Julietta
Ahojte všetci! So sporákom som spokojný už 2 týždne. Pečené a bagety a ciabatta a samozrejme chlieb. Tu je posledná otázka - kedy pri pečení chleba na programe 9 (750 g), kedy by ste mali vytiahnuť miešadlá tak, aby bol dno upravené?
Háčkovanie
Julietta
Blahoželáme vám k nákupu! Nechajte svoje HP, aby vám urobilo radosť dlho, dlho!

Citácia: Julietta

Tu je posledná otázka - kedy pri pečení chleba na programe 9 (750 g), kedy by ste mali vytiahnuť miešadlá tak, aby bol dno upravené?
Asi 750 gr. Nepoviem bochník, vždy pečiem ďalej stredná váha (1 kg.), Ale myslím si, že rozdiel nie je väčší ako pár minút. Pri pečení chlieb ďalej stredná váha miešače je možné vytiahnuť, keď sa zobrazí časovač 2 hodiny 10 minúttj. o 2 hodiny 12 minút. miesenie (2 minúty) a ihneď po miesení môžete vytiahnuť miešadlá.
Olgune4ka
Často sem chodím čítať, čo píšu, a potom som sa rozhodol napísať.
Od marca tiež „žijem“ Moulinex OW 6002. Predtým som mal skúsenosť s komunikáciou s Moulinex OW 2000, ktorú sme so sestrou pred rokom a pol dali matke.
Takže, čo robím, musím to s niečím porovnať a už mám skúsenosti s najjednoduchšími receptami.
Preto som sa už rozhodol riešiť zložitejšie. Idem piecť Borodinského.
A to ma znepokojilo, možno si to všimol niekto iný a povedal mi, ako mám byť. V mojej rúre je celkový čas programu na chlieb Borodino 1,42. A na fórach všetci píšu, že čas programu je viac ako 3 hodiny? A na internete som našla aj recepty na sériu Mulinex 5000, potom sa pečí v 3 etapách a v 6002 všetko v jednej a dokonca 1,42.
Niečo tu nie je v poriadku, pomôžte mi to zistiť, povedzte mi, ako to urobiť dobre?
Olgune4ka
A všimol som si ešte jedno „nastupovanie“ - v knihe receptov som dostal recept Borodinsky spolu so sporákom pozostávajúcim zo 400 g pšeničnej múky a iba 100 g raže.
Všimol si to niekto, alebo je to „chybná“ iba moja brožúra?
Admin
Citácia: Olgune4ka

A všimol som si ešte jedno „nastúpiť“ -
Všimol si to niekto, alebo je to iba moja kniha „chybná“?

„Lazha“ je, že podľa Zbierky receptov na chlieb a pekárske výrobky chlieb Borodino zahŕňa:
ražná múka - 80%
pšeničná múka 2. triedy 15%
a okrem toho:
škrob
červený ražný slad
soľ
lisované droždie
cukor
sirup
zeleninový olej
koriander

A odpovedám na vašu otázku ohľadne doby pečenia ražného chleba.
Program ražného cesta zahŕňa iba:
šarža
JEDEN štiepač
pečivo
a piecť ražný a ražno-pšeničný chlieb v pekárni trvá menej času

keďže program Basic (basic) obsahuje:
šarža
DVA nátlače
vráska
pečivo
a tento program sa používa na pečenie pšeničného a pšenično-ražného chleba.
Olgune4ka

A v knihe receptov nie je opak pravdou?! 400 g pšenice a 100 g raže ...
Olgune4ka
Tu je recept z mojej knihy -

Borodino chlieb
„Vložte ingrediencie do nádoby podľa nasledujúceho poradia:
Slad, mletý koriander, droždie, voda, múka, med, soľ,
ocot a rastlinný olej.
Vložte nádobu do pekárne.
Vyberte program „Borodino Bread“ a kliknite na tlačidlo „Štart“.
7 minút po štarte otvorte veko a pridajte celý koriander.
Na konci programu vypnite pekárnu, nechajte chlieb 30 minút vychladnúť, vyberte nádobu a chlieb z nádoby vyberte. “
Hmotnosť: 1000 gr.
Slad: 5 sekúnd l.
Mletý koriander: 2 ½ lyžičky
„Rýchlo účinkujúce suché droždie“: 2 ½ lyžičky.
Teplá voda - 30 ° C: 420 ml
Pšeničná múka: 400 gr
Ražná múka: 100 gr
Med: 1 ½ s. l
Soľ: 1 ½ lyžičky
Jablčný ocot: 2 sek. l
Rastlinný olej: 2 sek. l
Celý koriander: 2 sek. l

A tu je recept zo série Mulinex 5000 (túto knihu som si stiahol z internetu)
/ Borodino chlieb /
ZLOŽKY
Hmotnosť: 1000 gr
Čas: 3 hodiny. 50 minút
Chlieb Borodino sa pripravuje v 3 etapách.
Fáza 1:
Nalejte vriacu vodu do misy, pridajte slad a koriander.
Miešajte 5 minút. Výslednú zmes nechajte 30 minút. Medzitým prejdite do druhého stupňa.
Fáza 2:
Vložte prísady do nádoby v tomto poradí:
ražná múka, droždie, slad, koriander, voda.
Vložte nádobu do pekárne. Vyberte program 9, nastavte hmotnosť chleba a požadovanú farbu kôry. Kliknite na tlačidlo „Štart“.
Po zapípaní pokračujte tretím krokom.
Fáza 3:
Otvorte kryt. Vložte ingrediencie do nádoby pri dodržaní tohto poradia: zmes pripravená v kroku 1, voda, soľ, jablčný ocot, slnečnicový olej, med, ražná múka, koriander, droždie. Vložte nádobu do pekárne a stlačte tlačidlo Štart.
Po zapípaní pridajte semiačka koriandra. Na konci programu vypnite pekárničku, vyberte nádobu a chlieb z nádoby vyberte.

Fáza 1 (5 min)
Vriaca teplá voda: 80 ml
Slad: 3 lyžice l.
Koriander: 1 lyžička

Fáza 2 (30 min)
Ražná múka: 50 g (⁄ odmerky)
Rýchlo pôsobiace suché droždie: 1 lyžička
Slad: 1 polievková lyžica l.
Koriander: 1 lyžička
Voda: 100 ml

Fáza 3 (3 h08)
voda: 240 ml
Soľ: 1,5 lyžičky
Jablčný ocot: 2 lyžice l.
Slnečnicový olej: 2 lyžice l.
Med: 1,5 lyžice l.
Ražná múka: 490 g. (2 1⁄2 odmerky)
Koriander: 0,5 lyžičky
Rýchlo pôsobiace suché droždie: 1,5 lyžičky
Semená koriandra: 1 polievková lyžica l

To je to, čomu nerozumiem, prečo je všetko také odlišné?
Admin
Citácia: Olgune4ka

To je to, čomu nerozumiem, prečo je všetko také odlišné?

Príprava cesta na chlieb Borodino v štyroch fázach pozostáva z nasledujúcich krokov:
príprava kysnutého cesta,
varenie čajových lístkov
príprava cesta
príprava cesta
kysnutie, pečenie ... a oveľa viac

Na fóre existuje niekoľko receptov na výrobu chleba Borodino, dá sa povedať viac „chlieb a la Borodino“, pretože pravý chlieb Borodino sa pripravuje ručne a skladá sa zo 4 etáp (pozri vyššie) a recept Borodino zo Zbierky receptov na chlieb (ktorý sa vyžaduje v podnikoch pečiacich chlieb všetkých foriem vlastníctva) som vám dal vyššie.

Použite recepty v časti ražno-pšeničný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 a ražný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 vyberte si recept, ktorý vám vyhovuje, porozprávajte sa s Autormi receptov, prečo si ľudia vyberajú a pečú presne podľa takýchto receptov.

Je ťažké upiecť pravý chlieb Borodino v pekárni za prísnych programovateľných podmienok, v každom prípade si môžete zaobstarať iba kvalitný ražný alebo ražno-pšeničný chlieb.

Každý autor si vyberie recept, ktorý mu osobne i jeho rodine vyhovuje z hľadiska chuti a možnosti upiecť si lahodný ražný chlieb.
Neha
Ahojte všetci! Takže som sa stal majiteľom HP a s najväčšou pravdepodobnosťou aj kilogramov navyše)))) Aj keď s HP zatiaľ nie sme nijako zvlášť kamaráti. Nie všetko dopadne tak, ako chcete a ako by malo byť. Ale skúsime to.
tieň
Pokoj vám pekárom!
Neha ---
šťastné získanie vás
a spriateliť sa s hp - to je nevyhnutné
Áno, a do profilu napíšte, odkiaľ ste a aké kachle - to zjednodušuje komunikáciu
Neha
A kde diskutujete o receptoch špeciálne pre Moulinex?
Nemôžem nájsť (((
tieň
Helena *
Dobrý deň!
Mám strašidelný chaos s hp V januári vzali Kenwood bm 450 ... kachle boli len zajačik. Druhý deň som sa pokazil - namiesto bežnej práce 3 hodiny 36 minút na bielom chlebe som to všetko urobil za hodinu a skrátil ((((vzal som to do obchodu (vďaka samostatnému CHOP v M. videu).) chceli to isté, neboli tam. Život bez HP si už nie je možné predstaviť ... rozhodol sa nahradiť OW600230 ..... No, čo na to povedať .... Nie to! Krásne, atraktívne, kopa receptov. .. tak zachvátil oheň ... A ona ...
1) Chlieb je ťažký. To znamená, že nemôžem povedať, že je surový, ale tehla na váhu. V Kenwoode to bolo vzdušné.
2) A je tiež šikmý na jednej strane ((((((
Skúšal som to podľa knihy aj s jablkami, orechmi, čokoládou a medom. Prvýkrát nič, ale stále rovnaké chyby.A dnes, všeobecne, už surový! Musel som to poslať do rúry na sušienky (((((
Čo s ňou? Možno niekto narazil?
Tanyulik
prosím pomôžte mi na to prísť.
Dnes som začal piecť bagety, sporák vŕzgal, stlačil som tlačidlo vypnutia, vybral som cesto a začal tvarovať bagety, keď som vložil formy do sporáka, stlačil vypínač a môj sporák začal opäť vyrábať bagety, tj. miesenie cesta znova. Musel som ho dať piecť, dať na 50 minút a so strednou kôrkou - samozrejme chutná, kôrka je veľmi tvrdá.
Nemám pokyny v ruštine, takže na to neviem prísť sám.
tieň
Pokoj vám pekárom!

Tanyulik -

Stlačil som vypínacie tlačidlo

noooooo, nebolo treba stlačiť program automaticky

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

pozri na Temko je tam mala-mala na bagety
Tanyulik
Citácia: odtieň

Pokoj vám pekárom!

Tanyulik -

Stlačil som vypínacie tlačidlo

noooooo, nebolo treba stlačiť program automaticky

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

pozri na Temko je tam mala-mala na bagety
Ďakujem, idem si to teraz prečítať.
Ako to nie je potrebné, ale koľko času je pridelených podľa programu na tvarovanie bagiet? Je prázdne nezačne sa piecť?
Dcéra vetra
Ahojte všetci! No a tu ukazujem ďalšiu skúsenosť. Recept z knihy na mulicu 6002 „Viedenské bagety s cukrom“. Na môj vkus sú veľmi sladké, takže tieto s manželom nebudem piecť, deti skontrolujem, či dnes podľa receptu prísne dorazí Pekla, ale do žemle pridala lyžicu múky.

Pečenie v Moulinexe OW 6002

Oppa ..... a manželovi sa to veľmi páčilo budem stále piecť
Dcéra vetra
Zdravím vás, pekári!
Tu je zopár rustikálnejších bagiet z knihy pre mulu 6002, chutili nám viac ako čistá pšenica. Nemal som čas fotiť čistú pšenicu, zjedli ju, keď som išiel

Pečenie v Moulinexe OW 6002
Admin
Citácia: induleka

ahojte všetci, som nováčik. Včera som kúpil Moulinex 6002, hneď piekli biely chlieb, ale dnes chceli upiecť ražno-pšeničný chlieb podľa programu 12, takže vo vnútri je kôrka a syr, čo mám robiť? mozno to mozes tak vyprazat a zelat co .............

A ako dlho budete kráčať s jednou správou na všetky témy? Už som ti odpovedal v téme čo robiť!

Alebo je to spam? Prijmeme opatrenia!
Elena63
Dobrý večer! Kúpil som si aj tento model (predtým to bolo 5004). Mám otázku ohľadom veľkonočného koláča. O 5004 som piekla na programe Sweet Bread, ale o 6002 to tak nebolo. Tipy v knihe - pečte na programe „biely chlieb“. Všeobecne v roku 5004 (podľa receptu Eleny Bo bolo moje viečko už zdvihnuté, tak dobre stúpalo), ale tu to nedosahuje ani na vrchol vedra. Neviem v čom je problém. Povedzte mi, aký program je v rúre. Cakam na radu. Vopred ďakujem.
Meg
Dobrý večer! Včera sme si s manželom kúpili chlieb na BAGUETU A CO OW600230, pokiaľ viem, je to to isté ako OW6002? alebo sa líšia?
K dispozícii je sporák, a bojím sa k nemu priblížiť, bojím sa ho zničiť ((((niekde som videl, že prvý chlieb nevonia z plastu, musíte kachle uviesť do nejakého režimu a vyhnať ich.) pokyny hovoria iba o opláchnutí vedra teplou vodou, ale po tom, čo som ho umyla zo sporáka, stále cíti zápach (ešte som ho nevarila, iba keď ho otvoríš). Povedzte mi, čo mám robiť pred prvým použitím?
Vanya28
Citácia: Meg

...
Pokyny hovoria iba o tom, aby ste vedro opláchli teplou vodou, ale po tom, čo som ho umyl zo sporáka, stále zapácha (ešte som ho nevaril, len keď ho otvoríte). povedzte mi, čo mám robiť pred prvým použitím?

Umyte ho a zapnite na hodinu pečenie, to je ideálne. Potom opäť opláchnite a tyčinku upečte. Ale nemusíš.
Úspech v zvládnutí.
yaKachka
Na hodinu je to podľa mňa až príliš - môže sa roztopiť, ak zapnete ten prázdny.
Meg Vnútro utrite vlhkou handričkou, vložte prázdnu rúru do režimu pečenia, malo by stačiť 20 minút. Potom opäť vychladnúť.
Meg
Ďakujem za radu. Nastavil som to na 20 minút, pretože som to niekde čítal a na 10 - 20 minút mi utkvel v pamäti. Samozrejme, že je nepríjemný zápach, okno je dokorán otvorené a tiež, malý dym. Je to normálne, ako to chápem?
yaKachka
O dyme vám nepoviem, nepozoroval som ho, ale vôňa je áno, veľmi nepríjemná, ale zmizne, takže je to v poriadku.
Meg Ako sa máte, vyskúšali ste už svoju pec v prevádzke?
Meg
Citácia: yaKachka

O dyme vám nepoviem, nepozoroval som ho, ale vôňa je áno, veľmi nepríjemná, ale zmizne, takže je to v poriadku.
Meg Ako sa máte, vyskúšali ste už svoju pec v prevádzke?
Áno, včera sme to vyskúšali. Pripravili sme chlieb Borodino, hoci boli zmiešané. Ukázalo sa to vynikajúce, iba samé o sebe nerovnomerné a vo vnútri cesta je trochu lepkavé, nepečené. Ale príliš sa neobávam, myslím si, že so skúsenosťami to bude lepšie

Pečenie v Moulinexe OW 6002
Meg
no nemohol som prejsť. vyrobila dnes Ciabatta sama, nie z hotovej zmesi. Môj prvý úplne pripravený chlieb!
Ukázalo sa to veľmi chutne. Urobila som to isté ako v recepte z knihy, ktorá bola k nej priložená. Zdalo sa mi, že sa cesto ukázalo byť trochu riedke, skúsil som pridať múku))) ale nie v tej fáze))) minul som ho. Výsledkom bolo, že som cesto vybrala, vložila do foriem a tu je výsledok. Urobil som to na strednej kôre. Chrumkavá kôrka, veľmi chutná sa ukázala.
Pečenie v Moulinexe OW 6002 Pečenie v Moulinexe OW 6002
Nikulya
Citácia: Tanyulik

prosím pomôžte mi na to prísť.
Dnes som začal piecť bagety, sporák vŕzgal, stlačil som tlačidlo vypnutia, vybral som cesto a začal tvarovať bagety, keď som vložil formy do sporáka, stlačil vypínač a môj sporák začal opäť vyrábať bagety, tj. miesenie cesta znova. Musel som ho dať piecť, dať na 50 minút a so strednou kôrkou - samozrejme chutná, kôrka je veľmi tvrdá.
Nemám pokyny v ruštine, takže na to neviem prísť sám.

nebolo treba vypínať. Musel som ich vytesať a stlačiť štart
Nikulya
Dievčatá a chlapci (myslím, že sú medzi nami muži?) Mám taký problém. Tu je časovač odloženia. Položil som žemle a rozhodol som sa, že ich ráno na programe 7 upečiem. Pokyny hovoria, že 7. program je zahrnutý v časovači oneskorenia, ale nemohol som spustiť a nastaviť oneskorenie na 10 hodín - nemohol som ho vôbec oneskoriť o minútu. Možno existuje tajomstvo alebo je potrebné postaviť kachle?
Pyzhik71
Ahojte hostesky! Pre "Morozik" - ak je v "Rýchlom chlebe" pridajte 2-2 lyžice. lyžice suchej horčice a vody zmiešanej s mliekom, vyjde to veľmi chutne. A chlieb sa krája takmer bez omrviniek.
Jasper
Ahojte všetci! Kúpil som si pekárňu chleba Moulinex OW 6002. Včera som sa pokúsil upiecť najjednoduchší biely chlieb. Pretože som sa s tebou nikdy nepokúsil nič upiecť, pozorovanie koloboku prinieslo len málo. Aj keď sa okamžite zdalo, že cesto je strmé. Nie sú tam váhy, tak som použil odmerku. Priznám sa, že s múkou by som sa mohol pomýliť. Cesto šlo dobre, hoci som upiekla malý bochník 750 gramov, takže sa ukázal ako jednostranný, hoci bol upečený dobre. Chutí sviežo (nie slano, nie sladko), drobí sa a vonia po múke (asi toho bolo naozaj trochu príliš). Povedz mi pravdu? A má niekto recept, aby chlieb chutil viac ako bochník?
Chlieb
Takže v receptoch na pekárničku by mal byť recept na francúzsky chlieb využívajúci rovnomenný režim ... vyskúšajte ... má to bližšie k batnaya. :-) Aspoň na mojom Moulinex 2000 je to najlepší režim pre biely chlieb ... Vždy ho používam ... Musíte ho však zavesiť v gramoch !!! To je presnejšie. Pre pekára je váha nenahraditeľnou vecou ... A je lepšie brať ju presnejšie ... nie za 100 rubľov.
Rucheek
Ahoj všetci. Kto vám povie, čo môžete upiecť na režime „chlieb bez soli“? Je v recepte kniha jeden recept a je to? Je tento program vhodný pre diétny chlieb? Podeľte sa o svoje skúsenosti. A ako sa všeobecne líši tento režim? Vopred ďakujem.
Levitan
Citácia: Ines
po poslednej práci „miešačiek“ vyberiem, vyberiem miešadlo, rukami vytvarujem úhľadnú klobásu a vložím späť.
Kedy odstrániť miešadlá? Postupoval som podľa postupu - asi 2 hodiny pred koncom práce bola posledná várka, takže som pochopil, že to bolo v tomto čase. A niekde sú pokyny (pokyny, webová stránka) o čase poslednej dávky. Alebo určené empiricky.
Citácia: Jenny

Posledné miesenie - máte na mysli to, že krátke miesenie pred tým, ako cesto prejde k poslednému kysnutiu?
Ak je to čas uvedený pre všetky režimy v pokynoch.
Moje pokyny ukazujú celkový čas programu, čas na pridanie a čas pečenia - v zásade je to 1 hodina (+ -)
Ak má niekto pokyny týkajúce sa času poslednej dávky, uverejnite fotografiu stránky.
Czeshka
Dievčatá! Kúpili sme rúru 6002, pozreli sme si recepty a nenašli sme recept na tradičný ruský čierny chlieb.
Veľká požiadavka, dajte recept a číslo programu, na ktorom ho môžete upiecť.
Elena63
Môžete mi povedať, či má program ML6002 program Sweet Bread? Na ktorom programe pečiete chlieb s množstvom masla a cukru?
Rucheek
Citácia: Elena63

Môžete mi povedať, či má program ML6002 program Sweet Bread? Na ktorom programe pečiete chlieb s množstvom masla a cukru?

Režim „Koláč“ a pre nekvasinové pečivo (sóda, prášok do pečiva) „režim„ Koláč “
Malý tip: najskôr jednoducho zmiešajte všetky prísady na sladký chlieb v programe „cesto bez droždia“ bez pridania ďalších prísad (hrozienka atď.) A potom koláčový program.
Domi
Dobré popoludnie všetci!)))) Som začiatočník) Včera sme sa s manželom pokúsili pripraviť chlieb podľa prvého receptu z knihy, všetko sa zdalo byť dobré, ale nakoniec bola gumová drť trochu)) ) merané v odmerke (ale dnes som si kúpil váhu).

A stále nemôžem pochopiť podľa druhov múky, o ktorých píšu na začiatku knihy ... v našich obchodoch sa zdá, že druhy nie sú na múke napísané. Čo sa teda dá robiť? alebo nedávať pozor na tieto druhy a len piecť z pšenice najvyššej triedy?)) Advance merci)
kesham
Ahojte všetci! kúpila rúru 6002. vyskúšala 2 recepty, program na chlieb a cibuľu 10 a druhá na bagety program 1. a v prvom a druhom prípade sa chlieb vo vnútri nepečie, nejaký tvrdý alebo lepkavý, surový. prosím, povedzte mi, čo je zlé alebo aké môžu byť problémy so sporákom. poďakovať.
cemchik
Mám model na výrobu bagiet. Snažil som sa vyrobiť charlotte, ale je ťažké ho dostať z varného vedra a je to veľmi chutné a nemusíte nič poraziť.
bagety dopadli dobre.
upečený tradičný chlieb - stred prepadol, ale bolo to upečené.
teraz si daj "chlieb bez kôrky", dúfam, že v dobrý výsledok
vedro sa ťažko vyťahuje, spočiatku som tiež nebol zvyknutý, ale teraz je to už normálne.

veľa šťastia všetkým v tejto tvorivej práci
Lagri
Citácia: cemchik

Mám model na výrobu bagiet.
vedro sa ťažko vyťahuje, spočiatku som tiež nebol zvyknutý, ale teraz je to už normálne.
Áno, zdá sa mi, že Moulinex vždy ťažko vyťahuje vedro v takých x / sporákoch (s dvoma mixérmi).
Citát: kesham

Ahojte všetci! kúpila rúru 6002. vyskúšala 2 recepty, program na chlieb a cibuľu 10 a druhá na bagety program 1. a v prvom a druhom prípade sa chlieb vo vnútri nepečie, nejaký tvrdý alebo lepkavý, surový. prosím, povedzte mi, čo je zlé alebo aké môžu byť problémy so sporákom. poďakovať.
Pečte chlieb podľa osvedčených receptov z fóra a dosiahnite vynikajúce výsledky. Všetky recepty z fóra sú univerzálne. A s knihou majú mnohí nezhody, takže ju dočasne odložte. A bagety by mali byť vyrobené podľa základného receptu: 280 g múky, 170 g vody, 1 polievková lyžica. l. rast. olej, 1 lyžička. soľ a 1 lyžička. rýchlo pôsobiace droždie. Veľa šťastia!
Mar_k
Citát: kesham

Ahojte všetci! kúpila rúru 6002. vyskúšala 2 recepty, program na chlieb a cibuľu 10 a druhá na bagety program 1. a v prvom a druhom prípade sa chlieb vo vnútri nepečie, nejaký tvrdý alebo lepkavý, surový. prosím, povedzte mi, čo je zlé alebo aké môžu byť problémy so sporákom. poďakovať.
Ahojte všetci! Dnes som piekla chlieb a cibuľu na želanie mojej dcéry. Ak ste poctivo trochu poplietli recept. Množstvo cukru respektíve slnečnicového oleja som dal trochu cukru, ako v iných receptoch a 2,5 lyžice oleja, ale počas miesenia som musel pridať asi 2 lyžice múky, inak to cibuľke neprekážalo, cesto je Ja sám, v procese miesenia, natiahnutý a pevne stočený na jednom mixéri, natiahol som sa na druhý mixér a po pridaní múky všetko bežne zasahovalo a prekážalo. Keď som po miesení musel raz rukami potiahnuť celú formu, inak sa to šľahalo na jednom mixéri, tak sa zdvihlo a potom sa upieklo. Chlieb bol upečený, ale ukázalo sa, že to bola iba polovica misy, keď sa obvyklý zdvihne o 3/4 (to je 750 gr). Mojej dcére sa to páčilo.Áno, a nemal som dostatok pšeničnej múky a urobil som 360 pšeničnej múky + 120 raž. Ukázalo sa, že nie biely, ale sivý chlieb. Nacvičím si jeho výrobu.
Mar_k
Chcem tým povedať, že som upiekla všetko podľa knihy a dostala som všetok chlieb. Párkrát padla strecha, ale v manuáli a tu na stránke je napísané, čo robiť. Sporák používam týždeň, pričom nedošlo k žiadnym smutným prekvapeniam. Mimochodom, o pohári - úplná hrôza, ako sa značky nanášali, rozdiel 20 gramov (ak potrebujete 300 ml, tak v pohári pri divízii 300 sa ukáže 320) som vymenil dojčenskú fľašu z jedla. Z nevedomosti na mňa a spočiatku padla strecha chleba. Teraz je všetko v poriadku.
O vedre: dá sa ľahko vybrať a vložiť, ale iba ak ho položíte na jednu stranu a ak je druhou obrátený naopak, nemôžete ho vtesnať.
Tatiana161
Dobrý večer! Pomoc!
Práve som si včera kúpila bavlnu a dnes ju chcem vyhodiť! Dnes som chlieb upiekla dvakrát podľa receptu bez porušenia a výsledok je samozrejme hrozný! Vrchol sa potopil, vo vlhkom vnútri sa farba kôry ukázala ako biela.
Prosím ťa, daj mi recept na dobrý chlieb pre túto hb! Inak to vyhodím ...
Mar_k
Nepoužívajte pohár, nehanebne klame! Znížte množstvo droždia (napríklad ak 1 1/2, potom stačí 1), prečítajte si Temki o vzniku koloboku - a všetko sa vydarí. Prvýkrát sa mi nepodarilo urobiť to isté.
bábika
Ahoj všetci! Pridávam sa k majiteľom HP Mulinex, máme ho 2 mesiace, nie sú sťažnosti, všetko dopadne perfektne podľa knihy receptov! Len ju zbožňujem, už nejeme obchodný chlieb)))
OlgaAlex
Dobrý deň! Dnes som urobila chlieb a cibuľu podľa receptu z knihy priloženej k sporáku, a tak sú tam naozaj preklepy. Píše sa: 2,5 g rastového masla - mám váhu s presnosťou na 1 g, ale ako odmerať 2,5? Cukor - 15 hodín L. Dokonca som dal menej do žemlí (a to je na váhu 750g). Nakrájajte cibuľu, vytlačte z nej vodu a ochlaďte ju. Toto je všeobecne z kategórie fantasy. Ja som urobila 1,5 ČL Cukor, na troške oleja som orestovala cibuľu. Keď rúra začala miesiť miesto, bolo jasné, že je tam veľa múky. Pridal som trochu oleja (zjavne to trvá 2,5 hodiny. L.), pár šplechnutí vodou, sledoval som, ako sa formuje drdol. Všetko bolo v poriadku. Luk zasahoval perfektne. Stihol som si všimnúť posledný stisk, vybral som lopatku, z cesta som vytvoril peknú tehlu a späť do kachlí. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci. Bochník bol zabalený za hodinu (s manželom a malým dieťaťom).
bábika
Citácia: OlgaAlex

Dobrý deň! Dnes som urobila chlieb a cibuľu podľa receptu z knihy priloženej k sporáku, a tak sú tam naozaj preklepy. Píše sa: 2,5 g rastového masla - mám váhu s presnosťou na 1 g, ale ako odmerať 2,5? Cukor - 15 hodín L. Do pečiva som dal ešte menej (a to je na váhu 750g). Nakrájajte cibuľu, vytlačte z nej vodu a ochlaďte ju. Toto je všeobecne z kategórie fantasy. Ja som urobila 1,5 ČL Cukor, na troške oleja som orestovala cibuľu. Keď rúra začala miesiť miesto, bolo jasné, že je tam veľa múky. Pridal som trochu oleja (zjavne to trvá 2,5 hodiny. L.), pár šplechnutí vodou, sledoval som, ako sa formuje drdol. Všetko bolo v poriadku. Luk zasahoval perfektne. Stihol som si všimnúť posledný stisk, vybral som lopatku, z cesta som vytvoril peknú tehlu a späť do kachlí. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci. Bochník bol zabalený za hodinu (s manželom a malým dieťaťom).

áno, je tu naozaj 15 lyžičiek! Ako som videl, bol som šokovaný, že boli príliš zapečatené!
OlgaAlex
bábika
Nedali čiarku a taká hrôza by dopadla! A zdá sa, že opatrenia neboli napísané. No, ak sa ku všetkému priblížite hlavou, potom všetko dopadne výborne! Toto je prvý recept tohto druhu. A dúfajme, že aj posledný!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba