Eringi na oleji

Eringi na oleji

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Eringi huby	2 ks
Maslo a rastlinný olej

Metóda varenia

• Moje huby
• 
• pozdĺžne nakrájame na pláty,
• 
• rozpustíme maslo na panvici, pridáme rastlinný olej a na strednom ohni pod pokrievkou opečieme šampiňóny - asi 1 minútu z každej strany.
• 

Poznámka

Chuť je podobná mladým hríbom, chuť je trochu jemnejšia.

Pleurotus eryngii - hliva kráľovská, step, stepná „biela huba“ - najchutnejšia huba medzi hlivami ustricovou, čo vystihuje aj jej názov.
Rastie v suchých stepiach.
Vyznačuje sa mäsitou nohou, hrubou štruktúrou a nie je vláknitá ako iné ustrice.
Gastronomicky sa hodnotí ako najchutnejšia hliva ustricová.

Zdroj 🔗

[Olya]

Olya, les je stále prázdny, a tak sa začala tvoja hubárska sezóna

Bravo, zverejňuješ zaujímavé recepty!

Chcel som huby Eh, prídem domov, otvorím si svoj vlastný pohár, vyprážaný na tuku

[Olya]

Olya, les je stále prázdny, a tak sa začala tvoja hubárska sezóna

Bravo, zverejňuješ zaujímavé recepty!

Ďakujem, Tanya!
Toto nie je moje, je to v Metre, že sa začal objavovať taký produkt za skutočnú cenu - a ja tam chodím raz týždenne!

Ďakujem, Tanya!
Toto nie je moje, je to v Metre, že sa začal objavovať taký produkt za skutočnú cenu - a ja tam chodím raz týždenne!

Tu som niekoľkokrát videl „Silpo“, ale za neuveriteľnú cenu

Pravdepodobne sa vaše predajné ceny zvýšili - tu si to môžete dovoliť ...

Olya, aké krásne huby
1 000 rubľov za kilogram. Zdá sa, že to nie je lacné, ale myslím si, že sú ľahké a musíte si ich kúpiť v malom množstve

Táňa, kilogram - viete, koľko to bude? Kúpil som do podnosu, 2 kusy, vyprážal dve panvice, zaplatil 90 rubľov. Odpad - 0. Takmer nie vyprážaný. Nejeme každý deň, prečo si do 23. februára nedopriať seba a svojho manžela? Ešte mám jesenné zásoby v mrazničke, ale chcel som niečo exotické

Olga, ďakujem, o takých hubách som ani nepočula!

Pre tvoje zdravie!

„Metro“ Ochakovskoe? Pekná žena!

Niečo ako keď ich pri vyprážaní nejako skrotíte niečím zhora ...
Takže oči vzplanú a čuchové receptory sa zahrejú.
Kúpim si snáď tento recept, experimentujem.
Metro - vydrž!

[Olenka]

Olenka, Tiež ich milujem! Aby bola veľkosť týchto húb jasná, odfotil som ich vedľa soľničky



Ol, skúsili ste ich surové? Ja - áno, majú bohatú orieškovú chuť! Vyprážal som ich a pripravil som venezuelské predjedlo

🔗

Táto huba sa tiež nazýva „Biela step“ - samozrejme umelo vypestovaná na bielu ďaleko, ale chuť je veľmi príjemná, nevyžaduje ďalšie korenie, pristruski a zastrusku. Tiež sa neoplatí dlho smažiť - teda rýchlo z oboch strán. Neskúšal som to surové, ale ľahko vyprážané je veľmi chutné. Na čiernom ražnom chlebe, s domácim tvarohom - uuuuu!