Ruský šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Varené mäso	100 g
čerstvé uhorky	300 gr.
vajcia natvrdo	3 ks
zelená cibuľa, bylinky	150 gr.
majonéza + kyslá smotana, soľ	ochutnať

Metóda varenia

Cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno, dobre zohrejeme, zmiešame s uhorkami nakrájanými na kocky. Dochutíme soľou a necháme stáť minimálne 30 minút. Pridajte vajcia, mäso. Majonézu zmiešame v rovnakých častiach s kyslou smotanou, šalát okoreníme.

Poznámka

Zdroj: L. M. Lemkul „Slávnostná kuchyňa“, s. 63.

barbariscka

MariV
Prvýkrát som uvidel jedlo uvarené podľa Lemkulu. Bol som milo prekvapený. A dojem je, že nikto nevarí podľa jej kníh ... Šalát je jednoduchý, ale chutný, každý vždy jedáva s chuťou.
Niekedy namiesto mäsa použijem varený jazyk, čo je tiež dobrá voľba.

MariV

Správny! Podľa jej knihy - vyprážaný syr, telo (aj keď so zmenami). Och, je tu pokladnica zaujímavých vecí! Predhovor k môjmu vydaniu napísal profesor M. Sh. Marshak.

barbariscka

MariV
Aj ja s predslovom Marshaka. Vydania z roku 1971, kúpené naraz v kníhkupectve ... Naučil som sa variť podľa jej receptov, takže vám veľmi pekne ďakujem, že ste sem umiestnili jedlá pripravené podľa jej receptov. A potom je to škoda, podľa Jamesa Olivera sa pripravuje celý internet (nemám proti nemu nič, len ako príklad), ale našich vynikajúcich kuchárov si nepamätáme.

MariV

„V jeho vlastnej krajine nie je prorok!“

Z Biblie. Výraz bol utvorený na základe nasledujúceho evanjeliového verša (Nový zákon, Matúšovo evanjelium, kap. 13, v. 57): „... Ježiš im povedal: niet proroka bez cti, ibaže iba v jeho vlastnej krajine a v jeho dome „...

Grrrr

MariV, Olga, včera sme práve vyskúšali šalát ... vynikajúci, nedá sa zastaviť)) veľmi mu ďakujem))

celfh

Sedím hladný a tu je taký šalát !!! Mám pripravené 1/2 kuracích pŕs. Chápem, že to nebude také chutné ako s hovädzím mäsom, ale dnes to uvarím!

mamusi

MariV Aký jednoduchý a jemný šalát! Chuť už cítim v ústach!)))) Určite sa nám bude páčiť - urobíme to! Poďakovať!

MariV

mamusiÁno, je to veľmi jednoduché a chutné! Ďakujem za spätnú väzbu!

Michaska

Ooooh! Aké super bolo, že Temka vstala! Zhruba povedané, bol som len ohromený vašim šalátom! Po návrate z ciest určite uvarím!
Ďakujeme, že ste sem priniesli recept!

Pás

Varím raz do týždňa Mäso podľa receptúry zo začiatku minulého storočia z našej Gashi
Myslím, že to pôjde perfektne do tohto tuku
Včera sme jedli všetko mäso, ale dnes potrebujem šalát
Teraz si budeme musieť počkať týždeň

MariV, Olenka, ďakujeme za recept Jednoducho atraktívny! Určite urobím

MariV

Grrrr, Natália;celfh, Tanechka;Michaska, Irunchik;Pás, Natália, trápne, úprimne!

Poďakovať!

je to také jednoduché, varím to dosť často. A veľmi rád sa venujem starým kuchárskym knihám - je tu veľa osvedčených a zaujímavých vecí!

celfh

Nie skôr povedané ako urobené))
Chutný, taký úprimný, náš, drahý šalát. Mám také belavé, pretože kuracie prsia, nie hovädzie))
Olya, Ďakujem ti veľmi pekne!))