa, že tento rok budem musieť vysadiť 2-krát viac uhoriek

Uzavreté podľa iných receptov, vrátane nášho dlhoročného receptu, všetky stoja, ale všetky boli sterilizované, ako je uvedené v receptoch.

Aj tieto uhorky sme pred sterilizáciou spočiatku sterilizovali a potom som to nejak prestal robiť .. Úplne mi to chýbalo, keď som písal recept, že niekto v byte môže byť na taký šev veľmi teplý.

[V-tina]

V-tina, Neboj sa. Je to v poriadku. Iba som napísal pre každý prípad. Zrazu má niekto aj teplý byt a nie je podpivničený. A tak je všetko v poriadku. To neznamená, že tieto uhorky nestoja za to. Stalo sa až do súčasnosti. Iba pár plechoviek bolo opuchnutých. A potom sa uhorky v nich nestratili. Úprimne, rozmýšľal som nad napísaním takejto recenzie alebo nie. A rozhodol som sa písať len kvôli takej skúsenosti, aby to dievčatá neriskovali. Alebo pre súd veľa neurobili. Veľa som toho neurobil a skoro sme ich zjedli. Je to tak, že keď si teraz otvoríme uhorky, sú to tieto, aby sme ich rýchlo zjedli.

Urobili ste správnu vec, čo ste napísali!) Úprimne, čestne)
V tom roku som si Nový rok zničil pre seba nevyskúšanými receptami, no, chcel som všeobecne všetko nové, môj manžel nezjedol ani všetky tri šaláty, ale ona sa iba prehrabávala, o dieťati nepoviem o r. všetko ..) no, nebola to naša kombinácia produktov, ale koniec koncov Každý každého chváli, každý je vynikajúci, ach-ach)) a ja, ako tá opica, som tiež začala variť potom, ale hneď na dovolenke, Stále ľutujem, že som sa neodhlásil z tém, pretože niekto zakopne o rovnaké hrable ..
Ďakujeme vám veľmi pekne za spätnú väzbu a zároveň za pripomenutie potreby zohľadniť nuansy.

Škoda, že som tento recept nevidel počas uhorkovej sezóny. Medzitým si to označím ako záložku. Milujem tento pomer cukor-soľ-ocot. To je asi to, čo som urobil. Videl som svoj recept na obale korenia na morenie uhoriek. Ale v poslednej dobe sa mi stalo pohodlnejšie ich sterilizovať 5-7 minút. A bez ohľadu na to, aké je horúce - žiadne problémy s ukladaním. Za tento recept sa chcem vopred poďakovať.

Čakáme na sezónu, ale zatiaľ

Veľmi dobrý recept. Uhorky sa ukázali byť chrumkavé, nie kyslé. V nadchádzajúcom lete budem robiť viac.
Všeobecne sa mi páčili všetky vaše prípravy a samozrejme aj tie polievkové. Vyrábam polotovary podľa vašich receptov už viac ako rok. A odporúčam všetkým