Kváskový pšenično-ražný chlieb s hrozienkami

Kategória: Kváskový chlieb
Kváskový pšenično-ražný chlieb s hrozienkami

Zloženie

Francúzske kysnuté cesto 60 g
ražná múka 150 g
Pšeničná múka 280 g
Soľ 1,5 lyžičky.
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej 2 lyžice. l.
Kvasená mladina 2 lyžice. l.
Čerstvé droždie 5 g
Kmín 1 polievková lyžica. l.
Zrazené mlieko 100 ml
Voda 150 ml
Hrozienka 0,5 lyžice (viac)

Metóda varenia

  • Miesenie v režime Pizza, kysnutie 20 - 30 minút. Potom do formy, nátlak na požadovanú veľkosť.

  • Pečieme v rúre 15 minút, 200 *, potom 180 * do mäkka.

  • Kváskový pšenično-ražný chlieb s hrozienkami


SADOKY
Taký krásny chlebík, chcem ho skúsiť upiecť. Povedzte mi, aký druh pekáča je potrebný? A musím formu pokryť a namazať olejom?
LaraN
SADOks, hovoril som tu o formulári https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9915.0
Ničím nekryjem ani nemastím

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba